אירינה יאנג (ילידת 1996) היא בלארוסית שחיה ועבדה בווייטנאם במשך 5 שנים. עם למעלה מ-810,000 עוקבים ו-24 מיליון לייקים בדף האישי שלה, אירינה משתפת באופן קבוע סרטונים על טיוליה וחוויותיה הקולינריות בכל 63 המחוזות והערים של וייטנאם.
לאחרונה, אירינה יצאה לטיול בפו ין . בזמן שהותה שם, היא ביקרה בכמה שווקים מקומיים וחוותה דברים ש"מעולם לא חשבה שאפשריים". אלה כללו השכמה מוקדמת, ביקור בכפר דייגים כדי לחוות את אווירת שוק פירות הים עם שחר, והנאה מאוכל מקומי טעים.
היעד בו ביקרה התיירת היה כפר הדייגים הון ין (במחוז אן הואה האי, מחוז טוי אן), כ-15 ק"מ ממרכז העיר טוי הואה. מכיוון ששוק פירות הים פתוח בין השעות 5-6 בבוקר, האישה הצעירה נאלצה להתעורר ב-4 בבוקר כדי להגיע לשם.
"בכנות, במהלך הימים המעטים שלי בפו ין, מעולם לא התעוררתי כל כך מוקדם. הנוף בשעה הזו כל כך יפה, ממש עם הזריחה. אני כל כך שמחה להיות כאן ולחוות את האווירה השוקקת של שוק הבוקר", אמרה אירינה.
התיירת אמרה שהיא רוצה לקנות קלמארי ושרימפס "לארוחת הבוקר הטרייה ביותר." היא החלה לטייל בשוק, כשהיא מתלהבת ללא הרף למראה גיגיות של פירות ים טריים שהגישו הרוכלים.
עם הגעתה לדוכן הקלמארי, אירינה ניגשה לברר לגבי המחיר והחליטה לקנות חצי קילוגרם תמורת 50,000 דונג. היא הופתעה כאשר המוכר עזר באופן יזום לנקות את הקלמארי, כך שהיא הייתה צריכה רק לשטוף אותו במים נקיים לפני הבישול.
מאוחר יותר, בעקבות הצעה של מקומי, אירינה הלכה למסעדה באן הייפ, בעיר טוי הואה, כדי להתנסות בהכנת באן שיאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) במקום. היא גילתה שהיא כל כך אוהבת את הטעם של באן שיאו שלא היה לה אכפת להתעורר ב-4 בבוקר וללכת לשוק פירות הים ולקנות מצרכים למנה הזו.
בפו ין, תיירים יכולים למצוא בקלות דוכני אוכל רחוב או שווקים מקומיים המציעים שירותי הכנת פנקייקים תוך שימוש במרכיבים שהובאו על ידי לקוחות.
מכיוון שפירות הים כאן טריים וזולים, תיירים בוחרים לעתים קרובות באפשרות סעודה זו, מתוך ביטחון באיכות האוכל תוך חוסכים את המאמץ הכרחי להכינו בעצמם.
"אני חושבת שלאנשים כאן יש דרך קצת שונה להכין פנקייקים מלוחים וייטנאמיים, אז אני מאוד סקרנית לגבי הטעם. מעולם לא טעמתי פנקייק כזה קודם", אמרה אירינה.
 |  |
לדברי אירינה, הבאן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי) בפו ין הוא מושך מבחינה ויזואלית, גדול למדי, ונאכל עם רוטב דגים מותסס במקום רוטב דגים חמוץ מתוק. יתר על כן, הפנקייק נהנה ישירות עם עשבי תיבול שונים, במקום לעטוף בנייר אורז.
"זה הפנקייק הוייטנאמי הכי מגניב שראיתי אי פעם. המילוי נדיב מאוד, ואפילו עוד לא סיימנו להשתמש בכל הקלמארי שקנינו", קראה התיירת היפה.
בזמן שנהנתה מהפנקייק הוייטנאמי המלוח (באן שאו), היא לא יכלה להסתיר את התענגותה והודתה שהמנה הייתה כל כך טעימה ש"שווה להתעורר ב-4 לפנות בוקר".
"זה ממש טעים, הפנקייק הרבה יותר רך מפנקייקים וייטנאמיים מסורתיים שיש להם קרום פריך ויבש מעט. רוטב הדגים גם ריחני, לא חריף, ומתאים מאוד לפנקייק. אני חושבת שזה שילוב נפלא של טעמים", העירה הצעירה.
אירינה אמרה שהדבר המפתיע ביותר היה שאחרי שסיימה לאכול, המוכר אמר לה שהיא לא צריכה לשלם כי השאירה הרבה קלמארי. כשאירינה התעקשה לשלם, המוכר גבה ממנה רק 7,000 דונג עבור ארבע העוגות.
התייר המערבי הביע הפתעה מכמה זולה הייתה הארוחה. כל מאפה עלה פחות מ-2,000 דונג, אפילו זול יותר מכוס תה קר ב-3,000 דונג.
"היא אמרה שהדיונון יקר יותר מהפנקייק שאכלתי. למרות שהיא סירבה כל הזמן, עדיין החלטתי לתת לה 20,000 דונג כי האוכל שהיא הכינה היה מדהים", אמרה אירינה, והביעה את תודתה על טוב ליבם של המקומיים.
במהלך טיולה לפו ין, אירינה ביקרה גם בשוק ג'אי סון - שוק מקומי הידוע כזול ביותר בווייטנאם. שם, היא אתגרה את עצמה לאכול מגוון מנות טעימות בשוק ג'אי סון תמורת 50,000 וונד בלבד והופתעה מאוד מהתוצאות.
היא אכלה שבע מנות כדי לבזבז את הכסף: מרק אטריות אורז (10,000 וונד), פנקייקים מלוחים (10,000 וונד/4 חתיכות), ג'לי (5,000 וונד), כופתאות טפיוקה (5,000 וונד/5 חתיכות), מרק מתוק (5,000 וונד), דייסת בשר חזיר (10,000 וונד) ולביבות אורז מאודות (5,000 וונד/3 חתיכות).
"אני חייבת להודות שזה השוק הזול ביותר בווייטנאם. האוכל לא רק זול אלא גם טעים", העירה אירינה.
[מודעה_2]
מקור: https://vietnamnet.vn/khach-tay-di-cho-hai-san-luc-4h-sang-chi-de-an-mon-re-hon-coc-tra-o-phu-yen-2295260.html
תגובה (0)