चो लोन फूड फेस्टिवल: सैकड़ों स्वादिष्ट व्यंजन ग्राहकों को सुबह से ही लाइन में लगने के लिए आकर्षित करते हैं

उद्घाटन के दिन, चो लोन फूड स्टोरी पाककला महोत्सव में सैकड़ों अद्वितीय वियतनामी और चीनी व्यंजनों का आनंद लेने के लिए आने वाले आगंतुकों की भीड़ उमड़ पड़ी।

5 दिसंबर की सुबह, चो लोन फूड स्टोरी पाककला महोत्सव आधिकारिक तौर पर अन डोंग वार्ड सांस्कृतिक - खेल सेवा केंद्र (नंबर 105 ट्रान हंग दाओ स्ट्रीट) में भोजन करने वालों के लिए खोला गया।

महोत्सव के उद्घाटन के पहले दिन से ही वहां का माहौल काफी हलचल भरा हो गया।

फोटो: थाई होआ

न केवल चीनी लोग, बल्कि हर उम्र के भोजन करने वाले और विदेशी पर्यटक भी इसका अनुभव लेने आते हैं। हर कोई उत्सव के खास व्यंजनों का आनंद लेने के लिए उत्सुक रहता है, जिससे दिन की शुरुआत से ही चहल-पहल का माहौल बन जाता है। तीसरा चो लोन फूड स्टोरी पाककला महोत्सव 5 दिसंबर से 7 दिसंबर तक चलेगा।

रिकार्ड के अनुसार, आज 5 दिसंबर को सुबह 7 बजे से ही उत्सव क्षेत्र में चहल-पहल बढ़ गई थी, जब एक साथ स्टॉल खुल गए, जिनमें चो लोन के परिचित वियतनामी-चीनी पाककला के रंग दिखाई देने लगे।

भोजन करने वाले लोग खरीदने से पहले व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

फोटो: थाई होआ

चो लोन फ़ूड फ़ेस्टिवल की नियमित आगंतुक, सुश्री ले थी चिन्ह (67 वर्ष) हर साल बहुत जल्दी आ जाती हैं। उन्होंने कहा कि इस साल इसका पैमाना कहीं ज़्यादा भव्य है: "हर साल मैं फ़ेस्टिवल शुरू होने से पहले ही आ जाती हूँ। हालाँकि कई स्टॉल अभी तैयार नहीं हुए हैं, फिर भी मैं देख रही हूँ कि यह काफ़ी भरा हुआ और रंग-बिरंगा है।" इस आयोजन में, उन्होंने और उनकी बेटी ने डिम सम, बान शियो, वेजिटेबल नूडल्स... का स्वाद चखा और हर व्यंजन का स्वाद चखने लायक था।

सुश्री फुओंग तांग (33 वर्ष), जो वर्तमान में कनाडा में रहती हैं और वियतनाम में अपने परिवार से मिलने आई हैं, के लिए यह उत्सव उनके और उनके दोस्तों के लिए बिना ज़्यादा जगह गए कई तरह के व्यंजन आज़माने का एक मौका है। उन्हें स्टॉल की सजावट में किया गया निवेश, खासकर "आकर्षक" व्यंजन, बहुत पसंद है।

बाओज़ डिमसम स्टॉल अपने नए स्वाद वाले चीनी व्यंजनों के कारण भीड़ को आकर्षित करता है।

फोटो: थाई होआ

इस कार्यक्रम में शामिल होकर, उन्होंने उत्सव के चहल-पहल भरे माहौल में दूध वाली चाय, ताइवानी शैली के बीफ़ स्टेक और कई अन्य व्यंजनों का आनंद लिया। सुश्री टैंग ने कहा, "सभी को कई व्यंजन आज़माने के लिए जगह छोड़नी चाहिए क्योंकि वे सभी सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं। समूहों में जाना ज़्यादा मज़ेदार होता है क्योंकि हम ज़्यादा खाना बाँट सकते हैं।"

बाओज़ डिमसम स्टॉल पर, स्टॉल मैनेजर, श्री क्वांग नुआन (33 वर्ष) ने बताया कि कर्मचारी स्टॉल की सफ़ाई और ग्राहकों की सेवा के लिए बहुत जल्दी पहुँच जाते हैं। स्टॉल के सबसे ज़्यादा बिकने वाले व्यंजनों में वॉन्टन, क्रैब मीटबॉल, नमकीन अंडे के बन, सोया सॉस के साथ उबले हुए चिकन पैर, चार सिउ बन आदि शामिल हैं। इनमें से, "लीची किम सा" व्यंजन - ताज़ा झींगा और नमकीन अंडे की फिलिंग के साथ लीची के आकार के डिमसम बॉल, अपने अनोखे रूप के कारण कई लोगों को आकर्षित करता है।

फूड फेस्टिवल में व्यंजनों की कीमत 20,000 से 60,000 VND प्रति भाग तक है

फोटो: थाई होआ

चीनी व्यंजनों के अलावा, भोजनकर्ता गर्म, सुनहरे पैनकेक का भी आनंद ले सकते हैं।

फोटो: एनजीओसी एनजीओसी

श्री नुआन ने बताया कि उत्सव में बिक्री करते समय खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा बनाए रखना हमेशा सर्वोच्च प्राथमिकता होती है। उन्होंने कहा, "मुझे हमेशा यह सुनिश्चित करना होता है कि बूथ साफ़-सुथरा हो ताकि खाने वालों को संतोषजनक अनुभव मिले। कार्यालय समय के दौरान, ग्राहकों की संख्या अभी भी काफी कम है, इसलिए मुझे उम्मीद है कि यह आयोजन ज़्यादा लोगों को आकर्षित करेगा और सप्ताहांत में भीड़ ज़्यादा होगी।"

इस महोत्सव में भोजन के लिए विशाल मेज और कुर्सी क्षेत्र की व्यवस्था की गई है।

फोटो: थाई होआ

स्रोत: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-ca-tram-mon-ngon-hut-khach-xep-hang-tu-sang-som-185251205155840424.htm