मुर्गियों की कीमतें बढ़ीं, किसान झुंड बहाल करने को लेकर उत्साहित

अगस्त की शुरुआत से ही, चिकन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, और अनुकूल उपभोक्ता बाज़ारों ने किसानों को लंबे समय के नुकसान के बाद मुनाफ़ा कमाने में मदद की है। कई फ़ार्मों में खुशी लौट आई है क्योंकि लोग अपने पैमाने का विस्तार करने, झुंड की बहाली को बढ़ावा देने और साल के अंत में लगने वाले खाद्य बाज़ार के लिए सामान तैयार करने के लिए उत्साहित हैं।

लगभग छह महीने पहले, खेतों में व्यावसायिक मुर्गियों की कीमत 37,000 से 45,000 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती थी, कभी-कभी इससे भी कम, जिससे कई किसान परिवारों को भारी नुकसान उठाना पड़ा। वर्तमान में, मुर्गियों की कीमत तेज़ी से बढ़ी है, जो नस्ल और पालन-पोषण के समय के आधार पर 55,000 से 80,000 VND/किलोग्राम तक पहुँच गई है, जिससे किसानों को अच्छा-खासा मुनाफ़ा कमाने में मदद मिल रही है।

चिकन की कीमतें बढ़ने से कई किसान अपने झुंड को बहाल करने के लिए उत्साहित हैं।

झुआन क्वांग कम्यून में, मुर्गी फार्मों में चहल-पहल बढ़ गई। चोकर का एक-एक बोरा मुर्गीघर में डाला जा रहा था, दानों की कुंडियाँ लगातार भर रही थीं, मुर्गियों की चहचहाहट इस बात का संकेत थी कि भरपूर फसल आने वाली है।

सुश्री वुई थी थुई का परिवार 7,000 से ज़्यादा मुर्गियों, जिनमें ज़्यादातर संकर नस्ल की मुर्गियाँ हैं, की देखभाल कर रहा है। हर दिन, वह अपना लगभग पूरा समय खलिहान में बिताती हैं, फर्श की जाँच करने से लेकर, चावल की भूसी के बिस्तर, चारे के कुंडों की जाँच करने से लेकर, खेती के क्षेत्र की सफाई तक। परिवार ने 5 दिन से लेकर 1 महीने से ज़्यादा उम्र तक की मुर्गियों का पूरी तरह से टीकाकरण करवाया है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि झुंड मोटा होने की अवस्था में स्वस्थ रहे।

सुश्री वुई थी थुई मुर्गियों के नए बैच की देखभाल करती हैं।

सुश्री वुई थी थुई ने बताया: "फरवरी में, मेरे परिवार ने 7,000 मुर्गियाँ केवल 37,000 VND/किग्रा की दर से बेचीं, जिससे लगभग 500 मिलियन VND का नुकसान हुआ। आखिरी बैच 55,000 VND/किग्रा की दर से बिका, जिससे लगभग 200 मिलियन VND का लाभ हुआ। पिछले साल, चिकन की कीमतें लंबे समय तक कम रहीं, जिससे किसानों को काफी मुश्किल हुई। अब जब कीमतें बढ़ गई हैं, तो मैं साल के अंत के बाज़ार और चंद्र नव वर्ष की तैयारी के लिए एक नया बैच शुरू कर रही हूँ, बस उम्मीद है कि पिछले नुकसान की कुछ भरपाई के लिए अच्छी कीमत मिल जाएगी।"

यह खुशी सिर्फ़ सुश्री थुई के परिवार के लिए ही नहीं है। ज़ुआन तिएन लाइवस्टॉक कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री फ़ान नहत क्वांग के फ़ार्म में वर्तमान में 50,000 मुर्गियाँ पाली जा रही हैं, जो अपनी अधिकतम क्षमता तक पहुँच रही हैं। 2025 के मध्य से, चिकन बाज़ार में सुधार होने लगा है, और कीमतें कई महीनों तक ऊँची और स्थिर बनी रहेंगी।

"हमारे फार्म में मुख्य रूप से हाइब्रिड मुर्गियाँ और गन्ना चिकन नंबर 1 पाला जाता है। वर्तमान में, गन्ना चिकन नंबर 1 का विक्रय मूल्य 78-80 हज़ार VND/किग्रा है, जो बिकते ही बिक जाता है। हाइब्रिड मुर्गियाँ और हो मुर्गियाँ 60-62 हज़ार VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती हैं। साल की शुरुआत की तुलना में, कीमत में लगभग 25-30 हज़ार VND/किग्रा की वृद्धि हुई है" - ज़ुआन तिएन पशुधन सहकारी के निदेशक श्री फान नहत क्वांग ने बताया।

श्री फान नहत क्वांग बिक्री के लिए तैयार मुर्गियों की जांच करते हैं।

वर्तमान में, ज़ुआन तिएन पशुधन सहकारी समिति में 5 सदस्य हैं, जो प्रति वर्ष 80,000 से अधिक सूअरों का कुल झुंड रखते हैं, और प्रति वर्ष 2 सूअरों का उत्पादन करते हैं। सहकारी समिति उत्पादन को स्थिर करने और मूल्य जोखिमों से बचने के लिए व्यवसायों और थोक बाजारों के साथ उपभोग संबंधों को बढ़ावा दे रही है।

ज़ुआन क्वांग कम्यून मुर्गी पालन में एक मज़बूत इलाका है, जहाँ कुल 870 हज़ार से ज़्यादा पक्षी हैं। पूरे कम्यून में वर्तमान में 200 से ज़्यादा मध्यम आकार के फ़ार्म और पशुशालाएँ हैं, जो जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं को लागू करते हुए, दक्षता में सुधार और बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए केंद्रित दिशा में विकसित हो रही हैं।

ज़ुआन क्वांग कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष श्री दो होंग क्वान ने कहा: "हम न केवल पैमाने का विस्तार करने के लिए लोगों का मार्गदर्शन करते हैं, बल्कि अच्छी पशु चिकित्सा स्वच्छता और रोग निवारण स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए भी मार्गदर्शन करते हैं, और साथ ही स्थिर उत्पादन के लिए श्रृंखला में भाग लेते हैं। विशेष रूप से, वर्ष के अंत में और चंद्र नव वर्ष के अवसर पर, कम्यून आपूर्ति को संतुलित करने के लिए इकाइयों के साथ समन्वय करता है, जिससे अच्छी फसल लेकिन कम कीमत की स्थिति से बचा जा सके।"

अनुभवी प्रजनकों के अनुसार, आने वाले समय में चिकन की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर रहेंगी क्योंकि आपूर्ति और मांग में संतुलन बना हुआ है। हालाँकि, कई लोग अभी भी सतर्क हैं और कह रहे हैं कि झुंड की बहाली को छोटे चरणों में विभाजित किया जाना चाहिए, न कि टेट के दौरान बड़े पैमाने पर उत्पादन, ताकि अधिशेष के जोखिम से बचा जा सके। आकलन के अनुसार, चिकन की कीमतों में वृद्धि का कारण यह है कि 2024 के अंत में, चिकन की कीमतें गिर जाएँगी, कई परिवार अपने झुंडों को बहाल करने में हिचकिचाएँगे, जिससे आपूर्ति में कमी आएगी। इसके साथ ही, गंदे भोजन और अज्ञात मूल के आयात पर नियंत्रण कड़ा किया जाएगा, जिससे घरेलू पशुधन उत्पादों के सुचारू रूप से उपभोग के अवसर पैदा होंगे।

कृषि क्षेत्र की सिफारिश है कि पशुपालकों को सावधानीपूर्वक गणना करनी चाहिए तथा ठोस उपभोग संबंध के बिना तेजी से विस्तार करने से बचना चाहिए।

प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले 9 महीनों में कुल मुर्गी झुंड 13 मिलियन से अधिक तक पहुंच गया, जो वार्षिक योजना के लगभग 100% के बराबर है और 2024 में इसी अवधि में 7% से अधिक की वृद्धि हुई है। यह वृद्धि कई परिवारों द्वारा सक्रिय रूप से मॉडल को परिवर्तित करने, अफ्रीकी स्वाइन बुखार महामारी के बाद खाली खलिहानों का लाभ उठाकर मुर्गियों, बत्तखों और हंसों को पालने से आती है, जिससे आय का एक स्थिर स्रोत बनाए रखने में मदद मिलती है।

इसके साथ ही, रोग निवारण कार्य भी ज़ोर-शोर से चलाया जा रहा है। कई इलाकों में नियमित रूप से कीटाणुनाशकों का छिड़काव किया जा रहा है और एवियन इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए 20,000 लीटर से ज़्यादा रसायन वितरित किए जा रहे हैं। प्रभावी रोग नियंत्रण के कारण, प्रांत का पशुधन उत्पादन धीरे-धीरे सुधर रहा है और स्थिर रूप से विकसित हो रहा है। कई परिवारों ने उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता में सुधार के लिए खलिहानों के नवीनीकरण, जैव सुरक्षा कृषि तकनीकों को अपनाने और प्रजनन एवं पोषण पर ध्यान केंद्रित करने में निवेश किया है।

पशु चिकित्सा कर्मचारी पशुओं में बीमारियों की रोकथाम के लिए प्रचार-प्रसार करते हैं तथा घरों में मार्गदर्शन करते हैं।

साल के आखिरी महीनों में, खासकर चंद्र नव वर्ष के दौरान, पोल्ट्री मीट की मांग अक्सर बढ़ जाती है। स्थानीय लोग लोगों को उत्पाद तैयार करने के लिए निर्देशित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जिससे बाज़ार में आपूर्ति सुनिश्चित हो सके और कीमतें स्थिर बनी रहें। हालाँकि, कृषि क्षेत्र भी पशुपालकों को सावधानी से गणना करने और ठोस उपभोग संबंध के बिना तेज़ी से विस्तार करने से बचने की सलाह दे रहा है।

चिकन की कीमतों में वृद्धि न केवल किसानों के लिए लाभ लाती है, बल्कि रोजगार सृजन और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को स्थिर करने में भी योगदान देती है। यदि बाजार स्थिर रहता है और रोग की रोकथाम अच्छी तरह से की जाती है, तो प्रांत का पोल्ट्री उद्योग एक सफल सीजन का वादा करता है, जो वर्ष के अंत और आगामी चंद्र नव वर्ष पर उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित और प्रचुर मात्रा में खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने में योगदान देता है।

स्रोत: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html