मुर्गियों की कीमतें बढ़ीं, किसान झुंड बहाल करने को लेकर उत्साहित

अगस्त की शुरुआत से ही, चिकन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, और अनुकूल उपभोक्ता बाज़ारों ने किसानों को लंबे समय के नुकसान के बाद मुनाफ़ा कमाने में मदद की है। कई फ़ार्मों में खुशी लौट आई है क्योंकि लोग अपने पैमाने का विस्तार करने, झुंड की बहाली को बढ़ावा देने और साल के अंत में लगने वाले खाद्य बाज़ार के लिए सामान तैयार करने के लिए उत्साहित हैं।

लगभग छह महीने पहले, फार्मों में व्यावसायिक मुर्गे की कीमत 37,000 से 45,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच ही रहती थी, और कभी-कभी इससे भी कम हो जाती थी, जिससे कई किसानों को भारी नुकसान उठाना पड़ता था। वर्तमान में, मुर्गे की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई है, जो नस्ल और पालन-पोषण की अवधि के आधार पर 55,000 से 80,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा हो रहा है।

मुर्गियों की बढ़ती कीमतों के साथ, कई मुर्गी पालक अपने झुंड को फिर से भरने के लिए उत्साहित हैं।

ज़ुआन क्वांग कम्यून में मुर्गी फार्मों का माहौल पहले से कहीं अधिक चहल-पहल भरा हो गया है। मुर्गियों के दड़बों में चारे की बोरियाँ पहुँचाई जा रही हैं, दाना लगातार भरा जा रहा है, और मुर्गियों की चहचहाहट से संकेत मिल रहा है कि भरपूर फसल आने वाली है।

सुश्री वुई थी थुई का परिवार वर्तमान में 7,000 से अधिक मुर्गियाँ पाल रहा है, जिनमें से अधिकतर संकर नस्ल की हैं। प्रतिदिन, वह अपना लगभग सारा समय मुर्गीघर में ही बिताती हैं, फर्श, बिछौना, चारागाह की जाँच करती हैं और पूरे पालन-पोषण क्षेत्र की सफाई करती हैं। परिवार ने 5 दिन से लेकर 1 महीने से अधिक उम्र तक की मुर्गियों का पूर्ण टीकाकरण किया है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि जब वे बढ़ने की अवस्था में प्रवेश करती हैं तो उनका झुंड स्वस्थ रहे।

सुश्री वुई थी थुई अपने मुर्गियों के नए झुंड की देखभाल कर रही हैं।

सुश्री वुई थी थुई ने बताया: “फरवरी में, मेरे परिवार ने 7,000 मुर्गियाँ मात्र 37,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेचीं, जिससे लगभग 50 करोड़ वीएनडी का नुकसान हुआ। पिछली खेप 55,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकी, जिससे लगभग 2 करोड़ वीएनडी का लाभ हुआ। पिछले साल, मुर्गियों के कम दाम लंबे समय तक बने रहे, जिससे किसानों को बहुत कठिनाई हुई। अब जब दाम बढ़ गए हैं, तो मैं साल के अंत के बाज़ार और चंद्र नव वर्ष के लिए तैयारी के तौर पर नई खेप तैयार कर रही हूँ, ताकि अच्छे दाम बनाए रखकर पिछले नुकसान की कुछ हद तक भरपाई कर सकूँ।”

यह खुशी सिर्फ सुश्री थुई के परिवार के लिए ही नहीं है। ज़ुआन तिएन पशुधन सहकारी समिति के निदेशक श्री फान न्हाट क्वांग का फार्म वर्तमान में 50,000 मुर्गियों का पालन कर रहा है, जो उनकी अधिकतम क्षमता तक पहुंच चुका है। 2025 के मध्य से, मुर्गी बाजार में सुधार शुरू हो गया है और कई महीनों तक कीमतें ऊंची और स्थिर बनी हुई हैं।

“हमारे फार्म में मुख्य रूप से हाइब्रिड री मुर्गियां और नंबर 1 मिया मुर्गियां पाली जाती हैं। फिलहाल, नंबर 1 मिया मुर्गियों का विक्रय मूल्य 78-80 हजार वीएनडी/किलो है और आते ही बिक जाती हैं। हाइब्रिड मुर्गियां और हो मुर्गियां 60-62 हजार वीएनडी/किलो के बीच बिकती हैं। साल की शुरुआत की तुलना में कीमत में लगभग 25-30 हजार वीएनडी प्रति किलो की वृद्धि हुई है,” ज़ुआन तिएन पशुधन सहकारी समिति के निदेशक श्री फान न्हाट क्वांग ने बताया।

श्री फान न्हाट क्वांग बिक्री के लिए तैयार मुर्गियों का निरीक्षण कर रहे हैं।

वर्तमान में, ज़ुआन तिएन पशुधन सहकारी समिति में 5 सदस्य हैं, जो प्रति बैच 80,000 से अधिक पशुओं का कुल झुंड रखते हैं और प्रति वर्ष 2 बैचों का पालन-पोषण करते हैं। सहकारी समिति उत्पादन को स्थिर करने और मूल्य जोखिमों से बचने के लिए व्यवसायों और थोक बाजारों के साथ अपने बिक्री संबंधों को मजबूत कर रही है।

ज़ुआन क्वांग कम्यून मुर्गी पालन में काफी उन्नत है, यहाँ कुल 870,000 से अधिक पक्षी हैं। वर्तमान में पूरे कम्यून में 200 से अधिक मध्यम आकार के फार्म और पारिवारिक फार्म हैं, जो सघन रूप से विकसित हो रहे हैं और दक्षता बढ़ाने और बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन कर रहे हैं।

शुआन क्वांग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री डो होंग क्वान ने कहा: "हम लोगों को न केवल उत्पादन बढ़ाने के लिए मार्गदर्शन करते हैं, बल्कि पशु चिकित्सा स्वच्छता और रोग निवारण सुनिश्चित करने और स्थिर बाजार के लिए आपूर्ति श्रृंखला में भागीदारी करने के लिए भी प्रोत्साहित करते हैं। विशेष रूप से साल के अंत और चंद्र नव वर्ष के दौरान, कम्यून आपूर्ति को संतुलित करने और बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट की स्थिति से बचने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करता है।"

अनुभवी मुर्गी पालकों के अनुसार, मांग और आपूर्ति में संतुलन के चलते आने वाले समय में चिकन की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर रहने की उम्मीद है। हालांकि, कई किसान सतर्क हैं और उनका सुझाव है कि स्टॉक को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए और नव वर्ष के दौरान बड़े पैमाने पर स्टॉक बढ़ाने से बचना चाहिए ताकि अधिक आपूर्ति न हो। चिकन की कीमतों में वृद्धि का कारण 2024 के अंत में कीमतों में आई गिरावट है, जिसके चलते कई किसानों ने स्टॉक बढ़ाने में हिचकिचाहट दिखाई और परिणामस्वरूप आपूर्ति में कमी आई। इसके अलावा, दूषित खाद्य पदार्थों और अज्ञात स्रोतों से आयात पर सख्त नियंत्रण ने घरेलू स्तर पर उत्पादित मुर्गी उत्पादों की खपत के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई हैं।

कृषि क्षेत्र पशुपालकों को सलाह देता है कि वे अपने विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार करें और अपने उत्पादों के लिए एक सुरक्षित बाजार स्थापित किए बिना बहुत तेजी से विस्तार करने से बचें।

प्रांतीय कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले नौ महीनों में कुल मुर्गीपालन आबादी 13 मिलियन पक्षियों से अधिक हो गई, जो वार्षिक योजना का लगभग 100% है और 2024 की इसी अवधि की तुलना में 7% से अधिक की वृद्धि है। यह वृद्धि कई परिवारों द्वारा सक्रिय रूप से अपने कृषि मॉडल को बदलने के कारण हुई है, जिन्होंने अफ्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप के बाद परित्यक्त खलिहानों का उपयोग मुर्गियों, बत्तखों और हंसों को पालने के लिए किया, जिससे आय का एक स्थिर स्रोत बनाए रखने में मदद मिली।

साथ ही, रोग निवारण एवं नियंत्रण उपायों को सख्ती से लागू किया गया है। कई क्षेत्रों में नियमित रूप से कीटाणुनाशकों का छिड़काव किया जाता है और एवियन इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए 20,000 लीटर से अधिक रसायनों का वितरण किया जाता है। प्रभावी रोग नियंत्रण के कारण, प्रांत में पशुधन उत्पादन धीरे-धीरे सुधर रहा है और लगातार विकसित हो रहा है। कई परिवारों ने अपने पशुशालाओं के नवीनीकरण, जैव सुरक्षा तकनीकों को अपनाने और उत्पादकता एवं मांस की गुणवत्ता में सुधार के लिए पशुधन के प्रजनन एवं पोषण पर ध्यान केंद्रित करने में निवेश किया है।

पशु चिकित्सा अधिकारी पशुओं की बीमारियों से बचाव के लिए परिवारों को जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

साल के आखिरी महीनों में, खासकर चंद्र नव वर्ष के दौरान, मुर्गी के मांस की मांग आमतौर पर बढ़ जाती है। स्थानीय अधिकारी लोगों को आपूर्ति तैयार करने के लिए निर्देशित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, ताकि बाजार में मांग बनी रहे और कीमतें स्थिर रहें। हालांकि, कृषि क्षेत्र पशुपालकों को सलाह देता है कि वे अपने विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार करें और बिक्री के स्थापित चैनलों के बिना जल्दबाजी में विस्तार करने से बचें।

मुर्गे की बढ़ती कीमतें न केवल किसानों को लाभ पहुंचाती हैं, बल्कि रोजगार सृजन में भी योगदान देती हैं और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को स्थिर करती हैं। यदि बाजार स्थिर बना रहता है और रोग निवारण उपायों का प्रभावी ढंग से पालन किया जाता है, तो प्रांत का मुर्गी पालन उद्योग एक सफल सीजन का वादा करता है, जिससे आगामी वर्ष के अंत और चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित और प्रचुर मात्रा में खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html