אירינה יאנג (ילידת 1996) היא בלארוסית, שחיה ועובדת בווייטנאם מזה 5 שנים. בעמוד האישי שלה, עם יותר מ-810 אלף עוקבים ו-24 מיליון לייקים, אירינה משתפת באופן קבוע סרטונים על טיוליה וחוויותיה הקולינריות ב-63 מחוזות וערים.
לאחרונה, אירינה ביקרה בפו ין . שם ביקרה בכמה שווקים מסורתיים וחוותה דברים ש"מעולם לא חשבה עליהם". כלומר, להתעורר מוקדם בבוקר, ללכת לכפר הדייגים כדי לחוש את אווירת שוק פירות הים עם שחר וליהנות מאוכל טעים.
היעד בו עצרה התיירת היה כפר הדייגים הון ין (בקומונה אן הואה האי, מחוז טוי אן), כ-15 ק"מ ממרכז העיר טוי הואה. מכיוון ששוק פירות הים פתוח בין השעות 5-6 בבוקר, הצעירה נאלצה להתעורר ב-4 לפנות בוקר כדי להגיע לשם.
"בכנות, במהלך ימי בפו ין, מעולם לא התעוררתי כל כך מוקדם. הנוף בשעה הזו כל כך יפה, ממש עם שחר. אני כל כך שמחה שהייתי כאן כדי לחוש את האווירה השוקקת של שוק הבוקר", אמרה אירינה.
התיירת אמרה שהיא רוצה לקנות קלמארי ושרימפס "כדי לקבל את ארוחת הבוקר הכי טרייה". היא התחילה להסתובב בשוק והמשיכה לקרוא בהתלהבות כשראתה את סירי פירות הים המוגשים על ידי האנשים.
כשהגיעה לאזור תצוגת הקלמארי, אירינה ניגשה לבקש את המחיר ו"הסכימה" לקנות חצי קילו תמורת 50,000 דונג וייטנאמי. היא הופתעה כאשר המוכר עזר באופן יזום לנקות את הקלמארי, כך שהלקוח יוכל לקחת אותו הביתה ופשוט לשטוף אותו במים נקיים לפני הבישול.
לאחר מכן, בעקבות הצעה של מקומית, אירינה הלכה למסעדה באן הייפ, בעיר טוי הואה, כדי לחוות הכנת באן שיאו במקום. היא גילתה שהיא כל כך אוהבת את הטעם של באן שיאו, שלא היססה להתעורר ב-4 לפנות בוקר וללכת לשוק פירות הים ולקנות מצרכים להכנת המנה הזו.
בפו ין, תיירים יכולים למצוא בקלות דוכני אוכל רחוב או שווקים מסורתיים המציעים סיוע בהכנת באן שאו מרכיבים שהובאו על ידי לקוחות.
מכיוון שפירות הים כאן טריים וזולים, תיירים בוחרים לעתים קרובות בצורת סעודה זו, הן כשהם בטוחים באיכות האוכל והן מבלי לבזבז זמן בהכנתו.
"אני חושבת שאנשים כאן מכינים באן שאו קצת אחרת, אז הייתי סקרנית לגבי הטעם של המנה הזאת. מעולם לא אכלתי באן שאו ככה קודם", אמרה אירינה.
 |  |
לדברי אירינה, לבאן שאו בפו ין יש מראה מושך את העין, הוא גדול למדי, והוא נאכל עם רוטב דגים במקום רוטב דגים חמוץ מתוק. בנוסף, העוגה נהנית גם ישירות, נאכלת עם עשבי תיבול, לא עטופה בנייר אורז.
"זה הבאן שאו הכי מגניב שראיתי אי פעם. יש לו מילוי מעולה ועדיין לא סיימנו להשתמש בכל הקלמארי שקנינו", קראה התיירת היפה.
בזמן שנהנתה מהפנקייק, היא לא יכלה להסתיר את התרגשותה והודתה שהמנה הייתה כל כך טעימה ש"היה שווה להתעורר בארבע לפנות בוקר".
"זה ממש טעים, העוגה הרבה יותר רכה מהבאן שאו המסורתי שיש לו קרום פריך, קצת יבש. רוטב הדגים גם ריחני, לא חריף, ומתאים היטב לבאן שאו. אני חושבת שזה שילוב נהדר של טעמים", העירה הנערה הצעירה.
מה שהפתיע את אירינה יותר מכל היה שאחרי שסיימה לאכול, המוכר אמר לה שהיא לא צריכה לשלם כי השאירה הרבה קלמארי. כשאירינה התעקשה לשלם, המוכר גבה ממנה רק 7,000 דונג וייטנאמי עבור 4 עוגות.
האורח המערבי הופתע מכמה זולה הייתה הארוחה. כל עוגה עלתה פחות מ-2,000 דונג וייטנאמי, זול יותר מכוס תה קר שעולה 3,000 דונג וייטנאמי.
"היא אמרה שהדיונון יקר יותר מהפנקייק שאכלתי. למרות שהיא סירבה שוב ושוב, בכל זאת החלטתי לתת לה 20,000 דונג וייטנאמי כי האוכל שהיא הכינה היה מדהים", אמרה אירינה, והביעה את תודתה על טוב ליבם של המקומיים.
במהלך טיול זה לפו ין, אירינה ביקרה גם בשוק ג'אי סון - השוק הזול ביותר בווייטנאם. שם, היא אתגרה את עצמה לאכול מגוון מאכלים טעימים בשוק ג'אי סון תמורת 50,000 וונד והופתעה מאוד מהתוצאה.
היא אכלה 7 מנות כדי להוציא את הסכום הנ"ל: באן צ'אן (10,000 וינדיש וייטנאמי), באן שאו (10,000 וינדיש וייטנאמי/4 חתיכות), ג'לי (5,000 וינדיש וייטנאמי), באן בוט לוק (5,000 וינדיש וייטנאמי/5 חתיכות), צ'ה (5,000 וינדיש וייטנאמי), קונג'י (10,000 וינדיש וייטנאמי), באן בו (5,000 וינדיש וייטנאמי/3 חתיכות).
"אני חייבת להודות שזה השוק הזול ביותר בווייטנאם. האוכל לא רק זול אלא גם טעים", העירה אירינה.
[מודעה_2]
מקור: https://vietnamnet.vn/khach-tay-di-cho-hai-san-luc-4h-sang-chi-de-an-mon-re-hon-coc-tra-o-phu-yen-2295260.html
תגובה (0)