גננים של ג'יה לאי רצים מסביב ומחפשים פועלים לקצור פלפל.

במחוז ג'יה לאי יש כיום מעל 13,500 דונם של פלפל, המרוכזים בעיקר במחוזות צ'ו סה, צ'ו פו ודק דואה... כרגע, אנשים קוצרים בדחיפות פלפל.

על פי הרישומים, מחיר קציר הפלפלים השנה גבוה, אם בתחילת העונה הוא עמד על 80,000 דונג וייט לק"ג, כעת הוא הגיע ליותר מ-90,000 דונג וייט לק"ג. יחד עם זאת, גם תפוקת הפלפלים עלתה בכ-20-30% בהשוואה לשנה שעברה, מה שגרם להתרגשות רבה בקרב הציבור. עם זאת, חלק מבעלי הגנים נאלצים לרוץ כדי למצוא עובדים, למרות שהם מוכנים לשלם שכר גבוה יותר מאשר בשנים קודמות, אך עדיין אין להם מספיק עובדים לקציר.

חקלאי ג'יה לאי קוצרים פלפל

נוכחנו בגן הפלפלים עם סך של 4,000 עמודים של משפחתו של מר טראן וין פונג (כפר הואה טין, עיירה נהון הואה, מחוז צ'ו פו, מחוז ג'יה לאי), שמנו לב שכמה פועלים צחצחו כל פרי פלפל שנפל על הבד.

מר פונג אמר שאחרי טט, גינת הפלפלים הבשילה במקביל. השנה, מזג האוויר היה נוח, כך שהפלפל גדל היטב, והניב כ-3 ק"ג פלפל יבש לכל עמוד. עם זאת, מציאת עובדים לקטיף פלפל הייתה קשה עקב מחסור בכוח אדם. שלא לדבר על כך, הגננים העלו את שכרם ל-200,000 וונד ליום, לעומת 180,000 וונד ליום ביבול של השנה שעברה.

לדברי מר פונג, הסיבה לכך היא שרוב העובדים הצעירים באזור עובדים בחברות ובמפעלים מחוץ למחוז. לאחר חג הטט, עליהם לחזור לעבודה. בינתיים, עובדים עונתיים באזור נוהרים למחוזות דאק לק ודאק נונג כדי לעבוד בשכר בגלל הכנסתם הגבוהה יותר.

"הייתי צריך ליצור קשר עם כל מקום כדי להשיג 9 קוטפי פלפלים. בשנה שעברה, גינת הפלפלים בת 4,000 העמודים נזקקה ל-300 עובדים כדי לקטוף, אבל השנה זה נזקק רק ל-250 עובדים. עקב מחסור בעובדים, משפחתי החליטה להשתמש ביריעות יריעות פרושות מתחת לשורשים כדי לקטוף במהירות ולמזער את אובדן הפלפלים הבשלים לקרקע כשאנחנו לא יכולים לקטוף אותם בזמן", אמר מר פונג.

השנה, מחירי הפלפל והפרודוקטיביות מביאים חדשות טובות לחקלאים. עם זאת, בעיית כוח העבודה בקציר מהווה קושי עבור גננים.

לא רק גינת הפלפל של מר פונג, אלא גם גינות פלפל אחרות, נמצאות במצב של מחסור בכוח אדם. לא רחוק משם, משפחתו של מר לו קווק דין (המתגוררת בכפר הואה בין , עיירה נהון הואה) אמרה שעם 3,000 עמודי פלפל, המשפחה זקוקה ל-20 עובדים מדי שנה כדי לקצור תוך חודש. עם זאת, למרות העלאת השכר ל-250,000 וונד ליום הכולל מי שתייה ותמיכה בארוחת צהריים, הוא יכול להעסיק רק 9 עובדים מקומיים.

"ישנן משפחות רבות סביבי שצריכות להעסיק עובדים. עם זאת, קשה לאנשים למצוא מספיק עובדים כנדרש למרות שהשכר עלה השנה. לכן, אני חייב לעודד ולתמוך בעובדים כדי שיוכלו לעבוד בראש שקט במהלך עונת הקציר", אמר מר דין.

חלק מהפלפלים היו אדומים בוהקים.

על פי מחקר של הכתב, בעונת קציר הפלפל בג'יה לאי, עלות העסקת עובדים לקטיף פלפל מחושבת השנה ליום, ונעה בין 200,000-250,000 דונג וייט ליום. בממוצע, עבור דונם אחד של פלפל בעונת הקציר נדרשים לפחות 20 עד 30 עובדים לקטיף ברציפות במשך כ-40-60 ימים.

מר הואנג פואוק בין, סגן נשיא אגודת הפלפל צ'ו סה, אמר כי הפלפל הוא צמח בעל ערך כלכלי גבוה אך דורש תהליך שתילה וטיפול קפדני מאוד. אם הפלפל יובשל ונישור באופן טבעי, הדבר ישפיע רבות על צמיחת הצמח, ובכך יפחית את הפרודוקטיביות, האיכות ועלול לגרום להתפרצויות מחלות בשנים הבאות. לכן, יש לקצור את הפלפל באופן ידני.

כדי לפתור את בעיית העבודה, כמה גננים חברו יחד כדי להחליף עבודה זה עם זה.

"נוכח מחסור בכוח אדם, אנשים צריכים לחפש באופן יזום עובדים מקומיים או לבקש מהרשויות המקומיות קשרים. בנוסף, עבור גני פלפל הממוקמים זה ליד זה ומתקשים לגייס עובדים, הם יכולים להתאחד ולעבוד יחד, ולהחליף כוח אדם כדי לקצור תחילה את גני הפלפל הבשלים ביותר כדי להבטיח את איכות הפלפל", אמר מר בין.

מָקוֹר: https://danviet.vn/nha-vuon-gia-lai-chay-don-chay-dao-tim-nhan-cong-thu-hoach-tieu-20240308195828973.htm