שלושה תיירים דרום קוריאנים לבושים בחולצות טי "מחולקים לפלגים" בנוגע לכוסברה - צילום: @grandmavuongs
ב-21 ביולי, תמונות של שלושה תיירים דרום קוריאנים לבושים בחולצות טריקו מודפסות עליהן המילים "אל תוסיפו כוסברה" ו"הוסיפו כוסברה" הפכו לוויראליות באופן בלתי צפוי ברשתות החברתיות.
סיפור הומוריסטי זה שותף על ידי מאפייה בדה נאנג עם חשבון האינסטגרם @grandmavuongs.
למה קוריאנים לא אוהבים כוסברה?
בתמונות שפורסמו, שני אורחים לובשים חולצות עם סמל האוסר על כוסברה. בניגוד מוחלט לחברם, האדם השני לובש חולצה עם לב חובק כוסברה, ומביע את אהבתם הנלהבת לעשב השנוי במחלוקת הזה.
"שלושה אורחים קוריאנים, כל אחד בצד של כוסברה, ביקרו בחנות הבאן מי שלנו. חייבים לומר... הם הראו בבירור לגברת וונג מי בצוות כוסברה ומי בהחלט בצוות בלי כוסברה", נכתב בהומור בדף.
מתנגשים בין חובבי כוסברה לשונאי כוסברה - צילום: @grandmavuongs
הניגוד המקסים הזה שימח במהירות את הגולשים ברשת, גרם להם לצחוק ובמקביל חש תחושת אמפתיה ל"קרב הכוסברה" המוכר בקרב חובבי אוכל רבים.
"אני לא יודע איך זה בקוריאה, אבל כשהייתי ביפן, הם מתייחסים לכוסברה כמו לדוריאן או לממרח שרימפס אצלנו; יש אנשים שיכולים לאכול את זה, יש כאלה שלא"; "הבחור באמצע יכול לאכול את זה, ואפילו יש לו לב בפה, כל כך חמוד";
"כל כך חמוד! באן מי וייטנאמי הולך ותופס את חותמו על מפת הקולינריה העולמית "; "גם אני לא יכול לאכול כוסברה, אני מניח שאצטרך לקנות חולצה ללבוש"; "אח הקוריאני ממש אוהב כוסברה, אולי זה תלוי בבן אדם"... - כמה תגובות של גולשים ברשת.
כריכים וייטנאמיים כוללים לעתים קרובות כוסברה כדי לשפר את הטעם - צילום: SECRETLDN
לדברי נאוור , הביטוי "בבקשה ללא כוסברה" הפך לביטוי נפוץ בקרב סועדים קוריאנים רבים המבקרים במסעדות בדרום מזרח אסיה, על מנת להימנע ממנות עם טעמים שאינם סובלים.
על פי כמה מסמכים היסטוריים, כוסברה הופיעה לראשונה בקוריאה בתקופת גוריו (המאות ה-10-14) תחת השם גוסו או בינדהפול.
עם זאת, למרות היותה קיימת זמן רב, כוסברה מעולם לא הפכה לחלק פופולרי בארוחות קוריאניות יומיומיות.
רק אזורים מעטים, כמו צפון פאג'ו (מחוז גיונגי) או האי גנגווה, משתמשים בכוסברה בתדירות גבוהה יותר ובתדירות גבוהה יותר. למעשה, מספר הקוריאנים שנהנים מכוסברה עדיין קטן בהרבה ממספר האנשים שאינם סובלים את ריחה וטעמה הייחודיים.
נאבר מסביר שהסיבה לכך שקוריאנים רבים לא אוהבים כוסברה נובעת מגורמים גנטיים.
הקומיקאי מון סה יון הגיב בחריפות לאחר שאכל שיפודי כבש עם כוסברה - צילום: נאבר
מחקר שנערך בשנת 2012 בבריטניה הראה כי אנשים שמוצאים כוסברה לא נעימה נושאים לעיתים קרובות מוטציה גנטית בקולטן הריח הנקראת OR6A2, גן המסייע בזיהוי ריחות אלדהיד.
תרכובת כימית זו נמצאת בדרך כלל גם בסבונים או בנוזלי שטיפת כלים, מה שמסביר מדוע כוסברה, עם הארומה הייחודית שלה, גורמת לאנשים רבים להרגיש כאילו הם מריחים ריח של סבון או חומר ניקוי.
ראוי לציין כי שיעור הקוריאנים הנושאים את המוטציה הגנטית הזו גבוה משמעותית מאשר במדינות רבות אחרות. זה מסביר מדוע רוב הקוריאנים מוצאים לכוסברה ריח "לא נעים" ומוצאים אותה בלתי מקובלת במנות שלהם.
מקור: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm
תגובה (0)