Hány kalória és fehérje van 100 g főtt csirkemellben? Mi a legjobb módja annak, hogy elfogyasszuk?

A főtt csirkemell az egészséges étrend egyik legjobb választása, mivel magas a fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma és könnyen elkészíthető. Sokan azonban még mindig kíváncsiak arra, hogy mennyit a legjobb belőle naponta enni.

Nguyen Thu Ha szakorvos,az FPT Long Chau gyógyszertári rendszer munkatársa elmondta, hogy a csirkemell a csirke mellkasának elülső részén található hús, amelyet általában sovány húsnak, alacsony bőrűnek, alacsony zsírtartalmúnak és fehérjében gazdagnak neveznek.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatai szerint 100 g főtt csirkemell körülbelül 165 kalóriát tartalmaz, ami 31 g fehérjét és 3,6 g zsírt biztosít. Ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étel, amely alkalmas diétázóknak, edzőterembe járóknak vagy azoknak, akiknek kontrollálniuk kell a testsúlyukat.

100 g főtt csirkemell körülbelül 165 kalóriát tartalmaz, amiből 31 g fehérje és 3,6 g zsír származik.

Fotó: MI

A fehérjén kívül 100 g főtt csirkemell a következőket is tartalmazza:

Zsír: 3,57 g (főként telítetlen zsír). B-vitaminok: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). E-vitamin: 0,32 mg. Ásványi anyagok: Kalcium (13 mg), vas (0,46 mg), magnézium (25 mg), foszfor (246 mg).

Különösen a főtt csirkemell szinte semmilyen szénhidrátot nem tartalmaz. Alacsony zsírtartalmának és körülbelül 65%-os víztartalmának köszönhetően ez az ideális étel a tiszta energia kiegészítésére zsírlerakódás nélkül, miközben a hatékony testsúlyszabályozást is támogatja.

A főtt csirkemell rendszeres fogyasztásának előnyei

Magas fehérjetartalmának, alacsony zsírtartalmának és esszenciális mikrotápanyagokban gazdagságának köszönhetően a főtt csirkemell napi étrendjébe való felvétele nemcsak az alak javításában segít, hanem számos fontos élettani funkciót is támogat. Az alábbiakban felsoroljuk a kiemelkedő előnyöket, ha rendszeresen fogyasztja ezt az ételt.

Támogatja az izomtömeg fejlődését és fenntartását. A főtt csirkemell teljes értékű fehérjeforrás, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyek elősegítik az izomtömeg növekedését és helyreállítását. A csirkemell rendszeres fogyasztása támogatja az izomtömeg képződését, növeli az izomerőt és javítja az edzés hatékonyságát, ami különösen fontos a testépítők vagy azok számára, akiknek helyre kell állítaniuk a motoros funkciókat.

Hatékonyan segít a testsúlyszabályozásban. A főtt csirkemell mindössze 165 kalóriát és alacsony zsírtartalmat tartalmaz 100 grammonként, így ideális választás azok számára, akik fogyni szeretnének. A magas fehérjetartalom hosszú távú teltségérzetet biztosít, csökkenti az éhségérzetet és korlátozza a kalóriabevitelt, támogatva a testsúly megtartását vagy biztonságos leadását.

Javítja az alvást és fokozza a memóriát. A csirkemell triptofánt tartalmaz, ami a szerotonin aminosav prekurzora, és segít szabályozni a hangulatot és az alvást. Ugyanakkor a csirkében található peptidek, mint például az anszerin és a karnozin, segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt az idegrendszerben, támogatva a fokozott koncentrációt és a jobb memóriát az időseknél.

Növeli a vörösvértestek termelődését és támogatja az idegeket. A csirkemellben található B6- és B12-vitamin alapvető szerepet játszik a vörösvértestek szintézisében és védi az idegrostokat. Vérszegénységben, idegrendszeri rendellenességekben vagy gyengeségben szenvedőknek növelniük kell ennek a vitamincsoportnak a bevitelét főtt csirkemell formájában.

Jó a szívnek. A csirkemell zsírtartalma alacsony, különösen a telített zsíré, más húsokhoz képest. Ez jótékony hatással van a szív egészségére és segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Ezenkívül a csirkemell B-vitaminokat (például niacint, piridoxint, riboflavint) és ásványi anyagokat (például foszfort, szelént és káliumot) tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészséget és a fizikai teljesítményt.

A csirkemell zöldségekkel való fogyasztása segít meghosszabbítani a teltségérzetet, támogatva a stabil energia-anyagcserét.

Fotó: MI

Mennyi csirkemell elég egy nap?

Dr. Nguyen Thu Ha szerint a kiegyensúlyozott étrenddel és kevés testmozgással élő felnőtteknek napi 100-120 g csirkemellet kellene fogyasztaniuk, ami körülbelül 22-25 g fehérjét biztosít, ami egy fehérjében gazdag főétkezésnek felel meg. A fogyókúrázóknak is korlátozniuk kell ezt a mennyiséget, és zöldségekkel, jó minőségű keményítővel és egészséges zsírokkal kell kombinálniuk.

Testépítők, sportolók vagy izomtömeg-növelésre szorulók számára a csirkemell mennyisége napi 150-200 g-ra növelhető, egyenletesen elosztva az étkezésekre. Azonban nem szabad túlzásba vinni, mert a túlzott fehérjebevitel károsíthatja a máj- és veseműködést. Ezenkívül a hosszú távú egészség védelme érdekében egyszerű ételeket kell készíteni, például főzni, gőzölni, olaj nélkül grillezni, kerülni a sült ételeket és csökkenteni a sóbevitelt.

Figyelembe kell venni főtt csirkemell fogyasztását a súlygyarapodás elkerülése érdekében

A főtt csirkemell, ha helytelenül feldolgozzák vagy használják, továbbra is nem kívánt súlygyarapodást okozhat. Az alábbiakban fontos megjegyzéseket talál, amelyek segítenek kihasználni a csirkemell táplálkozási előnyeit, miközben továbbra is jól kontrollálja a testsúlyát:

Főzés előtt távolítsa el a csirkebőrt : A csirkebőr magas telített zsír- és koleszterintartalmú, ami növeli az étrend teljes energiatartalmát. A bőr eltávolítása segít csökkenteni a kalóriákat és támogatja a hatékonyabb vérzsír-szabályozást. Válasszon friss csirkemellet, ne laza, világos rózsaszínűt.

Adagkontroll : Bár a csirkemell alacsony kalóriatartalmú, a túlzott fogyasztás testmozgás nélkül túlzott energiabevitelhez vezethet.

Részesítse előnyben az alacsony kalóriatartalmú főzési módszereket : A forralás vagy gőzölés egy olyan főzési módszer, amely megőrzi a mikrotápanyagokat a lipidek és a rejtett kalóriák növelése nélkül. Korlátozza a serpenyőben, bő olajban sütést vagy panírozást a túlzott zsírfelhalmozódás megelőzése érdekében.

Kombináljon zöld zöldségeket és összetett keményítőket : A zöldségek és a lassan felszívódó keményítők, például a barna rizs, az édesburgonya és a zab hozzáadása segít meghosszabbítani a teltségérzetet, támogatja a stabil energia-anyagcserét, és csökkenti a kontrollálatlan nassolás kockázatát.

Korlátozza a zsíros szószok vagy cukros ízesítők használatát : Kerülje a csirkemell majonézbe, édes szószokba vagy zsiradékba mártását, mert ezek növelik az étel energiatartalmát. Részesítse előnyben a rózsasós, fekete borsos vagy cukormentes szószokat.

Forrás: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm