बीफ फो दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शोरबे वाले शीर्ष 5 व्यंजनों में से एक है।

टेस्ट एटलस की " दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शोरबे वाले शीर्ष 5 व्यंजन" सूची में 5वें स्थान पर एक और जाना-पहचाना वियतनामी व्यंजन है - रेयर बीफ फो: "रेयर बीफ फो की खासियत यह है कि जब इसे कटोरे में डाला जाता है तो यह अच्छी तरह से पके और रेयर बीफ को शोरबे में पकाता है। टेस्ट एटलस दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शोरबे वाले 50 व्यंजनों को इस तरह से रैंक करता है कि वे अनूठे व्यंजनों को बढ़ावा दें, पारंपरिक व्यंजनों के प्रति गर्व जगाएं और उन व्यंजनों के बारे में जिज्ञासा जगाएं जिनका आनंद लेने का मौका खाने वालों को नहीं मिला है।

यह रैंकिंग दुनिया भर के 5,232 पाक विशेषज्ञों और भोजन करने वालों के वोटों पर आधारित है। 4.6 अंकों के साथ, वियतनामी बीफ़ नूडल सूप इस सूची में तीसरे स्थान पर रहा।

"फो के इस संस्करण में गोमांस की हड्डियों, गोमांस टांग, ऑक्सटेल से बना शोरबा होता है... इसके अलावा, इस व्यंजन में अक्सर दालचीनी, स्टार ऐनीज़, लौंग जैसी जड़ी-बूटियाँ और धनिया, कटे हुए प्याज और कटे हुए हरे प्याज जैसे मसाले डाले जाते हैं। फो बो को आमतौर पर गर्म खाया जाता है और प्रत्येक खाने वाले के स्वाद के आधार पर इसमें बीन स्प्राउट्स, नींबू और मिर्च डाली जाती है", टेस्ट एटलस ने बताया। टेस्ट एटलस द्वारा "दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शोरबे वाले शीर्ष 5 व्यंजनों" में 5वें स्थान पर एक और परिचित वियतनामी व्यंजन है - फो बो ताई चिन: "फो बो ताई चिन का अंतर कटोरे में डाले जाने पर शोरबे में पकाए गए अच्छी तरह से पके और रेशेदार गोमांस का संयोजन है। इसके अलावा, दुनिया के सबसे बेहतरीन शोरबे वाले शीर्ष 5 व्यंजनों में अन्य नाम शामिल हैं: टॉम खा गाई (थाईलैंड), रावोन (इंडोनेशिया), सिओर्बा रादौटेना (रोमानिया)। इसके अलावा, वियतनाम का एक और प्रतिनिधि "दुनिया के सबसे बेहतरीन शोरबे वाले शीर्ष 50 व्यंजनों" में शामिल है, वह है चिकन फो। 25वें नंबर पर मौजूद इस व्यंजन को बीफ़ फो की तुलना में हल्का और साफ़ शोरबा वाला बताया गया है। टेस्ट एटलस के अनुसार

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