पोषण की दृष्टि से मुर्गी के अंडे बटेर के अंडों से किस प्रकार भिन्न हैं?

अंडे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं और कई अलग-अलग किस्मों में आते हैं। पोषण संबंधी जानकारी के मामले में, मुर्गी और बटेर के अंडों की अपनी-अपनी खूबियाँ हैं। इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य संबंधी खबरों से करें!

अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें , पाठक और भी लेख पढ़ सकते हैं: क्या आपको व्यायाम के बाद गर्म या ठंडा स्नान करना चाहिए?; 4 प्रकार के फल जो एक ही समय में कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकते हैं ; अंडे के अप्रत्याशित लाभ, विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए महत्वपूर्ण...

क्या बटेर के अंडे मुर्गी के अंडों से अधिक पौष्टिक होते हैं?

अंडे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं और कई अलग-अलग किस्मों में आते हैं, जैसे बटेर, चिकन, बत्तख, हंस के अंडे... पोषण सामग्री के संदर्भ में, चिकन अंडे और बटेर अंडे की अपनी ताकत है।

एक मध्यम आकार के अंडे में 72 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ कोलीन, विटामिन, पोटैशियम, सोडियम और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। अंडे में मौजूद प्रोटीन विशेष रूप से मांसपेशियों के विकास के लिए एक बहुत अच्छा घटक है। कोलीन मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करता है।

बटेर के अण्डों की खासियत यह है कि वे मुर्गी के अण्डों की तुलना में मोटे होते हैं।

बटेर के अंडों में भी मुर्गी के अंडों जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। 100 ग्राम बटेर के अंडों में मुर्गी के अंडों की तुलना में 2 मिलीग्राम ज़्यादा आयरन होता है। हालाँकि, बटेर के अंडों में विटामिन B12 की मात्रा मुर्गी के अंडों से 1 ग्राम कम होती है। विटामिन B12 तंत्रिका तंत्र के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लंबे समय तक विटामिन B12 की कमी से तंत्रिका क्षति के कारण पैरों और बाहों में सुन्नता हो सकती है।

इतना ही नहीं, बटेर के अंडों में मुर्गी के अंडों की तुलना में दो अमीनो एसिड, आइसोल्यूसीन और ट्रिप्टोफैन, भी ज़्यादा होते हैं। आइसोल्यूसीन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन के संश्लेषण में मदद करता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो आपको आसानी से सोने में मदद करता है।

चूँकि मुर्गी के अंडों और बटेर के अंडों के पोषण मूल्य में केवल थोड़ा सा अंतर होता है, इसलिए ये दैनिक आहार में एक-दूसरे की पूरी तरह से जगह ले सकते हैं। इसलिए, हर कोई अपने भोजन में मुर्गी के अंडों की जगह बटेर के अंडों का पूरी तरह से उपयोग कर सकता है। पाठक इस लेख के बारे में अधिक जानकारी 5 नवंबर के स्वास्थ्य पृष्ठ पर पढ़ सकते हैं।

4 फल जो कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप दोनों को एक साथ कम कर सकते हैं

उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप हृदय स्वास्थ्य के लिए दो सबसे बड़े जोखिम हैं। कुछ फल कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप दोनों को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

कुछ आँकड़े बताते हैं कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लगभग 60% लोगों को उच्च रक्तचाप भी होता है। अगर आपको दोनों बीमारियाँ एक साथ हों, तो दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाएगा।

कई अध्ययनों से पता चला है कि अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

ऐसे फल जो एक ही समय में रक्त कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम कर सकते हैं, उनमें शामिल हैं:

सेब । अध्ययनों से पता चलता है कि सेब रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के साथ-साथ रक्तचाप को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। इतना ही नहीं, सेब रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि आठ हफ़्तों तक रोज़ाना एक से दो सेब खाने से रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर 5 से 8 प्रतिशत तक कम हो सकता है। सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर रक्तचाप कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं।

बेरीज़। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, चेरी और ब्लैककरंट जैसी बेरीज़ न केवल विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, बल्कि फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा स्रोत हैं। ये तत्व कैंसर से बचाव, रक्तचाप को संतुलित रखने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं। इस लेख की अगली सामग्री 5 नवंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

क्या आपको व्यायाम के बाद गर्म या ठंडा स्नान करना चाहिए?

व्यायाम के बाद नहाना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह आपकी त्वचा को साफ़ करने में मदद करता है और गंदगी व बैक्टीरिया को जमा होने से रोकता है। हालाँकि, गर्म या ठंडे पानी से नहाने के अपने फायदे और सावधानियां हैं जो आपके स्वास्थ्य की रक्षा करती हैं।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल - ब्रांच 3 की विशेषज्ञ डॉक्टर 2 गुयेन थी डिएम हुआंग ने बताया कि शारीरिक गतिविधि के बाद गर्म पानी से स्नान करने से रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है और रक्त संचार बढ़ता है। इससे मांसपेशियों तक पोषक तत्वों और ऑक्सीजन से भरपूर रक्त पहुँचाने में मदद मिलती है, जिससे कसरत के बाद की स्थितियों जैसे मांसपेशियों में तनाव और सामान्य दर्द को कम करने में मदद मिलती है।

व्यायाम के बाद स्नान करने से शरीर पर जमा गंदगी और बैक्टीरिया को हटाने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, गर्म पानी कई लोगों को शारीरिक और मानसिक रूप से आराम दिलाने में भी बहुत कारगर है। यह मांसपेशियों को आराम पहुँचा सकता है, जिससे लंबे समय तक काम करने के बाद आराम का एहसास होता है।

इसके विपरीत, ठंडे पानी से नहाने से रक्त वाहिकाएँ सिकुड़ जाती हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे रक्त वाहिकाएँ सिकुड़ती हैं, वे एक ऐसा मेहतर (स्कैवेंजर) बनाती हैं जो थके हुए मांसपेशियों के ऊतकों में जमा लैक्टिक एसिड को साफ़ करता है, साथ ही गर्मी के साथ होने वाली सूजन को भी कम करता है, जिससे सूजन से जुड़े दर्द से कुछ राहत मिलती है और सूजन कम होती है।

"व्यायाम के दौरान, शरीर गर्मी पैदा करता है, इसलिए आंतरिक तापमान अक्सर बढ़ जाता है। शरीर को ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए, अतिरिक्त गर्मी को बाहर निकालने के लिए पसीना निकलता है। जिस तरह ठंडे पेय हमें ठंडक पहुँचाते हैं, उसी तरह ठंडे पानी से नहाने से भी ठंडक मिलती है। ठंडा पानी शरीर के तापमान को कम करता है और शरीर को सामान्य तापमान पर लाकर होमियोस्टेसिस बनाए रखने में मदद करता है," डॉ. डिएम हुआंग ने बताया।

डॉ. डिएम हुआंग ने यह भी बताया कि ठंडे पानी से नहाने से ज़ोरदार व्यायाम के बाद मांसपेशियों में होने वाले दर्द को कम करने में भी मदद मिलती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ठंडा पानी रिकवरी को बढ़ावा दे सकता है। इसलिए, विशेषज्ञ व्यायाम के बाद रिकवरी के लिए कोल्ड थेरेपी तकनीकों का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य संबंधी खबरों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-ve-dinh-duong-trung-ga-khac-trung-cut-the-nao-185241104233326372.htm