לקוחות קוריאנים אוהבים לחם וייטנאמי אבל שונאים כוסברה, אז הם לובשים חולצות כדי "לעשות אמירה"?

rau mùi - Ảnh 1. — שלושה תיירים קוריאנים שלבשו חולצות טי "חלוקים בדעותיהם" בנוגע לכוסברה - צילום: @grandmavuongs

ב-21 ביולי, תמונה של שלושה תיירים קוריאנים לבושים בחולצות טי מודפסות עם המילים "אל תשים עשבי תיבול" ו"בבקשה שימו כוסברה" הפכה לפתע ללהיט ברשתות החברתיות.

סיפור מצחיק זה שותף על ידי מאפייה בדה נאנג עם חשבון האינסטגרם @grandmavuongs.

למה קוריאנים שונאים כוסברה?

בסדרת התמונות שפורסמה, שני אורחים לבשו חולצות עם סמל האיסור על עלי כוסברה. בניגוד מוחלט לחברו, האדם השני לבש חולצה עם לב חובק כוסברה, ומבטא את אהבתו הנלהבת לירק השנוי במחלוקת הזה.

"שלושה אורחים קוריאנים, כל אחד בצד אחר של ספקטרום הכוסברה, ביקרו בחנות הכריכים שלנו. אני חייב לומר... הם הבהירו היטב לגברת וונג מי בצוות הכוסברה ומי בצוות שאינו כוסברה" - נכתב בהומור בעמוד הזה.

rau mùi - Ảnh 2. — מתנגשים בין חובבי כוסברה לשונאי כוסברה - צילום: @grandmavuongs

הניגוד המקסים הזה גרם במהרה לגולשים להתרגש, לצחוק ולהזדהות עם "מלחמת הכוסברה" המוכרת של חובבי קולינריה רבים.

"אני לא יודע איך זה בקוריאה, אבל כשהייתי ביפן, הם רואים כוסברה כמו דוריאן או משחת שרימפס אצלנו. יש אנשים שיכולים לאכול את זה, יש כאלה שלא"; "הבחור באמצע יכול לאכול את זה, וגם לו יש לב. הוא כל כך חמוד";

"כל כך חמוד, לחם וייטנאמי עולה יותר ויותר על מפת הקולינריה העולמית "; "גם אני לא יכול לאכול כוסברה, כנראה אצטרך לקנות חולצה ללבוש"; "אח הקוריאני ממש אוהב כוסברה, זה תלוי בבן אדם"... - כמה תגובות של גולשים ברשת.

rau mùi - Ảnh 3. — כריכים וייטנאמיים מכילים לעתים קרובות כוסברה כדי לשפר את הטעם - צילום: SECRETLDN

לדברי נאוור , הביטוי "בבקשה ללא כוסברה" הפך לביטוי קליט מוכר עבור סועדים קוריאנים רבים הולכים למסעדות בדרום מזרח אסיה, כדי להימנע ממנות עם טעמים שהם לא יכולים לסבול.

על פי כמה מסמכים היסטוריים, כוסברה החלה להופיע בקוריאה בתקופת גוריו (המאה ה-10 - 14) בשם גוסו או בינדהפול.

עם זאת, למרות ההיסטוריה הארוכה שלה, כוסברה מעולם לא הפכה לפופולרית באמת בארוחות היומיומיות הקוריאניות.

רק אזורים ספורים כמו צפון פאג'ו (מחוז גיונגי) או האי גנגווה משתמשים בכוסברה בתדירות גבוהה ופופולרית יותר. למעשה, מספר הקוריאנים שאוהבים כוסברה עדיין קטן בהרבה מאלה שלא סובלים את הטעם הייחודי של עשב זה.

העיתון נאבר מסביר שהסיבה לכך שקוריאנים רבים שונאים כוסברה נובעת מגורמים גנטיים.

Khách Hàn Quốc mê bánh mì Việt mà ghét rau mùi, mặc áo để 'tuyên ngôn'? - Ảnh 5. — הקומיקאי מון סה יון הגיב בצורה חזקה מאוד לאחר שאכל שיפודי כבש עם כוסברה - צילום: נאבר

מחקר שנערך בשנת 2012 בבריטניה הראה כי אנשים שמוצאים כוסברה לא נעימה נושאים לעיתים קרובות מוטציה גנטית בקולטן הריח הנקראת OR6A2, גן המסייע בזיהוי ריחות אלדהיד.

תרכובת כימית זו נמצאת בדרך כלל גם בסבונים או בנוזלי שטיפת כלים, מה שמסביר מדוע הריח הייחודי של כוסברה גורם לאנשים רבים להרגיש כאילו הם מריחים סבון או חומר ניקוי.

ראוי לציין כי שיעור הנושאים של מוטציה גנטית זו בקרב הקוריאנים גבוה בהרבה מאשר במדינות רבות אחרות. זה מסביר מדוע רוב הקוריאנים מוצאים לכוסברה ריח "לא נעים" ומתקשים לקבל אותה במנות.

חזרה לנושא

סַחְלָב

מקור: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm