जब आप प्रतिदिन कॉफी पीते हैं तो आपके रक्त शर्करा पर क्या प्रभाव पड़ता है?

रोज़ाना कॉफ़ी पीने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ या गिर सकता है। इसका असर आपके मेटाबॉलिज़्म पर निर्भर करता है, चाहे आप इसे खाली पेट पिएँ या भरे पेट, और आप कितनी मात्रा में कैफीन लेते हैं।

क्या कॉफी रक्त शर्करा बढ़ाती है?

विशेषज्ञों का कहना है कि इसके प्रभावों की सीमा खुराक, आपके शरीर, और आप कब और कैसे कॉफ़ी पीते हैं, इस पर निर्भर करती है। कुछ लोगों में, कॉफ़ी में मौजूद कैफीन अल्पावधि में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और इंसुलिन प्रतिक्रिया को प्रभावित कर सकता है, खासकर इंसुलिन प्रतिरोध, प्रीडायबिटीज़ या टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों में।

कैफीन शरीर को एड्रेनालाईन जैसे तनाव हार्मोन स्रावित करने के लिए उत्तेजित करता है, जो इंसुलिन उत्पादन में बाधा डालता है। यह यकृत को संग्रहीत ग्लूकोज को मुक्त करने के लिए भी उत्तेजित करता है, जिससे कोशिकाओं के लिए इस अतिरिक्त शर्करा को अवशोषित करना कठिन हो जाता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

खाली पेट कैफीन अधिक तेजी से अवशोषित होता है, जिससे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि हो सकती है, विशेषकर यदि कॉफी में अतिरिक्त चीनी हो।

फोटो: एआई

ध्यान देने योग्य महत्वपूर्ण बात

खाली पेट या भरे पेट कॉफ़ी पीने से भी फ़र्क़ पड़ सकता है। ओहायो स्टेट यूनिवर्सिटी (अमेरिका) की न्यूट्रिशनिस्ट कैंडेस पम्पर के अनुसार, खाली पेट कैफीन ज़्यादा तेज़ी से अवशोषित होता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है, खासकर अगर कॉफ़ी में चीनी मिलाई गई हो। हालाँकि, यह असर आमतौर पर ज़्यादा देर तक नहीं रहता।

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय (अमेरिका) के डॉ. एंड्रयू ओडेगार्ड ने कहा कि दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से कॉफ़ी पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, कॉफ़ी में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों वाले यौगिक होते हैं, जो कैफीन के कुछ नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करते हैं।

उच्च रक्त शर्करा से बचने के लिए कॉफी कैसे पियें?

यदि आप अपने रक्त शर्करा के बारे में चिंतित हैं, लेकिन कॉफी पीना नहीं छोड़ सकते, तो आपकी मदद के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

भोजन के दौरान या बाद में कॉफी पिएं: इससे कैफीन के अवशोषण को धीमा करने और रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को सीमित करने में मदद मिलती है।

बिना चीनी वाली कॉफी चुनें।

कम या कैफीन रहित कॉफी का प्रयोग करें: इस प्रकार की कॉफी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या जिनमें इंसुलिन प्रतिरोध है।

अपनी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया पर नज़र रखें: आप इस बात पर ध्यान दे सकते हैं कि कॉफी पीने के बाद आपका शरीर कैसा महसूस करता है, या अलग-अलग समय पर प्रभावों का निरीक्षण करने के लिए रक्त शर्करा मॉनिटर का उपयोग कर सकते हैं।

इसलिए, अगर आप कॉफ़ी का सही तरीके से सेवन करते हैं, तो ज़रूरी नहीं कि यह आपके ब्लड शुगर को नुकसान पहुँचाए। हालाँकि कैफीन अस्थायी रूप से ब्लड शुगर बढ़ा सकता है, खासकर खाली पेट या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों में, लेकिन वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए, तो लंबे समय में कॉफ़ी ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए फायदेमंद हो सकती है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-ca-phe-moi-ngay-185250728214240818.htm