Hány kalória és fehérje van 100 g főtt csirkemellben, és hogyan kell a legjobban fogyasztani?

A főtt csirkemell az egészséges étrend egyik legjobb választása, mivel magas a fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma és könnyen elkészíthető. Sokan azonban még mindig kíváncsiak arra, hogy mennyit a legjobb belőle naponta enni.

Dr. Nguyen Thu Ha,az FPT Long Chau gyógyszertárlánc szakértője szerint a csirkemell a csirke mellkasa előtt található hús, közismert nevén sovány hús kevés bőrrel, kevés zsírral és fehérjében gazdag.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatai szerint 100 g főtt csirkemell körülbelül 165 kalóriát tartalmaz, ami 31 g fehérjét és 3,6 g zsírt biztosít. Ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étel, amely alkalmas diétázók, sportolók vagy testsúlyszabályozásra szorulók számára.

100 g főtt csirkemell körülbelül 165 kalóriát tartalmaz, amelyből 31 g fehérje és 3,6 g zsír származik.

Fotó: MI

A fehérjén kívül 100 g főtt csirkemell a következőket is tartalmazza:

Zsír: 3,57 g (többnyire telítetlen zsír). B-vitaminok: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). E-vitamin: 0,32 mg. Ásványi anyagok: Kalcium (13 mg), vas (0,46 mg), magnézium (25 mg), foszfor (246 mg).

Különösen a főtt csirkemell szinte semmilyen szénhidrátot nem tartalmaz. Alacsony zsírtartalmának és körülbelül 65%-os víztartalmának köszönhetően ez az ideális étel a tiszta energia kiegészítésére zsírlerakódás nélkül, miközben a hatékony testsúlyszabályozást is támogatja.

A főtt csirkemell rendszeres fogyasztásának előnyei

Magas fehérjetartalmának, alacsony zsírtartalmának és a létfontosságú mikrotápanyagok bőségének köszönhetően a főtt csirkemell beépítése a napi étrendbe nemcsak a testalkat javításában segít, hanem számos fontos fiziológiai funkciót is támogat. Az alábbiakban felsoroljuk az egészséges fogyasztás néhány kiemelkedő előnyét.

Támogatja az izomtömeg fejlődését és fenntartását. A főtt csirkemell teljes értékű fehérjeforrás, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyek elősegítik az izomnövekedést és -regenerálódást. A csirkemell rendszeres fogyasztása támogatja az izomtömeg képződését, növeli az izomerőt és javítja az edzésteljesítményt, ami különösen fontos a testépítők vagy a motoros funkciók regenerálódására szorulók számára.

Hatékonyan segít a testsúlyszabályozásban. A főtt csirkemell mindössze 165 kalóriát és alacsony zsírtartalmat tartalmaz 100 grammonként, így ideális választás azok számára, akik fogyni szeretnének. A magas fehérjetartalom hosszú távú teltségérzetet biztosít, csökkenti az éhségérzetet és korlátozza a kalóriabevitelt, támogatva a testsúly megtartását vagy biztonságos leadását.

Javítja az alvást és fokozza a memóriát. A csirkemell triptofánt tartalmaz, egy aminosavat, amely a szerotonin prekurzora, hozzájárulva a hangulathoz és az alvás szabályozásához. Ezenkívül a csirkehúsban található peptidek, mint például az anszerin és a karnozin, segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt az idegrendszerben, támogatva a fokozott koncentrációt és a jobb memóriát az idősebb felnőtteknél.

Növeli a vörösvértestek termelődését és támogatja az idegeket. A csirkemellben található B6- és B12-vitamin alapvető szerepet játszik a vörösvértestek szintézisében és védi az idegrostokat. Vérszegénységben, idegrendszeri rendellenességekben vagy gyengeségben szenvedőknek növelniük kell ennek a vitamincsoportnak a bevitelét főtt csirkemell formájában.

Jó a szívnek. A csirkemell zsírban, különösen telített zsírban szegényebb, mint más húsok. Ez jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére, és segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Ezenkívül a csirkemell B-vitaminokat (például niacint, piridoxint és riboflavint) és ásványi anyagokat (például foszfort, szelént és káliumot) tartalmaz, támogatva az általános egészséget és a fizikai teljesítményt.

A csirkemell zöldségekkel való fogyasztása segít meghosszabbítani a teltségérzetet és támogatja a stabil energia-anyagcserét.

Fotó: MI

Mennyi csirkemell elég egy nap?

Nguyen Thu Ha doktor szerint a kiegyensúlyozott étrenddel és minimális fizikai aktivitással élő felnőttek számára a csirkemell ajánlott napi bevitele körülbelül 100-120 g, ami hozzávetőlegesen 22-25 g fehérjét biztosít, ami egy fehérjében gazdag főétkezésnek felel meg. A fogyókúrázóknak is erre a szintre kell korlátozniuk a bevitelüket, miközben zöld zöldségekkel, jó szénhidrátokkal és egészséges zsírokkal kombinálják.

Testépítők, sportolók vagy izomtömeg növelésére vágyók számára napi körülbelül 150-200 g csirkemell fogyasztása lehet előnyös, egyenletesen elosztva az étkezések között. A túlzott fogyasztást azonban kerülni kell, mivel a túlzott fehérjebevitel negatívan befolyásolhatja a máj- és vesefunkciót. Ezenkívül egyszerű főzési módszerek, például forralás, gőzölés vagy olajmentes grillezés ajánlott, valamint a sült ételek kerülése és a sóbevitel csökkentése a hosszú távú egészségügyi előnyök érdekében.

Figyelembe kell venni főtt csirkemell fogyasztását a súlygyarapodás elkerülése érdekében

Ha nem megfelelően készítik el vagy fogyasztják, a főtt csirkemell továbbra is nem kívánt súlygyarapodáshoz vezethet. Íme néhány fontos tipp, amelyek segítenek kihasználni a csirkemell táplálkozási előnyeit, miközben továbbra is kontroll alatt tartja a testsúlyát:

Főzés előtt távolítsa el a csirkebőrt : A csirkebőr magas telített zsír- és koleszterintartalmú, ami növeli a teljes energiabevitelt. A bőr eltávolítása segít csökkenteni a kalóriabevitelt és támogatja a hatékonyabb vérzsír-szabályozást. Válasszon friss, kemény és világos rózsaszínű csirkemellet.

Szabályozd az adagok méretét : Bár a csirkemell alacsony kalóriatartalmú, a túlzott fogyasztás testmozgás nélkül túlzott energiabevitelhez vezethet.

Részesítse előnyben az alacsony kalóriatartalmú főzési módszereket : A forralás vagy gőzölés egy olyan főzési módszer, amely megőrzi a mikrotápanyagokat a lipidek és a rejtett kalóriák növelése nélkül. Korlátozza a serpenyőben, bő olajban sütést vagy panírozást a túlzott zsírfelhalmozódás megelőzése érdekében.

Kombináljon zöld zöldségeket és összetett keményítőket : A zöldségek és a lassan felszívódó keményítők, például a barna rizs, az édesburgonya és a zab hozzáadása segít meghosszabbítani a teltségérzetet, támogatja a stabil energia-anyagcserét, és csökkenti a kontrollálatlan nassolás kockázatát.

Korlátozza a zsíros szószok vagy cukros ízesítők használatát : Kerülje a csirkemell majonézbe, édes szószokba vagy olaj alapú ízesítőkbe mártását, mivel ezek növelik az étel energiatartalmát. Válasszon rózsaszín sós, fekete borsos vagy cukormentes szószokat.

Forrás: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm