Bemutatjuk a csirkecombok szuper egyszerű sütési módját légkeveréses fritőzben

GĐXH - A csirke légkeveréses fritőzben sütés egy új főzési trend az elfoglalt háziasszonyok számára. Gyors, egyszerű, egészséges, és az étel íze semmivel sem marad el az olajban sült csirkétől.

Nyersanyagok

8 csirkecomb (4 főre); 100 g zsemlemorzsa; 150 g ropogós liszt; 350 ml friss tej; 2 tojás; 40 g gyömbér; 1 fej fokhagyma; 2 mogyoróhagyma; 1 evőkanál fűszerpor; 1/2 teáskanál chilipor; 1/2 teáskanál kurkumapor; 1 teáskanál őrölt bors; 1 evőkanál chiliszósz; 1 evőkanál cukor; 1 evőkanál süteményliszt; 1 evőkanál fehérbor.

Hogyan kell elkészíteni

Csirke előkészítése

Mosd meg a gyömbért, hámozd meg és szeleteld fel, tedd egy nagy tálba. Adj hozzá 8 csirkecombot, 5 teáskanál sót, 1 evőkanál fehérbort, alaposan dörzsöld be vele a csirkét, és öblítsd le többször tiszta vízzel.

A csirke sütése légkeveréses fritőzben egy új főzési trend az elfoglalt háziasszonyok számára.

Pácold be és párold be a csirkét, amíg megpuhul.

Öntsünk 300 ml friss tejet a csirkecombokra, és áztassuk be őket körülbelül 30 percig, majd vegyük ki és szűrjük le. Hámozzuk meg a mogyoróhagymát és a fokhagymát, aprítsuk fel őket, majd tegyük egy tálba 1/2 evőkanál cukorral, 1/2 evőkanál fűszerporral, 1/2 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál őrölt borssal.

Jól keverd össze, és pácold 30 percig. Használhatsz egy villát, hogy körbeszúrd a csirke bőrét, hogy a csirke gyorsabban felszívja a fűszereket. A pácolás után tedd a csirkét 15-20 percre gőzölőbe, majd vedd ki egy tányérra hűlni.

Mártsd be a csirkét nedves és száraz lisztbe

Keverjük össze egy tálban a nedves lisztkeveréket, amely a következőket tartalmazza: 50 g pirított liszt, 1/2 evőkanál cukor, 1/2 evőkanál fűszerpor, 1/2 teáskanál chilipor, 1/2 teáskanál kurkumapor, 1/2 teáskanál őrölt bors, 1 evőkanál chiliszósz, 2 tojás, 50 ml friss tej, és keverjük jól el.

Készíts elő egy másik tálat, keverj össze 100 g zsemlemorzsát 100 g ropogós liszttel. Mártsd a csirkecombokat a nedves lisztkeverékbe, majd mártsd őket a száraz lisztbe. Ismételd meg a csirke másodszori bemártását a nedves lisztbe, majd vond be egy újabb réteg száraz liszttel.

Olajban sült csirke

Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra 5-7 percig előmelegítés módban, majd nyomd meg a start gombot. Tedd a csirkét a sütőbe, és süsd 180 Celsius-fokon 30 percig, hogy elkészüljön a rántott csirkés étel.

Megjegyzések csirke légkeveréses fritőzben történő sütéséhez

A légkeveréses fritőzben sült csirke elkészítéséhez néhány dolgot figyelembe kell vennie:

Ahhoz, hogy a csirke ropogós és gyorsan egyenletesen süljön, csak annyi csirkét tegyünk rétegesen a forrólevegős fritőzbe, amennyire szükségünk van.

A csirkét kisütheted egy serpenyőben olajban, majd légkeveréses fritőzben grillezheted, hogy csökkentsd a szárazságát és jobb ízű legyen. Illusztráció fotó

Mielőtt a csirkét a forrólevegős fritőzbe tennéd, kend meg egy vékony réteg étolajjal, hogy a csirke ne ragadjon le az edény aljára.

A csirkét először egy serpenyőben olajban kisütheted, majd légkeveréses fritőzben is megsüheted, hogy ne száradjon ki és finomabb legyen. Sütés közben ellenőrizd a csirkét a sütőben, süsd körülbelül 15 percig, majd fordítsd meg a másik oldalát is, hogy belülről kifelé egyenletesen süljön.

Várjuk meg, amíg a csirke kihűl, mielőtt kivesszük a sütőlapból.

A nyers zöldségekkel, uborkával és chiliszósszal vagy paradicsomszósszal tálalva sült csirke sok gyerek kedvenc étele.