विटामिन सी के अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए और किन पदार्थों की आवश्यकता होती है?

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है क्योंकि यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सहारा देता है और उन्हें मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। हालाँकि, प्रतिरक्षा प्रणाली के सुचारू रूप से कार्य करने के लिए कई अन्य पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।

कई अध्ययनों ने प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन सी के लाभों को सिद्ध किया है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों में संतरे, कीनू, अंगूर, नींबू, अमरूद, शिमला मिर्च, पपीता और कुछ अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

बादाम में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो टी कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है।

विटामिन सी के अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को निम्नलिखित पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है:

विटामिन डी

विटामिन डी प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी बदौलत, रोगजनकों का सामना करते समय प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया कर पाती है। विटामिन डी की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमणों, विशेष रूप से श्वसन तंत्र से संबंधित रोगों से लड़ने की क्षमता कम हो सकती है।

सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से त्वचा को विटामिन डी बनाने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, लोग सैल्मन, मैकेरल, अंडे या दूध जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से विटामिन डी की पूर्ति कर सकते हैं।

विटामिन ए

विटामिन ए श्वसन तंत्र, पाचन तंत्र और आँखों की म्यूकोसा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। स्वस्थ म्यूकोसल परतें बैक्टीरिया और वायरस को शरीर में प्रवेश करने से रोकने में मदद करती हैं। विटामिन ए प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्य को बढ़ाने में भी मदद करता है। विटामिन ए की पूर्ति के लिए, लोग गाजर, शकरकंद, केल, कद्दू और गहरे हरे पत्तेदार सब्ज़ियाँ खा सकते हैं।

विटामिन ई

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो टी कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है। टी कोशिकाएं एक प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिका होती हैं जो वायरस और बैक्टीरिया जैसे रोगजनकों को पहचानती हैं और उनका जवाब देती हैं। विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थों में सूरजमुखी के बीज, बादाम, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और वनस्पति तेल जैसे सूरजमुखी और जैतून का तेल शामिल हैं।

जस्ता

ज़िंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जो प्रतिरक्षा प्रणाली की कई कोशिकाओं, विशेष रूप से टी कोशिकाओं और बी कोशिकाओं, के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। ये कोशिकाएँ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। ज़िंक शरीर के घावों को भरने में भी मदद करता है और बैक्टीरिया से लड़ने की शरीर की क्षमता को बढ़ाता है। पर्याप्त ज़िंक प्राप्त करने के लिए, लोगों को नियमित रूप से लाल मांस, बीन्स, साबुत अनाज और समुद्री भोजन जैसे सीप, केकड़ा, झींगा मछली का सेवन करना चाहिए।

लोहा

आयरन एक ऐसा खनिज है जो रक्त कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है। आयरन की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रभावशीलता कम हो जाती है, जिससे शरीर सूजन संबंधी बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है। हेल्थलाइन के अनुसार, लाल मांस, लीवर, बीन्स और हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आयरन के उत्तम स्रोत प्रदान करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngoai-vitamin-c-he-mien-dich-con-can-nhung-chat-nao-de-khoe-manh-185250122155837599.htm