इस प्रकार के बीज हृदय की रक्षा करने, रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं, तथा मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं।

चिया सीड्स के पोषक तत्व रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं।

चिया सीड्स सभी के बीच बहुत लोकप्रिय हैं (स्रोत: सोहू)

चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। पानी सोखने के बाद ये बीज 10 गुना तक फूल सकते हैं। ये बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय प्रणाली की सुरक्षा के लिए लाभकारी होते हैं।

इसके अलावा, चिया के बीज संपूर्ण प्रोटीन का स्रोत हैं, जिनमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता। यह कैल्शियम, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर है, साथ ही इसमें संतुलित एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो त्वचा को सुंदर बनाते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, ऑस्टियोपोरोसिस से बचाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

चिया सीड्स सुपरफूड्स की सूची में शामिल हैं। इनमें कई औषधीय गुण होते हैं और इनसे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए चिया सीड्स के फायदे

हेल्थ एंड लाइफ अखबार के अनुसार, चिकित्सा सलाहकार डॉ. गुयेन थी थान हाई (एंडोक्रिनोलॉजी विभाग - अस्पताल 198) का कहना है कि चिया के बीज ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, आसानी से पच जाते हैं और ग्लूकोज और इंसुलिन सहनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है।

इसके अलावा, चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर, खनिज, कुछ एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा 3 आदि पाए जाते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये सभी पदार्थ आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते और स्नैक्स व मीठे की लालसा को कम करते हैं।

इसके अलावा, जब चिया सीड्स को पानी में मिलाया जाता है, तो वे 12 गुना तक फूल जाते हैं और उनके ऊपर एक जेल जैसी परत बन जाती है। यह जेल जैसी परत शर्करा को धीरे-धीरे और समान रूप से अवशोषित करने में मदद करती है। इस प्रकार, यह रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और वजन घटाने में सहायक होती है।

यह न केवल रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है, बल्कि चिया सीड्स में मौजूद संतृप्त वसा और प्रोटीन हृदय के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए चिया सीड्स के फायदे

दिल की रक्षा करने, रक्त शर्करा को कम करने और वजन घटाने में मदद करने के लिए चिया सीड्स का सेवन कैसे करें

चिया सीड्स का सेवन करने का सही समय

आप चिया सीड्स का सेवन किसी भी समय कर सकते हैं, लेकिन सुबह के समय करना सबसे अच्छा है। जागने के बाद शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए इस समय चिया सीड्स का सेवन करना उपयुक्त है। साथ ही, इस समय शरीर पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर लेता है।

आप दिन के अन्य समयों में भी चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं, यहां तक ​​कि रात में भी। हालांकि, पेट में भारीपन, अपच और नींद की गुणवत्ता पर पड़ने वाले प्रभाव से बचने के लिए इन्हें सोने से लगभग 2 घंटे पहले लेना चाहिए।

चिया सीड्स का सेवन करने का सही समय

चिया सीड्स को कैसे मिलाएं

जापानी पोषण विशेषज्ञ और पाक कला विशेषज्ञ साचिको होरी बताती हैं कि चिया सीड्स को पानी में भिगोने का सुनहरा अनुपात 1:6 है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यदि चिया सीड्स और पानी को 1:6 के अनुपात में एक साथ भिगोया जाए, तो खाने के लिए सबसे उपयुक्त गाढ़ापन प्राप्त होगा।

चिया सीड्स को भिगोने का सबसे आसान तरीका यह है कि उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और तब तक इंतजार करें जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं, फिर उन्हें अच्छी तरह से मिला लें। इन्हें पानी में भिगोकर पीने के अलावा, आप इन्हें ताजे दूध के साथ मिलाकर भी इनका पोषण मूल्य बढ़ा सकते हैं।

चिया सीड्स खाते समय ध्यान रखने योग्य बातें

- प्रतिदिन 10 ग्राम से अधिक चिया बीज का सेवन न करें।

चिया सीड्स को सूखे रूप में नहीं खाना चाहिए।

चिया सीड्स को ठंडे पानी के बजाय गर्म पानी में भिगोना बेहतर होता है।

- निम्न रक्तचाप, पाचन संबंधी विकार और स्ट्रोक से पीड़ित लोगों को चिया सीड्स का सेवन नहीं करना चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm