דייגים בדיאן צ'או מרוויחים מיליוני דונג בכל בוקר כשהם מסירים את הרשתות שלהם.

קליפ: שואן הואנג

מאמצע מרץ ואילך, עונת דיג ההרינג עבור דייגי החוף במחוז נגה אן. עם זריחת השמש מעל הים, סירות הדיג של דייגים מהקומונות דין קים, דין האי, דין טאן... במחוז דין צ'או חוזרות בהדרגה לחוף לאחר לילה של דיג. צילום: שואן הואנג

לדברי דייגים מקומיים, הרשתות המשמשות לדיג הרינג הן רשתות בעלות רשת קטנה, בגובה 8-10 מטרים ובאורך של למעלה מ-1,000 מטרים. הרינג הוא דג השוכן על פני השטח שבדרך כלל נע בלהקות; כשהם רואים את להקת הדגים זזה, הדייגים מתחילים להטיל את רשתותיהם. צילום: שואן הואנג

עונת דיג ההרינג מתחילה בסוף פברואר ונמשכת עד סוף מאי. לדברי בוי ואן לואונג, דייג בקומונה של דיאן קים, ההרינג שוחה בלהקות, במרחק של 2-5 מיילים ימיים מהחוף. "אנחנו בדרך כלל יוצאים בשעה 2 לפנות בוקר ומתחילים לחזור לחוף בסביבות השעה 7 בבוקר כדי לאסוף את הדגים. כמעט כל סיבוב מניב 150-200 ק"ג, ונמכר תמורת 13,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שמכניס מיליוני דונג. מתחילת העונה ועד עכשיו, משפחתו של מר לואונג הרוויחה כמעט 50 מיליון דונג." (צילום: שואן הואנג)

הרינג נתפס ליד החוף, תוך זמן קצר, כך שהוא מגיע טרי ותוסס, מה שהופך אותו מתאים להכנת מאכלים טעימים ומזינים רבים. צילום: שואן הואנג

הרינג נקטף, נשטף ונרכש במקום על ידי סוחרים. גב' נגוין טי ט'ונג, סוחרת, אמרה שהרינג נדוג בלילה ולא נשמר בקרח, כך שהוא טרי מאוד. הרינג הטרי לא רק נמכר בשווקים סמוכים אלא גם נארז ומועבר להאנוי ולערים צפוניות אחרות לצריכה. צילום: שואן הואנג

דיין צ'או מחזיקה כיום במספר חוות הדגים הצפות הרב ביותר במחוז, עם כ-300 כלי שיט. במהלך עונת דיג ההרינג, דייגי דיין צ'או תופסים טונות של דגים מדי יום. הרינג מנגה אן נחשב על ידי הלקוחות לשמן וטעים יותר מזה שמקורו באזורים אחרים. צילום: שואן הואנג

מָקוֹר: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html