התמחויות צפון-מערביות גורמות לחום, מהזול ועד היקר

לאחרונה, הרשתות החברתיות הוצפו בסרטוני מוקבאנג קצרים (טרנד קולינרי מקוון) על נבטי במבוק מתוקים מהצפון-מערב. באמצעות סרטונים אלה, משתמשי טיקטוק מצפון ועד דרום שיבחו ללא הרף את הפריכות והמתיקות של נבטי הבמבוק כשהם טבולים בתיבול צ'אם צ'או "האלוהי".

עם צפיות שהגיעו למאות אלפי, אפילו מיליונים, לסרטון, נבטי במבוק הפכו במהרה ללהיט ברשתות החברתיות, ומשכו את תשומת ליבם של אנשים רבים שקנו אותם מתוך סקרנות, ורצו לנסות את המומחיות הצפון-מערבית הזו פעם אחת.

ב"שוק המקוון" נמכרים נבטי במבוק מתוקים בכל מקום. מחירם של נבטי במבוק תלוי בסוג, ונע בין 60,000-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לדברי סוחרים, בדרך כלל נבטי במבוק קטנים (כלומר צעירים) יהיו יקרים יותר מנבטי במבוק גדולים.

במחיר הזה, רוב החנויות גם מחלקות את רוטב הצ'אם צ'או לטבילה. זהו התבלין שיוצר את הטעם המיוחד של המנה הצפון-מערבית הזו.

מחיר הצ'איוטה הוא רק 300-500 דונג וייטנאמי לק"ג.

מחירי הצ'איוטה ירדו בחדות. על פי עיתון Thanh Nien, מחירי הצ'איוטה עומדים כעת על 300-500 דונג וייט לק"ג בלבד, אך עדיין קשים מאוד למכירה. התפוקה של מוצרים חקלאיים בתקן OCOP עדיין אינה יציבה, מה שגורם למגדלים ב- Nghe An לא להיות מרוצים.

משפחתה של גב' הואנג מגדלת יותר מ-3,000 מטרים רבועים של צ'איוטה. בתחילת העונה, מחיר הצ'איוטה נע בין 5,000 ל-7,000 דונג וייט לק"ג, מה שעזר למשפחתה להרוויח הכנסה. עם זאת, מאז כשבוע לפני חג הטט ועד עכשיו, מחיר הצ'איוטה ירד כל כך נמוך שקשה מאוד למכור אותו, מה שגרם לכמעט 2 טונות של פירות להיקטף ולהישאר לבסיס העץ.

גורלם של הגזרים, לאחר טט, הגיע גם הוא לשפל. גזרים גדולים עולים רק 200-300 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שהרתיע את המגדלים.

סוגים רבים של ירקות ירדו דרמטית במחירם, עד ל-1,000 וונד לק"ג בלבד.

מאז ראש השנה הירחי, מחירם של ירקות ירוקים צנח. על פי עיתון טואי טרה, חקלאים רבים בעיר פלייקו (ג'יה לאי) אמרו שמחיר התרד, החסה, תרד המים, כוסברה, בצל ירוק... הוא רק 1,000 דונג וייט לק"ג, אך עדיין קשה מאוד למכור אותם, וסוחרים מתלוננים.

גב' לה טי לה, מכפר 7, בקומונה אן פו, בעיר פלייקו, אמרה שהיא מתוסכלת ואמרה שהיא מנסה כי היא מצטערת על המאמץ, על הדשן והזרעים שזרעה. עם המחירים הנוכחיים, אם לא תשתנה, עד זמן הקציר, הכסף ממכירת הירקות לא יספיק כדי לכסות את עלות הטיפול.

מחיר החזירים עולה ברציפות, ועולה על 80,000 דונג וייטנאמי לק"ג

רגל גדולה 115791.jpg
מחירם של חזירים חיים לשחיטה עלה בחדות. צילום: סגן נשיא

מחירם של חזירים חיים ממשיך לעלות. ב-24 בפברואר, בשיתוף עם PV. VietNamNet, אמר מר נגוין קים דואן - סגן נשיא איגוד בעלי החיים של דונג נאי: "סוחרים מחפשים לקנות חזירים חיים במשקל מעל 100 ק"ג ברחבי דונג נאי במחיר של 81,000-82,000 דונג וייט לק"ג". זהו המחיר הגבוה ביותר לאחר שמחירו של פריט זה הגיע לשיא היסטורי של 100,000 דונג וייט לק"ג במאי 2020.

עם מחיר זה, "טייקונים" בעלי חיים זכו בפרס הגדול, ודיווחו על רווחים עצומים של כמעט אלף מיליארד וונד.

בשווקים המסורתיים בהאנוי, מחירי בשר החזיר הותאמו גם הם ב-10,000-15,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג.

באופן ספציפי, מחיר בטן חזיר נע בין 145,000-150,000 דונג וייט לק"ג; צלעות חזיר בין 140,000-190,000 דונג וייט לק"ג; כתף, חזיר ובשר עכוז 145,000 דונג וייט לק"ג; חזיר רזה נמכר בדרך כלל במחיר של 190,000-250,000 דונג וייט לק"ג...

תותים זולים מציפים את השוק

תותים מציפים את השוק. Health and Life מדווח כי תותי סון לה נמצאים בעונה, ולכן הם מציפים את השוק, משווקים מסורתיים ועד שווקים מקוונים, במחירים זולים יחסית, הנעים בין 60,000-200,000 דונג וייט לק"ג (בהתאם לסוג).

עם זאת, בשוק ישנה גם סדרה של מוצרי תותים שמקורם בסין, במחירים זולים בחצי מתותי סון לה, רק כ-50,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

גב' NTH (נאם טו ליאם, האנוי), סוחרת תותים במשך שנים רבות, שיתפה כי למרות שאספקת התותים המקומית שופעת, אנשים רבים עדיין מייבאים תותים באיכות ירודה, למטרות רווח, ואז מתייגים אותם כ"תותים של סון לה, תותים של מוק צ'או, תותים של דה לאט..." כדי למכור אותם לצרכנים.

מחירי יצוא האורז מווייטנאם עולים שוב

אורז שבור 5% בווייטנאם נרשם השבוע ב-393 דולר לטון, עלייה קלה ממחיר השבוע שעבר, ובכך סיים ירידה של 11 שבועות, כך מסר איגוד המזון של וייטנאם.

סוחר במחוז אן ג'יאנג אמר כי הביקוש עולה שוב ככל שמעבדים ויצואנים מגדילים את הרכישות מהחקלאים. עם זאת, גם ההיצע עולה מכיוון שזו עונת קציר היבולים החורף-אביב.