रक्त कोलेस्ट्रॉल पर सेब साइडर सिरका के आश्चर्यजनक प्रभाव

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एक गिलास पानी में थोड़ा सा एप्पल साइडर विनेगर मिलाकर पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है। हेल्थलाइन के अनुसार, मेडिकल रिसर्च जर्नल बीएमसी कॉम्प्लिमेंट्री मेडिसिन एंड थैरेपीज़ में 2021 में प्रकाशित आठ अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण से यह निष्कर्ष निकला है कि एप्पल साइडर विनेगर पीने से कुल कोलेस्ट्रॉल कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद मिलती है ।

Tác dụng bất ngờ của giấm táo đến cholesterol trong máu- Ảnh 1. — एक गिलास पानी में थोड़ा सा सेब साइडर सिरका मिलाकर पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है।

उल्लेखनीय रूप से, टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों ने कम से कम 8 हफ़्तों तक प्रतिदिन लगभग 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) सेब का सिरका लिया, जिससे उन्हें उल्लेखनीय परिणाम मिले। सेब के सिरके के सेवन से उनके ट्राइग्लिसराइड का स्तर भी कम हुआ।

मेडिकल जर्नल न्यूट्रिशन रिव्यूज़ में प्रकाशित 2014 की एक समीक्षा में बताया गया है कि सेब के सिरके के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभावों पर किए गए कुछ अध्ययन वज़न घटाने में सहायक हो सकते हैं। सेब का सिरका लीवर में उन जीन्स की गतिविधि को कम कर सकता है जो शुगर को वसा में बदलते हैं, साथ ही वसा जलाने वाले जीन्स को भी बढ़ावा दे सकता है। खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर सेब के सिरके के प्रभाव से आपको ज़्यादा खाए बिना भी पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है।

जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन के अनुसार , सेब का सिरका अधिक वजन वाले लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में विशेष रूप से सहायक हो सकता है। अधिक वजन वाले लोगों ने 12 हफ़्तों तक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन किया, और उनमें से आधे लोगों ने प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच (30 मिली) सेब का सिरका भी पिया।

परिणामों से पता चला कि सेब साइडर सिरका लेने वाले समूह का वज़न और शरीर की चर्बी ज़्यादा कम हुई, और उनकी भूख भी कम हुई। ख़ास तौर पर, उनमें कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स कम हुए, और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा।

Tác dụng bất ngờ của giấm táo đến cholesterol trong máu- Ảnh 2. — शोध से यह निष्कर्ष निकला है कि सेब साइडर सिरका पीने से कुल कोलेस्ट्रॉल कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद मिलती है।

सेब साइडर सिरका कोलेस्ट्रॉल को कम क्यों कर सकता है?

न्यूट्रिशन रिव्यूज़ में 2014 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड कोलेस्ट्रॉल कम करने में प्रमुख घटक हो सकता है। सेब के सिरके का सेवन एक प्रोटीन को सक्रिय कर सकता है जो लिवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है। सेब का सिरका आहारीय कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को ऑक्सीकृत करने और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में भी मदद कर सकता है। सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड पित्त अम्लों के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। लिवर रक्त से कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करके इन पित्त अम्लों का उत्पादन करता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।

सेब का सिरका खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है। कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, सेब साइडर सिरका में पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं।

सेब साइडर सिरका कैसे पियें?

हेल्थलाइन के अनुसार, सामान्य खुराक 1-2 चम्मच सेब साइडर सिरका (15-30 मिलीलीटर) को एक गिलास पानी (लगभग 240 मिलीलीटर) के साथ मिलाकर भोजन से पहले या बाद में लिया जाता है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-giam-tao-den-cholesterol-trong-mau-18524082417062587.htm