התמחויות מצפון מערב וייטנאם גורמות לסנסציה, והופכות את המנות זולות ליקרות.

לאחרונה, הרשתות החברתיות הוצפו בסרטוני מוקבאנג (טרנד אוכל מקוון) על נבטי הבמבוק המתוקים של צפון מערב וייטנאם. באמצעות הסרטונים הללו, משתמשי טיקטוק מצפון ועד דרום שיבחו את הפריכות, המתיקות והארומה של נבטי הבמבוק כשהם טבולים ברוטב צ'אם צ'או "הקסום".

עם מאות אלפי, אפילו מיליוני, צפיות לסרטון, נבטי במבוק הפכו במהרה לסנסציה ברשתות החברתיות, משכו תשומת לב רבה וגרמו לרבים לרכוש אותם מתוך סקרנות, מתוך רצון לנסות את הפיצה הצפון-מערבית המיוחדת הזו לפחות פעם אחת.

בשווקים מקוונים, נבטי במבוק מתוקים מפורסמים באופן נרחב למכירה. המחירים משתנים בהתאם לסוג, ונעים בין 60,000 ל-120,000 דונג וייט לקילוגרם. לדברי סוחרים, נבטים קטנים יותר (כלומר, נבטים צעירים) בדרך כלל יקרים יותר מגדולים יותר.

במחיר הזה, רוב הספקים כוללים רוטב צ'אם צ'או כתוספת חינם. זהו התבלין שמעניק למנה הצפון-מערבית הזו את טעמה הייחודי.

מחירי הצ'איוטה ירדו ל-300-500 דונג וייטנאמי לק"ג בלבד.

מחירי הצ'איוטה צנחו. על פי עיתון Thanh Nien, מחיר הצ'איוטה עומד כעת על 300-500 דונג וייט לק"ג בלבד, אך עדיין קשה מאוד למכור אותו. השוק הלא ודאי למוצרים חקלאיים בעלי תו תקן OCOP גורם לאכזבה בקרב המגדלים ב- Nghe An .

משפחתה של גב' הואנג מעבדת מעל 3,000 מטרים רבועים של צ'איוטה. בתחילת העונה, מחיר הצ'איוטה נע בין 5,000 ל-7,000 דונג וייט לק"ג, מה שסיפק למשפחתה הכנסה. עם זאת, משבוע שלפני חג הטט ועד עכשיו, מחיר הצ'איוטה ירד נמוך מדי וקשה מאוד למכור אותו, מה שגרם לקצירה של כמעט 2 טונות של פירות ונותרו מתחת לשתילים.

מחירי הגזרים, שחלקו את אותו גורל כמו צ'איוטה, צנחו גם הם לאחר חגיגת הטט. גזרים גדולים נמכרים כעת במחיר של 200-300 דונג וייטנאמי לק"ג בלבד, מה שמותיר את המגדלים מאוכזבים.

סוגים רבים של ירקות צנחו במחירם, וכעת הם עולים רק 1,000 וונד לק"ג.

מאז ראש השנה הירחי, מחירם של ירקות ירוקים צנח. על פי עיתון טואי טרה, חקלאים רבים בעיר פלייקו (מחוז ג'יה לאי) אומרים שעליות חרצית, חסה, תרד מים, כוסברה, בצל ירוק וכו', עולים רק 1,000 דונג וייט לק"ג, וגם אז, קשה מאוד למכור אותן, כאשר סוחרים דוחים ללא הרף את תוצרתם.

גב' לה טי לה, מהאמלט 7, קומונה אן פו, פלייקו סיטי, הביעה את תסכולה, ואמרה שהיא התמידה משום שהיא מצטערת על בזבוז זמנה, דשן וזרעים. במחירים הנוכחיים, אם המחירים לא ישתנו, הכסף ממכירת הירקות בזמן הקציר אפילו לא יכסה את עלות הטיפול.

מחירי בשר החזיר ממשיכים לעלות, ועולים על 80,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

גידול חזירים 115791.jpg
מחירי החזירים החיים המוכנים לשחיטה עלו בחדות. צילום: סגן נשיא

מחירי בשר החזיר ממשיכים לעלות. בשיחה עם VietNamNet ב-24 בפברואר, אמר מר נגוין קים דואן, סגן יו"ר איגוד בעלי החיים של דונג נאי: "סוחרים קונים באופן פעיל חזירים חיים במשקל של מעל 100 ק"ג ברחבי דונג נאי במחירים הנעים בין 81,000 ל-82,000 דונג וייט לק"ג." זהו המחיר הגבוה ביותר מאז שמחיר הסחורה הגיע לשיאו ההיסטורי של 100,000 דונג וייט לק"ג במאי 2020.

במחיר הזה, מגדלי בעלי החיים הגדולים מרוויחים רווחים עצומים, ומדווחים על רווחים עצומים של כמעט טריליון דונג.

בשווקים המקומיים בהאנוי, מחירי בשר החזיר הותאמו גם הם כלפי מעלה ב-10,000-15,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג.

באופן ספציפי, מחירי בטן חזיר נעים בין 145,000-150,000 דונג וייט לק"ג; צלעות חזיר בין 140,000-190,000 דונג וייט לק"ג; כתף, שוק ועכוז חזיר ב-145,000 דונג וייט לק"ג; ולסת חזיר נמכרת בדרך כלל ב-190,000-250,000 דונג וייט לק"ג...

תותים זולים מציפים את השוק.

תותים מציפים את השוק. על פי מגזין Health and Life, תותים מסון לה עונתיים ונמכרים בשפע, משווקים מסורתיים ועד לשווקים מקוונים, במחירים זולים יחסית, הנעים בין 60,000 ל-200,000 דונג וייט לק"ג (בהתאם לזן).

עם זאת, השוק מוצף גם בתותים שמקורם בסין, במחיר של מחצית מחירם של תותי סון לה, כ-50,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

גב' NTH (נאם טו ליאם, האנוי), סוחרת תותים בעלת ניסיון רב שנים, שיתפה שלמרות היצע מקומי שופע של תותים, אנשים רבים, למטרות רווח, עדיין מייבאים תותים באיכות ירודה ואז מתייגים אותם כ"תותים סון לה, תותים מוק צ'או, תותים דה לאט..." כדי למכור אותם לצרכנים.

מחירי יצוא האורז הווייטנאמי עולים שוב.

על פי איגוד המזון של וייטנאם, אורז שבור וייטנאמי 5% מוצע השבוע במחיר של 393 דולר לטון, עלייה קלה בהשוואה למחיר השבוע שעבר, ובכך מסתיים רצף הפסדים של 11 שבועות.

סוחר במחוז אן ג'יאנג שיתף כי הביקוש עולה שוב, שכן מעבדים ויצואנים מגדילים את רכישות האורז שלהם מהחקלאים. עם זאת, גם ההיצע עולה, שכן כעת זו עונת הקציר של יבול החורף-אביב.