דסטין צ'וורייה (מדרום קליפורניה, ארה"ב) הוא אחד מבלוגרי הטיולים המוכרים, עם למעלה מ-790,000 עוקבים בערוץ היוטיוב האישי שלו. הוא חי בווייטנאם כבר 9 שנים ומשתף באופן קבוע סרטונים על חוויותיו בחיים, טיולים ואוכל ברחבי המדינה, מהדרום ועד הצפון.

האמריקאי ציין כי וייטנאם היא יעד עם יתרונות רבים למשיכת תיירים, החל מקולינריה ותרבות ועד נופים טבעיים. לכן, הוא תמיד רוצה להיות מסוגל "לתרום לקידום תדמית רצועת היבשה בצורת S" באמצעות הסרטונים שהוא מפרסם בדף האישי שלו.

מלבד הקדשת זמן ללימוד וחקר מאכלים מסורתיים, דסטין גם מגלה עניין ומומחיות ב"מעקב אחר טרנדים", תוך התנסות בטרנדים האחרונים של אוכל ושתייה הפופולריים בקרב צעירים וייטנאמים.

לאחרונה, דסטין וחברו הווייטנאמי הלכו לבית תה ברחוב קאצ' מאנג טאנג טאם (רובע בן טאן, רובע 1, הו צ'י מין סיטי) כדי ליהנות ממשקה ש"כבש את הרשתות החברתיות בסערה" לאחרונה: תה לימון מרוסק ביד.

תה לימון 1.png
דסטין וחברו הווייטנאמי עמדו בתור בהתרגשות כדי ליהנות מתה הליים הטרי הכתוש (צילום מסך).

שלא כמו תה לימון מסורתי, תה לימון כתוש ידנית מיוצר מלימונים מגואנגדונג (סין). ללימונים אלה קליפה גסה וקשה למדי, אך הם ריחניים הרבה יותר מסוגי לימונים אחרים. ניחוח הלימון נעים, כמעט כמו למון גראס, מה שהופך אותו לאידיאלי למשקאות. כאשר כותשים אותם במרץ, השמנים האתריים מהלימונים משחררים ארומה מענגת.

למשקה זה חמיצות עדינה מהלימון, ארומה ריחנית של תה יסמין או אולונג, ונגיעה של מתיקות מסירופ הסוכר. לא רק שיש לו טעם ייחודי, אלא שתה הלימון הכהה ביד מושך אליו לקוחות גם בזכות שיטת ההכנה יוצאת הדופן שלו.

תה לימון כתוש ידני הוא משקה טרנדי שכובש את הרשתות החברתיות בסערה, כאשר לקוחות רבים עומדים בתור כדי לקנות אותו (צילום: קים נגן).

דסטין אמר שדוכן תה הלימון בעבודת יד פתוח בין השעות 16:00 ל-11:00-00:00, כאשר השעות העמוסות ביותר הן 19:00-20:00. הוא וחברו הווייטנאמי הגיעו לדוכן מוקדם, אבל כבר היה שם תור ארוך של לקוחות.

"המסעדה נפתחת ב-16:00, עכשיו 17:00, ואנחנו מספר 80 בתור. כבר יש תור ארוך", אמר חברו של דסטין.

למרות שדסטין הגיע לחנות מוקדם למדי, הוא כבר ראה תור ארוך של לקוחות שחיכו לקנות תה לימון בעבודת יד.

התייר המערבי ניצל את ההזדמנות לשוחח עם כמה לקוחות אחרים בזמן שעמד בתור לקנות תה לימון בעבודת יד (צילום מסך).

שניהם מיהרו לעמוד בתור וחיכו לתורם לקנות את המשקה. הלקוח המערבי הזה גילה בהומור שבדרך כלל הוא היה חוזר הביתה ונוח בשעה 19:00. עם זאת, מכיוון שהיה נרגש ורצה ליהנות מהמשקה ה"טרנדי" הזה, הוא הסכים לנסוע למרחקים ארוכים ולהמתין שעות רבות מבלי להרגיש עצבנות או עייפות.

חברתו של דסטין התמזל מזלה לחוות את תהליך ריסוק הלימונים ביד, והיא המשיכה לספר כמה מאומץ היה תהליך הכנת המשקה. בני הזוג גם הביעו את הערצתם כשנודע להם שהצוות בחנות הלימונדה הזו צריך לכתוש לימונים ברציפות במשך כ-8 שעות כדי לשרת מאות לקוחות.

איך להכין תה לימון.gif
חברו של דסטין מנסה בהתרגשות לכתוש לימונים ביד (תמונה לקוחה מסרטון וידאו).

לאחר שסוף סוף קיבל את תה הליים בעבודת יד שחיכה כל כך הרבה זמן לקנות, דסטין טעם אותו בהתרגשות. הוא אמר שבחר בטעם המקורי, כדי שיוכל לטעום בבירור את ארומת הליים.

"ארומת הלימון נשארת בפה זמן רב יותר מאשר בשיטה המקובלת. הטעם גם חזק יותר. זה באמת טעם שונה מאוד, ועכשיו אני מבין למה המשקה הזה כל כך פופולרי", הגיב היוטיובר האמריקאי.

תה לימון בטעם מערבי 0.gif
היוטיובר האמריקאי נראה מרוצה והתרשם מהטעם הייחודי של תה הלימון הכתוש ביד (התמונה נלקחה מהסרטון).

הלקוח המערבי אמר גם שהוא חשב שהסיבה שהחנות השתמשה בארבע פרוסות לימון לכוס תה וכתשה אותן היא הסיבה שטעם הלימון היה כה חזק.

"למי שאוהב לימונדה, המשקה החדש הזה יהיה בחירה טובה. הוא די מרענן. למרות שהוא לא יוצא מן הכלל, מצאתי אותו די טוב ושווה לנסות", אמר דסטין.

קא פה מואי 0.png
תייר מערבי טועם קפה מלוח (צילום מסך)

מלבד תה לימון כתוש ידנית, דסטין וחברו ניצלו את ההזדמנות לנסות שני משקאות "טרנדיים" נוספים: קפה מלוח ותה חמוץ. הוא ציין ששני המשקאות היו טעימים, לכל אחד טעם מושך משלו.

הדימוי של סועדים שעומדים בתור כדי לאכול פו בכמה מסעדות מפורסמות בהאנוי זכה לאחרונה לדעות מעורבות. גולשים רבים אמרו שזה "סבל ומשפיל לאכול", "זו כבר לא תקופת הסבסוד שאנחנו צריכים לבזבז זמן בהמתנה לאכול". בנוסף, דעות רבות טוענות להיפך, לא רק בווייטנאם אלא גם במדינות מפותחות ברחבי העולם, תיירים צריכים לעמוד בתור כדי ליהנות ממנות טעימות. מסעדות וחנויות רבות הפכו ליעדים המושכים מבקרים בינלאומיים בזכות דימוי העמידה בתור.

מדור הטיולים של VietNamNet מזמין את הקוראים לשתף את סיפוריהם ודעותיהם בנושא "תור לאוכל: מתורבת או מביש?" באמצעות דוא"ל לכתובת dulich@vietnamnet.vn. מאמרים מתאימים יפורסמו בהתאם להנחיות העריכה.

תודה רבה.

פאן דאו