हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डैक सांग के अनुसार, हर दिन फ़िल्टर किए गए पानी के बजाय पेरिला पत्ती का पानी पीना एक प्रभावी वजन घटाने का तरीका है, क्योंकि इस प्रकार के पत्ते में वनस्पति प्रोटीन, फाइबर और कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जो पेट को उत्तेजित कर सकते हैं, चयापचय बढ़ा सकते हैं।
विशेष रूप से, इस पत्ते में फाइबर की मात्रा भी मांसपेशियों का निर्माण करती है जिससे शरीर को व्यायाम और खेल के समान दृढ़ और पतला बनने में मदद मिलती है।
आप पेरिला के पत्तों को नमक वाले पानी में भिगोकर और फिर धोकर उबालकर पी सकते हैं। 2.5 लीटर फ़िल्टर्ड पानी उबालें और उसमें पेरिला के पत्ते डालें। ढक्कन कसकर बंद करें, मिश्रण को लगभग 2 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच बंद कर दें और ठंडा होने दें। फिर, जार में ताज़े नींबू के 3 टुकड़े डालें, ढक दें और पूरे दिन पीने के लिए फ्रिज में रख दें।
वसा अवशोषण को रोकने और भोजन का सेवन कम करने के लिए आपको इसे तीन मुख्य भोजन से लगभग 10-30 मिनट पहले पीना चाहिए।
प्रतिदिन फ़िल्टर किए हुए पानी की बजाय पेरीला पत्ती का पानी पीना वज़न कम करने का एक बेहद प्रभावी तरीका है। (चित्र)
पेरिला एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसकी जड़ें सफ़ेद और स्वाद में तीखा होता है। यह जंगली रूप में उगता है या देश और एशिया के कई स्थानों पर उगाया जाता है। यह पौधा प्रकाश और नमी पसंद करता है, और दोमट और जलोढ़ मिट्टी के लिए उपयुक्त है।
पेरिला में फूल खिलते हैं और कई फल लगते हैं। फल पकने के बाद, पौधा मुरझा जाता है और बीज चारों ओर फैल जाते हैं, और अगली बरसात में ही अंकुरित होते हैं। यह पौधा बीजों से उगाया जाता है।
यह एक बेहद लोकप्रिय जड़ी-बूटी है, जिसका इस्तेमाल न सिर्फ़ कई स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ किया जाता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी हैं। पारंपरिक चिकित्सा में, पेरिला एक औषधीय जड़ी-बूटी है जिसे स्वेदजनक माना जाता है। पेरिला के पत्तों का काढ़ा और अल्कोहलिक अर्क, दोनों ही त्वचा पर रक्त वाहिकाओं को फैलाने, बुखार कम करने और सर्दी-ज़ुकाम के इलाज में कारगर होते हैं। इसके बीजों से चाय और गैस कम करने वाली दवा बनाई जाती है, और इसकी शाखाओं का इस्तेमाल गर्भावस्था को स्थिर करने वाली दवा के रूप में किया जाता है।
पेरिला ब्रोन्कियल चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है, आवश्यक तेल रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। पेरिला एल्डिहाइड केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवरोध को रोकता है। पेरिला पत्ती का पानी स्टैफिलोकोकस, पेचिश के जीवाणुओं और कोलीफॉर्म जीवाणुओं जैसे जीवाणुओं को रोकता है।
रासायनिक संरचना की दृष्टि से, पेरिला के बीजों में प्रचुर मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं और ये असंतृप्त वसा अम्लों, मुख्यतः अल्फा-लिनोलेइक अम्ल, से भरपूर होते हैं। पेरिला के पत्तों में लगभग 0.2% शुद्ध आवश्यक तेल और हाइड्रोकार्बन, एल्डिहाइड, कीटोन और फ्यूरान होते हैं। पेरिला के पत्तों के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-एलर्जिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-डिप्रेसेंट गुण पाए गए हैं।
जब घाव से खून बह रहा हो, तो आप पेरिला के छोटे पत्ते लेकर उन्हें कुचल सकते हैं, खून बहने वाली जगह पर लगा सकते हैं, अच्छी तरह छिड़क सकते हैं और बाँध सकते हैं। घाव से खून बहना बंद हो जाएगा, मवाद नहीं बनेगा और ठीक होने पर कोई निशान नहीं छोड़ेगा।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-tia-to-co-giam-can-ar911162.html
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