गठिया से पीड़ित लोगों के लिए ये छोटे-छोटे बीज बेहद फायदेमंद होते हैं। इस आसान और आसानी से बनने वाले व्यंजन के साथ इन्हें अपने रोज़ाना के खाने में शामिल करें।

जीडीएक्सएच – इस छोटे से बीज में दूध से 6 गुना ज़्यादा कैल्शियम होता है और यह रक्त में यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, खासकर गाउट से पीड़ित लोगों के लिए, इस सरल, आसानी से बनने वाले व्यंजन को अपने दैनिक मेनू में शामिल कर सकते हैं।

चिया बीज गठिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे हैं

शोध के अनुसार, चिया बीज में दूध की तुलना में 6 गुना अधिक कैल्शियम, सैल्मन की तुलना में 4 गुना अधिक ओमेगा 3-4-6, जई की तुलना में 2.6 गुना अधिक फाइबर और उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं... पोषक तत्वों के इस समृद्ध स्रोत के साथ, चिया बीज शरीर में सूजन को कम करने और चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं।

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. गुयेन थी लैम - राष्ट्रीय पोषण संस्थान के पूर्व उप निदेशक, ने कहा कि चिया बीज सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त हैं, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, जिन लोगों को वजन कम करने की आवश्यकता है, गठिया, मधुमेह है...

इन छोटे बीजों को कई तरह के पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, फलों के साथ खाए जाने वाले चिया बीज, ताज़े दूध में भिगोए हुए चिया बीज...

चिया बीज गठिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे हैं

गाउट से पीड़ित लोगों को आमतौर पर पशु प्रोटीन से परहेज करना चाहिए, जिनमें बहुत अधिक प्रोटीन और प्यूरीन होते हैं, जैसे समुद्री भोजन, झींगा, केकड़ा... ताकि रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा कम हो सके। हालाँकि प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, चिया सीड्स में प्यूरीन नहीं होता जो गाउट से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक होता है।

रक्त में यूरिक एसिड को कम करने और वज़न नियंत्रण में रखने से गाउट के दोबारा होने के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए, विशेषज्ञ लोगों को अपने दैनिक भोजन में चिया सीड्स शामिल करने की सलाह देते हैं।

चिया बीज के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

ताजे दूध में भिगोए हुए चिया बीज

यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके फिगर को बेहतर बनाने, पोषक तत्वों की पूर्ति करने और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है, जिससे स्नैक्स की लालसा कम होती है। इसमें शामिल हैं:

+ 10 ग्राम चिया बीज

+ 80 मिलीलीटर बिना मीठा किया हुआ ताज़ा दूध

+ 1 बोतल याकुल्ट

+ आपकी पसंद का फल

दूध में भीगे चिया बीज कैसे बनाएँ: एक कप में चिया बीज डालें, ताज़ा दूध डालें और तब तक भिगोएँ जब तक कि चिया बीज फूलकर गाढ़ा पेस्ट न बन जाएँ। अपना पसंदीदा फल चुनें और उसमें याकुल्ट की एक बोतल डालकर चिया बीजों से बनी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश तैयार करें, जो आंतों के लिए भी अच्छी है।

चिया बीज सलाद ड्रेसिंग

सामग्री:

+ संतरे का रस, नींबू का रस

+ जैतून का तेल

+ चिया बीज

बनाने की विधि: बस कुछ चेरी, संतरे का रस और नींबू का रस मिलाकर चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर, थोड़ा सा जैतून का तेल, नमक और 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स डालकर 10-20 सेकंड तक ब्लेंड करें। यह सॉस सब्ज़ियों के सलाद में मिलाकर बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह व्यंजन गठिया के रोगियों के लिए बहुत उपयुक्त है।

दलिया और चिया बीज दलिया

ओटमील चिया बीज दलिया बनाने के लिए सामग्री:

+ 50 ग्राम दलिया

+ 2 बड़े चम्मच चिया बीज

+ 250 मिलीलीटर दूध, शहद।

बनाने की विधि: सबसे पहले ओट्स को पानी या दूध में तब तक उबालें जब तक कि वे मुलायम न हो जाएँ। फिर चिया सीड्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक और उबालें, फिर शहद डालें। इसे गरमागरम ही इस्तेमाल करें और शाम को सोने से लगभग 1 घंटा पहले इस्तेमाल करें।

यह व्यंजन न केवल गठिया रोग से पीड़ित लोगों के लिए बल्कि अनिद्रा से पीड़ित लोगों के लिए भी अच्छा है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-li-ti-cuc-tot-voi-nguoi-bi-benh-gout-bo-sung-ngay-vao-thuc-don-hang-ngay-voi-mon-don-gian-de-lam-nay-17225030320393582.htm