וייטנאם מגדלת את התבלין השלישי היקר בעולם ומייצאת מעל 2,500 טון.

על פי הסוכנות לפיתוח בינלאומי של ארצות הברית (USAID), הל הוא אחד התבלינים העתיקים ביותר בעולם והתבלין השלישי היקר ביותר אחרי זעפרן ווניל. השם הל משמש לצמחי מרפא השייכים לשני סוגים של משפחת הג'ינג'ר: הל קטן (Elettaria) והל גדול (Amomum).

הל גדל בהודו, סרי לנקה, פפואה גינאה החדשה, טנזניה... בנוסף, צמח זה גדל פרא גם והוא מעובד בקמבודיה, תאילנד, וייטנאם וסין. בווייטנאם, הל גדל באופן טבעי והוא גדל בעיקר באזורים בעלי אקלים קריר כמו קאו באנג , לאו קאי...

אגוז מוסקט הוא בן לאותה משפחה כמו הל. הוא יליד איי מאלוקו (אינדונזיה) והוא גדל באופן נרחב במדינות טרופיות כמו קמבודיה, הודו ומלזיה. בארצנו, העץ גדל בדרך כלל בפרובינציות הדרומיות.

על פי נתוני איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), בתשעת החודשים הראשונים, וייטנאם ייצאה 2,501 טון הל ואגוז מוסקט, עם מחזור של 20 מיליון דולר, ירידה של 3.1% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

כיום ישנם כ-30 שווקים המייבאים מוצר זה מווייטנאם, מתוכם הולנד, ארה"ב ובריטניה הן שלושת השווקים הגדולים ביותר, המהווים 31%, 15% ו-11.2% בהתאמה. מתוכם, Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited ו-Olam Vietnam Company Limited הן שתי היצואניות הגדולות ביותר, עם 1,496 טון ו-497 טון.

בעבר, בשנת 2023, וייטנאם ייצאה 3,551 טון של הל ואגוז מוסקט, עם מחזור ייצוא כולל של 27.4 מיליון דולר. הולנד, סין וארצות הברית היו שלוש המדינות המייבאות העיקריות עם 923 טון, 756 טון ו-484 טון בהתאמה.

וייטנאם היא אחת היצואניות העיקריות של תבלינים פופולריים רבים כמו פלפל, קינמון, אניס כוכבי... עד מרץ 2023, במדינתנו יהיו 500,000 דונם של גידולי תבלינים, עם מאות אלפי משקי בית חקלאיים בקנה מידה קטן וכ-400 עסקים בתעשייה.

וייטנאם היא המובילה העולמית בייצור וייצוא פלפל מזה למעלה מ-20 שנה. יצוא הקינמון של וייטנאם הוא גם המוביל בעולם מאז 2022 ויצואנית כוכבי אניס השלישית בגודלה בעולם. פלפל ותבלינים של וייטנאם מיוצאים כיום ליותר מ-125 מדינות, מדורגים במקום השלישי ביצוא התבלינים העולמי ושולטים בשווקים חשובים רבים.

Dantri.com.vn

מקור: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm