कैट मेलन (जिसे लू दी मेलन भी कहते हैं) एक ऐसा फल है जो दिखने में खीरे जैसा होता है, लेकिन ज़्यादा भारी होता है। यह विशेष फल सोन ला, लाई चाऊ, दीएन बिएन प्रांतों में मोंग लोगों द्वारा उगाया और संरक्षित किया जाता है...
मोंग लोगों का कहना है कि बिल्ली के खरबूजे केवल ठंडे मौसम और 1,000 मीटर या उससे ज़्यादा ऊँचाई वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त होते हैं। यह फल अक्सर खेतों में मक्के के साथ उगाया जाता है, बिना किसी जाली की ज़रूरत के क्योंकि ये ज़मीन पर आसानी से रेंगते हैं। इनका मौसम हर साल जून से सितंबर तक होता है।
मोंग लोगों का कहना है कि बिल्ली तरबूज केवल ठंडे मौसम और 1,000 मीटर या उससे अधिक ऊंचाई के लिए उपयुक्त है।
"कैट मेलन उगाना बहुत आसान है, पौधों को खाद, स्प्रे या पानी देने की ज़रूरत नहीं होती, फिर भी ये अच्छी उपज देते हैं। लोगों को जाली लगाने की भी ज़रूरत नहीं पड़ती, वे बस उन्हें ज़मीन और पत्थरों पर रेंगने देते हैं। हर पौधा 2-3 फल दे सकता है।"
पहले, सिर्फ़ जातीय लोग ही तरबूज़ उगाते थे और रोज़ाना खाने के लिए उसे तोड़ते थे। हम मज़ाक में कहते थे कि यह सिर्फ़ हमारे लोगों के लिए आरक्षित फल है, निचले इलाकों में बहुत कम लोग इसके बारे में जानते थे।
बाद में, जब पहाड़ी इलाकों में पर्यटन का विकास हुआ, तो लोगों ने अपनी आय बढ़ाने के लिए इस फल को तोड़कर राष्ट्रीय राजमार्ग पर पर्यटकों को या होटलों और रेस्टोरेंट में बेचा। इसी वजह से, यह शहरवासियों के बीच एक खास पसंद बन गया," सोन ला की 32 वर्षीय गियांग थी होंग ने कहा।
बिल्ली का खरबूजा स्वादिष्ट, कुरकुरा, मीठा और ठंडा होता है, तथा खीरे से भी अधिक स्वादिष्ट होता है।
फिलहाल, कैट मेलन व्यापारियों द्वारा खरीदे जा रहे हैं और बेचने के लिए शहर में वापस लाए जा रहे हैं। गृहिणियाँ इन्हें ऑनलाइन बाज़ारों से आसानी से खरीद सकती हैं या विक्रेता से पहले से ही एक हिस्सा बुक करने के लिए कह सकती हैं। सुश्री होंग ने कहा, "कैट मेलन की कीमत समय के हिसाब से 30,000 से 50,000 वियतनामी डोंग/किलो तक होती है। आमतौर पर सीज़न की शुरुआत में, ये कमी के कारण महंगे होते हैं, लेकिन फिर भी खाने के शौकीन लोग इसके लिए पैसे देने को तैयार रहते हैं।"
बिल्ली के खरबूजे का वजन 0.8-1 किलोग्राम होता है, कुछ का वजन 2 किलोग्राम तक भी होता है
महिला के अनुसार, खरबूजे का वज़न 0.8-1 किलो होता है, कुछ का वज़न 2 किलो तक भी होता है। ये स्वादिष्ट, कुरकुरे, मीठे और खीरे से भी ज़्यादा स्वादिष्ट होते हैं। खास बात यह है कि इनका बीच का हिस्सा घना होता है और बीज कम होते हैं, इसलिए ये सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं।
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स्रोत: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
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