काली मिर्च उत्पादन में वियतनाम विश्व में प्रथम स्थान पर है।

वियतनाम - काली मिर्च उत्पादन में दुनिया का अग्रणी देश

2024 में जलवायु परिवर्तन का असर किसानों के काली मिर्च उत्पादन पर आंशिक रूप से पड़ेगा। हालाँकि, प्रांतों के कुछ इलाकों में मौसम अनुकूल रहा। वियतनाम की काली मिर्च की राजधानी डाक नॉन्ग में, उत्पादन पिछले साल के बराबर दर्ज किया गया।

वियतनाम काली मिर्च उत्पादन में विश्व में अग्रणी है।

शेष प्रमुख प्रांतों, जैसे जिया लाई, बिन्ह फुओक , डोंग नाई और बा रिया-वुंग ताऊ, के कुछ क्षेत्रों में भी काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि के साथ उत्पादन में सकारात्मक रुझान देखा गया है, इसलिए किसान मौजूदा काली मिर्च के बागानों की देखभाल और जीर्णोद्धार में निवेश करने में साहसपूर्वक लगे हैं। इस बीच, डाक लाक प्रांत, जो दूसरे सबसे बड़े काली मिर्च क्षेत्र और उत्पादन वाला प्रांत है, में यह अनुमान लगाया गया है कि जब लोगों ने डूरियन की खेती शुरू की और वहाँ नए बागान कम हुए, तो उत्पादन में कमी आई।

2019 में रिकॉर्ड 290,000 टन तक पहुँचने के बाद, वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन पिछले कुछ वर्षों में लगातार कम होता रहा है। 2023 में, उत्पादन थोड़ा बढ़कर 190,000 टन (3.8% से अधिक) हो जाएगा, जबकि 2022 में यह 183,000 टन था।

2024 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन 170,000 टन होने का अनुमान है, जो 2015 के बाद से पिछले 10 वर्षों में सबसे कम उत्पादन हो सकता है।

2024 में, वियतनाम ने सभी प्रकार की 250,600 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसमें से काली मिर्च 220,269 टन और सफेद मिर्च 30,331 टन थी। कुल निर्यात कारोबार 1 अरब 318.3 करोड़ अमेरिकी डॉलर, काली मिर्च 1 अरब 117.7 करोड़ अमेरिकी डॉलर और सफेद मिर्च 200.6 करोड़ अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। 2023 की तुलना में, निर्यात मात्रा में 5.1% की कमी आई, हालाँकि, निर्यात कारोबार में 45.4% की वृद्धि हुई। 2024 में काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 5,154 अमेरिकी डॉलर/टन, पिछले वर्ष की तुलना में 49.7% की वृद्धि और सफेद मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 6,884 अमेरिकी डॉलर/टन, पिछले वर्ष की तुलना में 38.9% की वृद्धि के साथ पहुँच गया।

भारत दूसरा सबसे बड़ा काली मिर्च उत्पादक देश बनकर उभरा

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अनुसार, 2023 में भारत ब्राज़ील को पीछे छोड़कर दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा काली मिर्च उत्पादक देश बन जाएगा, हालाँकि, भारत का अधिकांश काली मिर्च उत्पादन घरेलू स्तर पर ही खपत हो जाता है। 2024 में, भारत का काली मिर्च उत्पादन 1,25,000 टन तक पहुँच गया और 2023 की तुलना में लगभग 7% (8,000 टन) की वृद्धि के साथ सबसे अधिक काली मिर्च उत्पादन वृद्धि दर्ज करने वाला देश बन गया। हालाँकि, अगले साल स्थिति में सुधार की उम्मीद नहीं है, क्योंकि उत्पादन में 38% तक की कमी आ सकती है।

अक्टूबर 2024 तक, भारत ने 16,807 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 34% (4,234 टन) अधिक है, और संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे बड़ा निर्यात बाजार है। इस बीच, 2024 के पहले 6 महीनों में भारत का आयात 17,428 टन तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 7.9% अधिक है। वियतनाम, श्रीलंका और ब्राज़ील भारत के तीन प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं।

आईपीसी के आंकड़ों के अनुसार, भारत से काली मिर्च के एफओबी निर्यात मूल्य में 11% की वृद्धि दर्ज की गई, जो उत्पादक देशों में सबसे कम वृद्धि है, जो 2023 में औसतन 6,713 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से बढ़कर 2024 में 7,460 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

ब्राज़ील में काली मिर्च उत्पादन में सबसे ज़्यादा गिरावट दर्ज की गई

आईपीसी के अनुसार, 2024 में, ब्राज़ील वह देश होगा जहाँ काली मिर्च के उत्पादन में सबसे ज़्यादा गिरावट दर्ज की जाएगी, जहाँ जलवायु परिवर्तन, खासकर सूखे और सिंचाई के पानी की कमी के कारण, लगभग 29% यानी 28,000 टन की गिरावट 98,000 टन से घटकर 70,000 टन रह जाएगी। हालाँकि, आईपीसी का अनुमान है कि अगर जलवायु और मौसम की स्थिति अनुकूल रही तो 2025 में स्थिति और बेहतर होगी।

कॉमेक्सस्टैट के अनुसार, 2024 में ब्राज़ील ने 61,665 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसका निर्यात कारोबार 286.1 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। 2023 की तुलना में, निर्यात मात्रा में 23.6% (19,037 टन) की तीव्र गिरावट आई, जबकि कारोबार में 13.4% की वृद्धि हुई।

संयुक्त अरब अमीरात ब्राज़ील का सबसे बड़ा काली मिर्च निर्यात बाजार है, जिसका निर्यात 13.3% है और 2023 की तुलना में 7.1% बढ़कर 8,179 टन हो गया है। वियतनाम दूसरे स्थान पर है, जिसका निर्यात 12.3% है, लेकिन ब्राज़ील का वियतनाम को निर्यात 54.5% घटकर 7,556 टन रह गया है। पाकिस्तान दूसरे स्थान पर है, जिसका निर्यात 4.4% बढ़कर 6,572 टन हो गया है।

उल्लेखनीय रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात में तेज़ी से वृद्धि हुई, जो पिछले वर्ष के 301 टन निर्यात की तुलना में 3,728 टन तक पहुँच गया। ब्राज़ील में साल्मोनेला बैक्टीरिया का उपचार करने वाली फैक्ट्रियाँ बनने के बाद, जर्मन बाज़ार को निर्यात भी 14.1% बढ़कर 4,193 टन हो गया।

ब्राजील के एफओबी काली मिर्च निर्यात मूल्य में उत्पादक देशों की तुलना में 48.4% की तीव्र वृद्धि दर्ज की गई, जो 2023 में औसतन 3,125 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से बढ़कर 2024 में 4,639 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

मलेशिया - उत्पादन में सर्वाधिक वृद्धि वाला चौथा देश

आईपीसी की रिपोर्ट के अनुसार, 2024 में मलेशिया सबसे ज़्यादा उत्पादन वृद्धि वाला चौथा देश होगा, जहाँ उत्पादन में लगभग 2,000 टन से 25,000 टन की वृद्धि होगी। यह वृद्धि अगले साल भी जारी रहने की संभावना है।

अक्टूबर 2024 तक, मलेशिया ने 4,788 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जो 2023 की तुलना में मामूली कमी है। सामान्य प्रवृत्ति के अनुसार, 2023 की तुलना में, 2024 में मलेशिया में एफओबी काली मिर्च की कीमतों में 37% और सफेद मिर्च की कीमतों में 26% की वृद्धि दर्ज की गई।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अनुसार, 2023 की तुलना में 2024 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में लगभग 4% की कमी दर्ज की गई है, जो 22,000 टन के बराबर है, यानी 558,000 टन। यह कमी मुख्य रूप से ब्राज़ील और वियतनाम से आ रही है।

2024 में प्रमुख उत्पादक देशों से काली मिर्च का औसत एफओबी मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 45% बढ़ा। वहीं, सफेद मिर्च के औसत एफओबी मूल्य में लगभग 34% की कम वृद्धि दर्ज की गई।

स्रोत: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html