हो ची मिन्ह सिटी के निवासियों ने चीनी-वियतनामी पाक कला कार्यक्रम में स्वादिष्ट भोजन का आनंद लिया।

हो ची मिन्ह सिटी के लोगों ने आज, 8 अगस्त को शुरू हुए चीनी-वियतनामी पाक सामग्री विनिमय कार्यक्रम में कई स्वादिष्ट व्यंजनों और विशिष्ट मसालों का उत्साहपूर्वक आनंद लिया।

Báo Thanh niên•08/08/2025

आज सुबह, 8 अगस्त को, हो ची मिन्ह सिटी के टैन माई वार्ड में चीनी-वियतनामी पाक सामग्री विनिमय कार्यक्रम आयोजित किया गया। लियांग झी लॉन्ग ग्रुप द्वारा वियतनाम पाक संस्कृति संघ के सहयोग से आयोजित यह कार्यक्रम कल, 9 अगस्त तक चलेगा। भोजन और संस्कृति पर आधारित इस कार्यक्रम का उद्देश्य दोनों देशों के बीच पाक कला के आदान-प्रदान को बढ़ावा देना, रचनात्मकता को प्रेरित करना और उद्योग सहयोग को मजबूत करना है।

वियतनाम और चीन के शीर्ष शेफ ने दोनों देशों की अनूठी पाक परंपराओं को दर्शाने वाले पारंपरिक व्यंजनों का परिचय और प्रदर्शन किया। इसके अलावा, चीनी व्यवसायों ने भी इस आयोजन में भाग लिया और कई स्टॉल लगाकर खाद्य पदार्थ, मसाले, पेय पदार्थ और अन्य उत्पाद पेश किए, जिससे हो ची मिन्ह सिटी के निवासियों और पर्यटकों को चीन की विशिष्ट पाक कला विशेषताओं को जानने का अवसर मिला।

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — श्री टोंग किन्ह होआ ने सभी को कोन्जैक के आटे से बने व्यंजनों से परिचित कराया।

वुहान स्थित लुओंग ची लॉन्ग फूड कंपनी लिमिटेड के महाप्रबंधक श्री चू ट्रूओंग लुओंग ने कहा कि वियतनाम और चीन एक साझा संस्कृति, समृद्ध इतिहास और विविध पाक विरासत को साझा करते हैं। चीनी पाक संस्कृति सदियों से चली आ रही है। वियतनामी व्यंजन में विविध सांस्कृतिक प्रभावों के साथ अद्वितीय स्थानीय विशेषताएं हैं और यह अपने ताज़गी भरे और स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

श्री चू ट्रूंग लुओंग ने कहा, "इस कार्यक्रम का आयोजन वियतनाम और चीन के बीच पाक कला के आदान-प्रदान और मित्रता के लिए एक सेतु बनाने के उद्देश्य से किया गया था। इससे दोनों देशों की पाक कला संस्कृतियों का संगम होगा और अद्भुत आदान-प्रदान को बढ़ावा मिलेगा, जिससे दोनों देशों के पाक उद्योग में नवाचार और विकास को और अधिक प्रोत्साहन मिलेगा।"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — चीनी काली मिर्च का स्वाद तीखा और सुन्न करने वाला होता है।

वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ के उपाध्यक्ष और महासचिव श्री ला क्वोक खान ने कहा, "हम वियतनामी व्यंजनों की विविधता और समृद्ध पहचान पर जोर देना चाहते हैं, साथ ही दोनों देशों के रसोइयों, व्यवसायों और पाक कला संगठनों के बीच दीर्घकालिक सहयोग के अवसर भी खोलना चाहते हैं।"

श्री टोंग किन्ह होआ (चीन के शेडोंग प्रांत से) का एक स्टॉल है जिसमें कोन्जैक के आटे से बने व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं। वे पिछले 22 वर्षों से इन व्यंजनों को बेच रहे हैं और इस सम्मेलन के माध्यम से वियतनामी लोगों को इनसे परिचित कराने की आशा रखते हैं।

उन्होंने कहा, "यहां का माहौल बहुत ही खुशनुमा और जीवंत है, और सभी लोग चीनी व्यंजनों का खूब आनंद लेते हैं। मैं मेहमानों को इन्हें चखने के लिए आमंत्रित करता हूं और इन्हें बनाने की विधि समझाता हूं ताकि वे इन व्यंजनों को बेहतर ढंग से समझ सकें।"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — श्री टोंग किन्ह होआ वियतनामी लोगों को वियतनामी व्यंजनों से परिचित कराते हैं।

श्री डू क्वोक हांग (गुआंगडोंग प्रांत, चीन से) ने कहा: "हम वियतनामी लोगों को अपने विशिष्ट मसालों से परिचित करा रहे हैं। कुछ लोकप्रिय मसालों में शामिल हैं: गोमांस पाउडर, चिकन पाउडर, कीमा बनाया हुआ गोमांस और इंस्टेंट नूडल्स में विभिन्न प्रकार के मसाले... इन मसालों का उपयोग खाना पकाने में करने से स्नैक्स, फ्राइड चिकन, इंस्टेंट नूडल्स जैसे लोकप्रिय व्यंजन बनते हैं..."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — वह व्यक्ति आगंतुकों को विशिष्ट चीनी मसालों से परिचित कराता है।

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — सुश्री वू थू हा (27 वर्ष) ने कहा: "मैं कार्यक्रम स्थल से ज्यादा दूर काम नहीं करती, इसलिए मैं घूमने और चीन के खाने का आनंद लेने आई थी। मुझे दूध वाली चाय बहुत स्वादिष्ट लगी, और इंस्टेंट नूडल्स का स्वाद वियतनाम के नूडल्स से अलग, मसालेदार और खट्टा था।"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — आगंतुक फूड स्टॉलों पर खाने का आनंद लेते हैं।

इस आयोजन के अंतर्गत, लियांग झी लॉन्ग ग्रुप ने वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ के साथ संस्कृति और भोजन पर एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए; और वियतनामी पर्यटन पर विएट्रावेल जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए, जिसमें कच्चे माल की आपूर्ति श्रृंखला में सहयोग, घरेलू उत्पाद ब्रांडों के विकास के लिए समर्थन, डिजिटल प्लेटफॉर्म का विकास, कोल्ड लॉजिस्टिक्स और बहुआयामी रणनीतियों जैसी सामग्री शामिल है।