केला या केला, कौन सा बेहतर है?

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हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल के पोषण-आहार विज्ञान विभाग के डॉक्टर सीकेआई दिन्ह ट्रान न्गोक माई ने उत्तर दिया: केले शरीर के लिए लाभकारी माने जाते हैं और दैनिक जीवन में इनका भरपूर उपयोग किया जाता है। हालाँकि इनमें शरीर के लिए कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं, फिर भी वियतनाम में केले अपेक्षाकृत सस्ते हैं और आसानी से कहीं भी मिल जाते हैं।

Bác sĩ 24/7: Chuối già và chuối cau, loại nào tốt hơn?- Ảnh 1. — केले एक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं, जिनका दैनिक जीवन में बहुत अधिक उपयोग होता है।

शोध के अनुसार, 100 ग्राम केले में लगभग 88 कैलोरी होती हैं। हालाँकि, केले में मौजूद 88 कैलोरी में से 90% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और केले में कार्बोहाइड्रेट चीनी, ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं। केले में चीनी की मात्रा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स, उसके पकने की अवस्था पर निर्भर करता है। केला जितना पका होगा, उसमें उतनी ही अधिक चीनी होगी।

इतना ही नहीं, केले में आवश्यक तेल जैसे एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन और कम वसा भी होते हैं - जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

केले को यह नाम इसलिए दिया गया है क्योंकि इस किस्म के केले के फल छोटे, गोल और मोटे होते हैं जो सुपारी के आकार के होते हैं। प्रत्येक फल का वज़न लगभग 80 ग्राम होता है और इसमें 72 किलो कैलोरी होती है।

केले बहुत पौष्टिक होते हैं, इनकी विशेषताएँ लंबी और घुमावदार होती हैं, जो केले से बड़ी होती हैं। औसतन, 20 सेमी का एक फल लगभग 120-140 ग्राम का होता है और इसमें 120 किलो कैलोरी होती है।

इसलिए, दैनिक फल की ज़रूरतों, आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, बीमारी और पसंद के आधार पर केले के प्रकार और केले की उचित मात्रा का चुनाव करना ज़रूरी है। 55-60 किलो वज़न वाला एक सामान्य व्यक्ति प्रतिदिन 250-300 ग्राम फल खा सकता है, जो 4-5 केले या 3 बड़े केले के बराबर है।

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