हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में रेस्तरां की एक श्रृंखला ने बिब गोरमांड मानकों को हासिल कर लिया है।

मिशेलिन ने हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में 42 बिब गोरमंड रेस्तरां की सूची जारी की है, जिसमें 13 नए रेस्तरां और 2023 में मान्यता प्राप्त 29 रेस्तरां शामिल हैं।

डोंग थिन्ह ईल वर्मीसेली हनोई के उन 5 रेस्तरां में से एक है, जिन्होंने 2024 में बिब गोरमंड मानकों की सूची में जगह बनाई है। (स्रोत: ग्रैब फ़ूड)

हाल ही में, मिशेलिन ने हनोई में 5 रेस्तरां और हो ची मिन्ह सिटी में 8 रेस्तरां की घोषणा की, जिन्होंने 2024 में बिब गोरमंड मानकों को हासिल किया है। वियतनाम में मिशेलिन गाइड के दूसरे संस्करण में हनोई, हो ची मिन्ह सिटी और दा नांग के रेस्तरां शामिल होंगे, और 27 जून को हो ची मिन्ह सिटी में आधिकारिक तौर पर इसकी घोषणा होने की उम्मीद है।

पूरी सूची की आधिकारिक घोषणा से पहले, मिशेलिन ने हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में 42 बिब गोरमंड रेस्तरां की सूची का खुलासा किया है, जिसमें 13 नए रेस्तरां और 2023 में मान्यता प्राप्त 29 रेस्तरां शामिल हैं।

बिब गोरमंड एक उपाधि है जो उन रेस्तरां को दी जाती है जो किफायती मूल्य पर अच्छी गुणवत्ता प्रदान करते हैं।

बो खो गन्ह एक बीफ़ स्टू की दुकान है जिसमें पुराने ज़माने की शैली, आरामदायक बैठने की जगह और देहाती फ़र्नीचर है, जो खाने वालों को एक आरामदायक एहसास देता है। (स्रोत: top10tphcm.com)

हनोई में पाँच नए रेस्टोरेंट बिब गोरमंड सूची में शामिल हुए: बन चा चान, लुक लाक, डोंग थिन्ह ईल वर्मीसेली, मिस्टर बे मियां ताई और फो खोई होई। हो ची मिन्ह सिटी में, आठ रेस्टोरेंट पहली बार शामिल हुए: बान शियो 46ए, बो खो गन्ह, बन बो ह्यू 14बी, मान मोई (थु डुक सिटी), न्हा तु, तिएम कॉम थो चुयेन क्य, वी क्यू किचन और सोल किचन एंड बार।

हनोई और हो ची मिन्ह सिटी के लिए 2024 बिब गोरमंड सूची में सात श्रेणियाँ शामिल हैं: वियतनामी व्यंजन, नूडल व्यंजन, समकालीन यूरोपीय व्यंजन, स्ट्रीट फ़ूड, शाकाहारी व्यंजन, कैंटोनीज़ व्यंजन और लैटिन अमेरिकी व्यंजन। यह दोनों शहरों की विविध पाक विशेषताओं का प्रमाण है, जहाँ किफ़ायती दामों पर कई स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध हैं।

हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में रेस्तरां की एक श्रृंखला ने बिब गोरमांड मानकों को हासिल कर लिया है।

मिशेलिन गाइड्स के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक ग्वेन्डल पोउलेननेक ने कहा, "हनोई और हो ची मिन्ह सिटी के 13 रेस्तरां को इस वर्ष का बिब गोरमंड पुरस्कार मिला है, हमारा चयन वियतनामी व्यंजनों के आकर्षण, गुणवत्ता और विविधता की खोज करने के लिए गोरमेट्स को आमंत्रित करता है।"

मिशेलिन जजों द्वारा अनुभव किए गए, पसंद किए गए और बिब गोरमांड सूची में शामिल किए गए रेस्तरां, भोजन करने वालों को सस्ती और आकर्षक कीमतों पर एक प्रामाणिक पाक अनुभव प्रदान करने की गारंटी देते हैं, साथ ही आगंतुकों को अद्वितीय पाक मूल्यों के माध्यम से हनोई और हो ची मिन्ह सिटी की जीवन शैली का पता लगाने के अवसर भी प्रदान करते हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html