शरीर को गर्म रखने और कैंसर से बचाव के लिए शीर्ष बीज का उपयोग करने का सरल तरीका

GĐXH – रसोई में, शरीर को गर्म रखने और कैंसर से बचाव में मदद करने वाले बीजों की सूची में निम्नलिखित प्रकार के बीज सबसे ऊपर हैं। आप इनका उपयोग इन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए कर सकते हैं, जो फ्लू या सर्दी-ज़ुकाम होने पर बहुत अच्छे होते हैं।

वियतनाम ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक वु क्वोक ट्रुंग के अनुसार, काली मिर्च शरीर को गर्म रखने वाले मसालों की सूची में सबसे ऊपर है। प्राच्य चिकित्सा में, काली मिर्च का उपयोग आज भी एक बहुमूल्य औषधि के रूप में किया जाता है।

सर्दी के इलाज के लिए काली मिर्च का प्रयोग करें, पसीना लाने के लिए, बाहर की ठंडी हवा को दूर करने के लिए, तथा पेट को गर्म करने और अंदर की गर्मी बढ़ाने के लिए।

सामान्यतः, काली मिर्च का उपयोग अभी भी कई लोग गर्म व्यंजनों, सूप या उबली हुई सब्जी, हड्डी का सूप, उबले हुए मांस आदि में करते हैं... ठंड के दिनों में शरीर को गर्म रखने के लिए।

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư- Ảnh 3. — *काली मिर्च फ्लू से लड़ने के लिए बहुत अच्छी है।*

काली मिर्च का स्वाद तीखा और गर्म होता है, जो सर्दी, फ्लू के कारण ठंडे, नम शरीर वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है... जड़ी बूटी के रूप में काली मिर्च का उपयोग करते समय अनुशंसित खुराक 1 ग्राम से 15 ग्राम प्रति दिन है।

विशेषज्ञों के अनुसार, काली मिर्च अपने शक्तिशाली सूजनरोधी गुणों के कारण कैंसर से बचाव के लिए भी जानी जाती है। काली मिर्च में पिपेरिन, लिमोनेन एसेंशियल ऑयल और बीटा-कैरियोफिलीन जैसे अच्छे एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी यौगिक होते हैं। इसलिए, भोजन में काली मिर्च का उपयोग वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकता है। विशेष रूप से, काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन श्वसन तंत्र की सूजन को रोक सकता है।

काली मिर्च में कफ निस्सारक गुण होते हैं जो खांसी और सर्दी से जुड़े लक्षणों को तेज़ी से दूर करने में मदद करते हैं। ये नाक बंद होने के लक्षणों से राहत दिलाने और फ्लू से जुड़े नाक के मार्ग को साफ़ करने में मदद करते हैं। अधिकतम लाभ पाने के लिए काली मिर्च को कुचलना सबसे अच्छा है।

फ्लू के इलाज के लिए काली मिर्च का उपयोग कैसे करें?

काली मिर्च से कफ निस्सारक, सर्दी का उपचार:

सर्दी-ज़ुकाम के इलाज के लिए, एक कप गर्म दूध में थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर और थोड़ी सी हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और रोज़ाना पिएँ। या फिर एक कप उबलते पानी में आधा छोटा चम्मच काली मिर्च और आधा छोटा चम्मच अदरक डालें। इसे पीने में आसानी के लिए, इसमें एक छोटा चम्मच शहद मिलाएँ और इसे गुनगुना ही पी लें।

फ्लू, बंद नाक, कफ वाली खांसी होने पर, आप गर्म पानी में थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर मिलाकर चाय की तरह घूँट-घूँट करके पी सकते हैं। लक्षण ठीक होने के बाद लोग इसे लगा सकते हैं।

स्वादिष्ट काली मिर्च बीफ़ पकवान बनाएं

काली मिर्च वाला बीफ़ एक जाना-पहचाना और पौष्टिक व्यंजन है। बीफ़ कोमल, सुगंधित और अपनी मिठास बरकरार रखता है, जबकि सब्ज़ियाँ ताज़ी, कुरकुरी और स्वादिष्ट होती हैं। इसकी चटनी गाढ़ी और तीखी, बेहद आकर्षक होती है।

काली मिर्च बीफ़ सॉस के लिए सामग्री:

+ 300 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन

+ 1 प्याज

+ 1 हरी शिमला मिर्च और 1 लाल शिमला मिर्च

+ अदरक, लहसुन

+ 70 ग्राम काली मिर्च

+ गेहूं का आटा

+ खाना पकाने का तेल, सीप सॉस, सामान्य मसाले।

बनाना:

चरण 1: बीफ़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और 2 बड़े चम्मच मैदे में मैरीनेट करें। मांस को नरम करने के लिए थोड़ा सा कुकिंग ऑयल डालें, फिर नमक और काली मिर्च डालकर लगभग 5-10 मिनट तक मिलाएँ ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएँ।

चरण 2: शिमला मिर्च को धोकर पतली पट्टियों में काट लें। प्याज़ को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अदरक को खुरचकर पतली पट्टियों में काट लें। लहसुन को मसलकर बारीक काट लें। इसके बाद, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस, चीनी और कुटी हुई काली मिर्च का मिश्रण तैयार करें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

चरण 3: पैन में थोड़ा सा तेल डालकर शिमला मिर्च और प्याज़ को तेज़ आँच पर लगभग 5 मिनट तक भूनें, फिर अलग रख दें। इसके बाद, अदरक और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें, फिर बीफ़ को भूनें, सॉस और थोड़ी सी काली मिर्च डालकर भूनें। जब मीट पक जाए, तो पहले से तली हुई सब्ज़ियाँ डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư- Ảnh 4.

काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट ब्रेज़्ड सुअर के पैर बनाएं

काली मिर्च ब्रेज़्ड सुअर के पैर के लिए सामग्री:

+ 1 सुअर का पैर

+ 1 छोटा चम्मच काली मिर्च

+ 1 प्याज, 1 लहसुन

+ थोड़ी सी सफेद शराब

+ सामान्य मसाले जैसे नमक, चीनी, सोया सॉस

बनाना:

चरण 1: सूअर के पैरों को साफ़ करें, बदबू दूर करने के लिए उन्हें सफ़ेद वाइन से धोएँ। फिर, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें थोड़े से सोया सॉस, सोया सॉस और काली मिर्च के साथ लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।

चरण 2: बर्तन को गैस पर रखें, तेल डालें और प्याज़ और लहसुन भूनें। फिर, सूअर का पैर डालें और सुनहरा भूरा होने तक चलाएँ, काली मिर्च डालें और चलाएँ। जब सूअर का पैर सुनहरा भूरा हो जाए और किनारे जल जाएँ, तो सोया सॉस, चीनी और थोड़ा पानी डालें और सूअर के पैर के नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएँ, फिर गैस बंद कर दें।

फ्लू की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए आपको थोड़ी अधिक काली मिर्च का उपयोग करना चाहिए।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm