הבחור מגדל ירקות אורגניים בצורה ייחודית

[מודעה_1]

בין דין מחמם אדמה לטיפול במחלות פטרייתיות, משתמש במוצרים ביולוגיים המופקים מצמחי מרפא למניעה ולטפל במחלות צמחים..., תושבי הכפר חושבים שהוא אדם "מוזר" מאוד...

טיפול בקרקע בשיטה היפנית

בשנת 2016, מר טרין הונג קונג מכפר ת'יאט טרו, בקומונה נהון האו (עיירה אן נהון, מחוז בין דין) יצא לעבוד כמתמחה חקלאי ביפן. בארץ השמש העולה, מר קונג עבד בחווה המתמחה בייצור ירקות אורגניים במחוז קגאווה. באמצעות תהליך העבודה, מר קונג הבין שהיפנים מטפלים באדמה בזהירות רבה לפני שהם מגדלים ירקות אורגניים.

האדמה מורמת, מדושנת בדשן אורגני, מועשרת בשמרים ומשקה אותה כדי לשמור על לחותה. לאחר מכן, הגנן מכסה את מצע האדמה ביריעת ברזנט ומשאב לתוכה קיטור חם. הקיטור נשאב אל מצע האדמה בטמפרטורה של 80 - 90 מעלות צלזיוס, מספיק כדי להרוג פתוגנים ופטריות בקרקע. טיפול הקרקע נמשך כ-4 שעות, והגנן מטפל בקרקע פעמיים בשנה.

לאחר שהבין את תהליך טיפול הקרקע היפני, חזר קונג לעיר הולדתו באמצע 2019 כדי להשקיע בבניית גינת ירק אורגנית בשטח של כ-1 דונם. בהתבסס על יתרון האקלים של האזור המרכזי עם שמש חמה הנמשכת 9 חודשים בשנה, קונג הגה תהליך טיפול ידני בקרקע כדי לחסוך בעלויות.

Anh Trịnh Hưng Công chia sẻ cách trồng rau hữu cơ 'không giống ai' của mình. Ảnh: V.Đ.T. — מר טרין הונג קונג משתף את דרכו הייחודית לגידול ירקות אורגניים. צילום: *V.D.T.*

קונג משתמש באור שמש במקום בדוודים כמו ביפן. לאחר חרישת האדמה, הכנת ערוגות, הוספת דשן אורגני ותסיסת שמרים, קונג משקה את האדמה כדי להרטיב אותה, ואז מכסה את מצע האדמה בשתי שכבות של יריעת ברזנט כדי להעלות את הטמפרטורה בפנים ל-80-90 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו, לא יהיו עוד פתוגנים ופטריות באדמה, ההשפעה אינה נופלת משיטת הטיפול באדמה באמצעות דוודים ביפן. למרות שטיפול ידני באדמה אינו יקר, הוא לוקח יותר זמן מאשר טיפול בה באמצעות דוודים.

נכון לעכשיו, בנוסף לחווה בת 1.6 דונם בכפר ת'יאט טרו, מר קונג מחזיק גם ב-3 חוות ירקות אורגניות נוספות, אחת בכפר ת'יאט טרו בק (קומונה נהון האו) בשטח של דונם אחד, אחת בכפר דאי הואה (קומונה נהון האו) בשטח של כמעט 2 דונם ואחת בכפר ת'יאט טראנג (קומונה נהון מיי) בשטח של 1.8 דונם.

בחוות הירקות האורגניות, מר קונג מעבד כיום את האדמה פעם בשנה בקיץ כדי לנצל את אור השמש, זמן העיבוד הוא בין 12 ל-15 ימים. עיבוד האדמה באופן ידני חוסך מר קונג בין 520 ל-550 מיליון דונג וייט בהשוואה לדוד וצינור גז העשויים מפלדת אל-חלד לעיבוד דונם אחד של אדמה.

"בטיפול בקרקע, דשנים אורגניים ממלאים תפקיד חשוב בשיפור הקרקע. כדי שגללי עופות יהפוך לחומרי הזנה לקרקע, יש לעבד אותם כך שלא יהיה יותר ניטרט בזבל; ואת גללי הפרות יש לעבד כך שלא יהיו תולעים, רק אז צמחים יוכלו לגדול היטב", אמר מר טרין הונג קונג.

Kỹ sư nông nghiệp Hà Thị Thanh Thảo đang làm việc tại trang trại rau hữu cơ của anh Trịnh Hưng Công. Ảnh: V.Đ.T. — מהנדס חקלאות הא טי טאן טאו עובד בחוות הירקות האורגנית של טרין הונג קונג. צילום: *V.D.T.*

חומרי הדברה ביתיים "שלא כמותם"

בזמן שעבד בחוות ירקות אורגנית במחוז קגאווה (יפן), בנוסף ללמידת תהליך ייצור הירקות האורגניים, מר קונג למד גם את הנוסחה לייצור חומרי הדברה ביולוגיים.

בחוות המודל המשתרעת על פני 1.6 דונם בכפר ת'יאט טרו, מר קונג מגדל כיום 36 סוגי ירקות, כולל 12 סוגי תבלינים והשאר ירקות עליים. במהלך כל תהליך הגידול, קונג אינו משתמש בחומרי הדברה כימיים.

לדברי גב' הא טי טאנה טאו, מהנדסת חקלאית (בוגרת אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לחקלאות וייעור) שעובדת בחוות הירקות האורגנית של מר קונג, אם ירקות ניזוקים ממזיקים, הם יטופלו ב"רפואה מסורתית". מדובר בתכשירים המופקים מצמחי מרפא כמו ג'ינג'ר, שום, כוסברה וייטנאמית, למון גראס, צ'ילי, זרעי תפוח, קליפת ועלי עץ הסאו דונג, שאריות קוקוס, צמחי טבק... ושימוש בתרד מלאבר ובמיה כממסים לערבוב עם התכשירים הנ"ל לטיפול במחלות בירקות. לדברי גב' טאו, לכל תכשיר שימושים שונים, חלקם מתמחים בטיפול במזיקים, חלקם מתמחים בטיפול בתולעים, חלקם מתמחים בטיפול בחרקים...

Sản xuất giống rau tại trang trại mô hình của anh Trịnh Hưng Công. Ảnh: VĐT. — ייצור זרעי ירקות בחוות המודל של טרין הונג קונג. צילום: *VDT.*

"אם ירקות ניזוקו על ידי מזיקים, השתמשו במוצרים המופקים מצ'ילי ושום; אם ירקות מותקפים על ידי חרקים, השתמשו בממריצים עצביים המופקים מקסאווה, טבק ותפוח רפרפת. כדי שהמוצרים יהיו יעילים, גננים חייבים להבין את אופן פעולתם של כל סוג של מזיק, לדעת מתי הם פוגעים בגינת הירק כדי שיוכלו לתקוף אותם באופן יזום בזמן הנכון", אמר המהנדס הא טי טאנה טאו.

מר טרין הונג קונג הוסיף כי חלב יעיל מאוד בטיפול בציפורי צמחים. חלב אינו הורג צפיפות צמחים, אך הוא מדביק צפיפות ותסס במהירות רבה, שכבת שמרים זו מפרקת את קליפת הצפיפות צמחים וגורמת למותם. נכון לעכשיו, חלב עולה פחות מ-7,000 וונד לחבילה, בכל פעם צריך להשתמש רק ב-2 חבילות לכ-14,000 וונד, אך יכול להרוג צפיפות צמחים על שטח של סאו אחד של ירקות (500 מ"ר/סאו). כאשר צפיפות הצמחים מופיעות לראשונה, רססו חלב כל יומיים, ולאחר מכן האריכו ל-7-10 ימים. בנוסף, לאחר האכלת ירקות בחלב, הם יגדלו מהר מאוד.

Phân hữu cơ được sử dụng tại 4 trang trại rau hữu cơ của anh Trịnh Hưng Công. Ảnh: V.Đ.T. — דשנים אורגניים משמשים ב-4 חוות ירקות אורגניים של מר טרין הונג קונג. צילום: *V.D.T.*

"חוות הירקות האורגניות שלי יעילות מאוד בשליטה על חיפושיות פרעושים שפוגעות בעלי כרוב. מוצרים ביולוגיים המופקים מקסיה, טבק ותפוחי רפרפת, למרות שהם אינם יכולים להרוג חיפושיות פרעושים, לעורר את עצביהם, לשתק אותם ולגרום להם לאבד את היכולת לאכול עלי כרוב", הסביר טרין הונג קונג.

"מבין הדרכים הרבות להתעשר, החקלאות היא הקשה ביותר משום שהיא כרוכה בסיכונים רבים. השקעה בחקלאות דורשת תקופת החזר ארוכה ודורשת השקעה גדולה. כמובן, לא כל מי שבוחר להקים עסק חקלאי נכשל, אך הדרך להצלחה קשה הרבה יותר מענפים אחרים. בתמורה, האושר של השגת הצלחה מתוק באותה מידה. המסירות של מר טרין הונג קונג וחקלאים צעירים רבים בבינה דין הן דוגמאות לכך", אמרה גב' נגוין טי טו טראן, סגנית מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של בינה דין.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html