यह अध्ययन न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित हुआ था। वैज्ञानिकों ने 890 वृद्ध महिलाओं से एकत्रित आंकड़ों का विश्लेषण किया। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, सभी 55 वर्ष या उससे अधिक आयु की थीं।
नियमित रूप से अंडे का सेवन संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकता है
परिणामों से पता चला कि जो लोग नियमित रूप से अंडे खाते थे, उनके संज्ञानात्मक कार्य, जैसे भाषा क्षमता, स्मृति और एकाग्रता के परीक्षणों में अंक उन लोगों की तुलना में अधिक थे, जो कभी-कभार या कभी भी अंडे नहीं खाते थे।
शोधकर्ताओं का मानना है कि नियमित रूप से अंडे खाने से संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद मिल सकती है, खासकर वृद्ध महिलाओं में। स्मृति हानि और भ्रम सहित संज्ञानात्मक गिरावट, उम्र बढ़ने का एक सामान्य पहलू है, इसलिए टीम लोगों को अपने दैनिक आहार में अंडे शामिल करने की सलाह देती है।
कई अध्ययनों ने अंडों के लाभों को सिद्ध किया है। स्वास्थ्य के लिए अंडों में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक प्रोटीन है। अंडे अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के स्रोत के रूप में प्रसिद्ध हैं। विशेष रूप से, अंडे में मौजूद प्रोटीन में सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसलिए, ये मांसपेशियों की रिकवरी और विकास के लिए बहुत अच्छे होते हैं। एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
अंडों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी हैं। ये यौगिक आँखों को पराबैंगनी किरणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन का खतरा कम होता है।
अंडों का हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव अभी भी विवादास्पद है। ऐसा अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के कारण होता है। हालाँकि, अंडे को संतुलित मात्रा में खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता। इतना ही नहीं, अंडों में ओमेगा-3 फैटी एसिड और फोलेट जैसे कई पोषक तत्व भी होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं। ये पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
इतना ही नहीं, अंडे विटामिन ए, डी, ई और सेलेनियम से भी भरपूर होते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, ये सभी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm
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