निर्देशक त्रान आन्ह हंग: दर्शकों की संवेदनाओं को जगाने वाले

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निर्देशक ट्रान एन हंग की हर फिल्म उनकी कलात्मक समझ, बारीकी और हर फ्रेम में पूर्णतावाद के कारण सुंदर और काव्यात्मक होती है। *द पोट-औ-फ्यू* (वह फिल्म जिसके लिए उन्हें 2023 कान फिल्म महोत्सव में सर्वश्रेष्ठ निर्देशक का पुरस्कार मिला) में दर्शक स्क्रीन पर हर जीवंत, सजीव फ्रेम को लगभग "महसूस, स्पर्श और स्वाद" कर सकते हैं।

1. निर्देशक ट्रान एन हंग की फिल्मों में भोजन का हमेशा एक विशेष स्थान रहा है। दर्शकों को याद होगा कि 'द सेंट ऑफ ग्रीन पपाया' (1993) बनाते समय, दिवंगत कलाकार एन होआ को सब्जियां भूनते हुए एक दृश्य में दिखाया गया था - एक साधारण, देहाती व्यंजन जो देखने में सरल और बनाने में आसान लगता था, लेकिन कई लोगों को आश्चर्यचकित कर दिया, क्योंकि बाद में पता चला कि सब्जियां भूनने का यही मानक तरीका था...

और मुओन वी न्हान जियान में, भोजन केवल एक पृष्ठभूमि नहीं है। यह आत्मा है, वह धागा है जो भोजन के प्रति असीम प्रेम रखने वाले लोगों के बीच प्रेम कहानी को जोड़ता है, विचारों, शब्दों से लेकर कार्यों तक सामंजस्य स्थापित करता है।

बातचीत के दौरान निर्देशक ट्रान एन हंग ने कहा, “पहली चुनौती प्रेम कहानी और खान-पान से जुड़े पहलुओं के बीच संतुलन बनाना था। आमतौर पर लोग खाने पर फिल्में बनाते समय शुरुआत खाने से करते हैं, फिर धीरे-धीरे कहानी ज़्यादा महत्वपूर्ण हो जाती है, और वे खाने के दृश्यों को नज़रअंदाज़ कर देते हैं। मैं यह संतुलन हासिल करना चाहता था, और यह एक बड़ी चुनौती थी।” उन्होंने एक लक्ष्य भी रखा: “दृश्य इतने अच्छे होने चाहिए कि भविष्य में जो फिल्म निर्माता खाने पर फिल्में बनाना चाहें, उनके लिए इसे पार करना बहुत मुश्किल हो। मैंने खुद से यही कहा है और इसी नतीजे की उम्मीद करता हूं।”

निर्देशक ट्रान एन हंग *"मेनी फ्लेवर्स ऑफ द वर्ल्ड"* के सेट पर। फोटो: डीपीसीसी

फिल्म 'द मेनी फ्लेवर्स ऑफ द वर्ल्ड' में खान-पान का दृश्य पूरी फिल्म में छाया हुआ है। दर्शकों को लज़ीज़ पकवानों के दृश्यों से रूबरू कराया जाता है, जो उनकी सावधानीपूर्वक और मेहनत से तैयार की गई विधियों के साथ-साथ खान-पान की अनूठी परंपराओं को भी दर्शाते हैं। उदाहरण के लिए, उस दृश्य में जहां मुख्य किरदार डोडिन (बेनॉयट मैगीमेल द्वारा अभिनीत) और उसके दोस्त एक पक्षी खाते हैं, कई लोग सोचते हैं कि वे अपने सिर को नैपकिन से क्यों ढकते हैं। इसका कारण यह है कि यह दक्षिण-पश्चिमी फ्रांस की एक अनूठी प्रथा है। पक्षी को तलने के बाद, उसकी सुगंध को फैलने से रोकने के लिए उसे नैपकिन से ढकना पड़ता है। नैपकिन के नीचे, खाने वाले पक्षी को तब तक अपने गाल से लगाकर रखते हैं जब तक कि वे उसकी गर्मी सहन न कर लें। चूंकि पूरा पक्षी मुंह में डाला जाता है, इसलिए चर्बी टपक सकती है, जिससे खाने की प्रक्रिया भद्दी लग सकती है, इसलिए इसे ढका जाता है। खाने का यह गुप्त और छिपा हुआ तरीका खाने वालों को भोजन के असली स्वाद का आनंद लेने का मौका देता है। या फिर वो दृश्य जब डोडिन यूजेनी (जूलियट बिनोचे) के लिए चिकन स्टू बनाता है, और एक बढ़िया चिकन ब्रेस्ट पाने के लिए उसे दो और मुर्गियाँ इस्तेमाल करनी पड़ती हैं। फिल्म के आखिरी दृश्य, फ्रेंच बीफ स्टू के लिए 40 किलो मांस की ज़रूरत होती है। ऐसे हर दृश्य को कई बार फिल्माया जाता है... इससे मेहनत का पता चलता है, हर व्यंजन आश्चर्यों से भरी एक रोमांचक यात्रा जैसा है। इतना स्वादिष्ट होने के कारण, शूटिंग के बाद कलाकार वजन बढ़ने की वजह से अपनी कमीज़ के बटन भी नहीं लगा पा रहे थे।

फिल्म *मेनी फ्लेवर्स ऑफ द वर्ल्ड* में निर्देशक ट्रान एन हंग ने रसोई के स्वादिष्ट और भावपूर्ण वातावरण को जीवंत करने के लिए कई लंबे शॉट्स का इस्तेमाल किया है। उदाहरण के लिए, लगभग 15 मिनट लंबा पहला दृश्य ऐसे ही तीन लंबे शॉट्स का संयोजन है। खाना पकाने के दृश्यों की तकनीकी जटिलता के कारण पहले से ही सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है।

“एक ही शॉट में, एक व्यंजन से दूसरे व्यंजन पर जाने के लिए सटीकता की आवश्यकता होती है ताकि सब कुछ ठीक उसी क्षण पक जाए जब आप उसे मेज पर लाते हैं। पात्रों को भी दृश्य के भीतर चलने, शारीरिक हावभाव, शालीनता, हाथ-पैर के समन्वय, चाकू और चम्मच को सही जगह पर रखने आदि में पूर्णता प्राप्त करनी होती है ताकि लय न टूटे। मुश्किल लेकिन दिलचस्प,” निर्देशक ट्रान एन हंग ने विश्लेषण किया। दिलचस्प बात यह है कि हालांकि फिल्म फ्रांसीसी व्यंजनों से भरपूर है, फिर भी दर्शक वियतनामी बारीकियों को पहचान पाते हैं। जैसे कि वह दृश्य जहां नौकरानी कुएं से हाथ से पानी निकालने के लिए करछुल का उपयोग करती है और उसे सिंक में डालकर हर सब्जी को धोती है, बहुत परिचित और दिल को छूने वाला है।

2. निर्देशक ट्रान एन हंग ने बताया कि मुओन वी न्हान जियान के पहले विचार से लेकर इसे पूरा करने तक उन्हें 7 साल लग गए। उन्होंने कहा, "यह बहुत लंबा समय था। मुझे यह पसंद नहीं है, लेकिन मैं इससे बच नहीं सकता था।"

जब निर्देशक ट्रान एन हंग से पूछा गया कि अनगिनत प्रतिष्ठित पुरस्कारों के बावजूद, पैसे मांगना बिल्कुल भी "आसान" नहीं है, तो उन्होंने स्पष्ट रूप से कहा: "फंडिंग मिलना आसान नहीं है क्योंकि यह दिन-ब-दिन कठिन होता जा रहा है।" उन्होंने बताया कि फ्रांस में एक स्पष्ट प्रणाली है जिसका सभी निर्माताओं को पालन करना पड़ता है। वे पैसा खर्च नहीं करते, बल्कि बड़े फिल्म स्टूडियो से फंडिंग के लिए आवेदन करते हैं। अगर उनका आवेदन अस्वीकार कर दिया जाता है, तो वे छोटे फिल्म स्टूडियो से संपर्क करते हैं। वे अंतरराष्ट्रीय फिल्म विक्रय एजेंटों से भी संपर्क करते हैं, आवश्यक धनराशि का अनुमान लगाते हैं और अपने साझेदारों को वितरण अधिकार देते हैं। उन्होंने आगे बताया: "यह मेरा काम नहीं है। लेकिन फिर भी निर्माताओं को मेरी ज़रूरत पड़ती है ताकि मैं उन लोगों से मिल सकूं और उन्हें समझा सकूं कि स्क्रिप्ट या फिल्म बनाने के तरीके के बारे में उनके क्या सवाल हैं।" उनके अनुसार, पुरस्कार विजेता फिल्म निर्माता के लिए यह अच्छी बात है, वे फिल्में बना सकते हैं, लेकिन यह नियमित रूप से नहीं होगा। फंडिंग मिलने पर भी, प्राप्त धनराशि कम होती है। उन्होंने कहा, "आपको इसे स्वीकार करना होगा।"

व्यावसायिक और कलात्मक पहलुओं का आकलन करते हुए, निर्देशक ट्रान एन हंग स्वीकार करते हैं कि उनमें कोई बदलाव नहीं आया है। वे मज़ाकिया अंदाज़ में याद करते हैं कि वे हमेशा सोचते थे कि उनकी फिल्में बॉक्स ऑफिस पर हिट होंगी, लेकिन वे असफल हो जाती थीं। हालांकि, वे इस बात से खुश हैं कि यह सफलता उनकी अगली फिल्म बनाने के लिए काफी है। अब तक, रिलीज़ के दो सप्ताह से अधिक समय बाद, "मुओन वी न्हान जियान" (दुनिया के कई स्वाद) ने 2.4 बिलियन वीएनडी से थोड़ा अधिक का मामूली राजस्व अर्जित किया है। बॉक्स ऑफिस मोजो के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक स्तर पर, फिल्म ने वर्तमान में लगभग 7.3 मिलियन डॉलर का राजस्व अर्जित किया है। उनके करियर में, उनकी सबसे बड़ी बॉक्स ऑफिस सफलता "नॉर्वेजियन वुड" (2010) थी, जिसने 19 मिलियन डॉलर से अधिक की कमाई की थी।

“स्टीवन स्पीलबर्ग जैसे कई प्रसिद्ध निर्देशक ऐसी फिल्में बना सकते हैं जो लोकप्रिय होने के साथ-साथ उच्च कोटि की सिनेमाई गुणवत्ता की भी होती हैं। उनमें दर्शकों की अपेक्षाओं को समझने की अपनी विशेष प्रतिभा होती है। यही वह चीज है जिसे हमें देखना और समझना चाहिए, सिनेमा की विशिष्ट भाषा को समझना चाहिए ताकि व्यावसायिक फिल्में बनाते समय इसका उपयोग किया जा सके। यह भी संभव है कि क्योंकि मैं ज्यादा परवाह नहीं करता, इसलिए मैं लोकप्रिय फिल्में नहीं बना पाता। मैं आमतौर पर केवल वही करता हूं जो मुझे अपनी फिल्मों के लिए सही लगता है। मेरे लिए, हर फिल्म एक उपहार की तरह है, न कि राजस्व कमाने का जरिया,” निर्देशक ट्रान एन हंग ने कहा।

मुओन वी न्हान जियान के बाद, निर्देशक ट्रान एन हंग बुद्ध पर एक फिल्म बनाने की योजना बना रहे हैं। इसके अलावा, वे पटकथा लेखक गुयेन खाक न्गान वी के साथ मिलकर एक ऐसी कहानी पर काम कर रहे हैं जिसमें केवल महिलाएं और रोजमर्रा की परिस्थितियां होंगी। निर्देशक ट्रान एन हंग ने बताया, “कान्स फिल्म फेस्टिवल के बाद फिल्म के प्रचार में मुझे 9 महीने लगे, इस दौरान मैंने हर जगह 59 उड़ानें भरीं। मेरी पत्नी येन खे ने मुझे जल्दी करने को कहा। मुझे लगता है कि मेरे लिए सबसे अच्छा समय हर दो साल में एक फिल्म बनाना है, जो स्वास्थ्य और रचनात्मकता बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।”

वैन तुआन

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