Kávé és táplálékkiegészítők: Hogyan igyunk, hogy egészségesek és szépek legyünk?

A reggeli kávéfogyasztás csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát, javíthatja a koncentrációt és az energiaszintet. De vajon rendben van-e kávét inni a táplálékkiegészítőkkel egyidejűleg?

Mely vitaminok vagy ásványi anyagok érintettek leginkább?

Egy tanulmány kimutatta, hogy a kávé koffeint és tanninokat (polifenolokat) tartalmaz, amelyek kötődhetnek olyan ásványi anyagokhoz, mint a kalcium, magnézium, cink, foszfor és vas, ezáltal akadályozva egyes tápanyagok felszívódását az étrend-kiegészítőkben, állítja a Health (USA) című amerikai folyóirat.

Ennek megfelelően a kávéfogyasztás csökkentheti bizonyos anyagok felszívódását vagy növelheti azok kiválasztását, például:

A kávéfogyasztás csökkentheti bizonyos anyagok felszívódását, vagy növelheti azok kiválasztását.

FOTÓ: MI

Vas : A kávéban található polifenolok gátolják a nem hem vas (a vas általában növényekből származó formája) felszívódását. Tanulmányok kimutatták, hogy a felszívódás 40-90%-kal is csökkenhet, a polifenol-tartalomtól és a fogyasztott kávé típusától függően.

Kalcium : A kutatások azt mutatják, hogy a koffein kismértékben növelheti a vizelettel kiválasztódó kalcium mennyiségét, ezáltal csökkentve a csontsűrűséget, különösen az alacsony kalciumbevitelű vagy gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő embereknél.

Cink : Steph Greunke amerikai táplálkozási szakértő szerint a kávéban található tanninok és koffein kötődnek a cinkhez, ami megnehezíti a szervezet számára a cink felszívódását, de még mindig kisebb mértékben, mint a vas esetében.

D-vitamin : A magas koffeinbevitel összefüggésben állhat az alacsony D-vitamin-szinttel. Egy 2021-es tanulmány megállapította, hogy a legtöbb koffeint fogyasztó embereknél 48%-kal nagyobb volt a D-vitamin-hiány kockázata, mint a legkevesebbet fogyasztóknál. Ennek megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.

Magnézium : Kutatások szerint a koffein fokozhatja a magnézium kiválasztását. A mérsékelt kávéfogyasztásnak általában nincs jelentős hatása, de a hosszan tartó és nagy mennyiségű fogyasztás magnéziumhiányhoz vezethet.

Összességében a kávé hatása ezekre a tápanyagokra enyhébb, és kiegyensúlyozott étrend esetén valószínűleg nem okoz hiányt. A túl sok kávéfogyasztás azonban csökkentheti a vas- és kalciumszintet a szervezetben, különösen azoknál, akik rossz étrenddel vagy alapbetegséggel küzdenek.

Előtte vagy utána érdemes kávét inni?

A tápanyagok optimális felszívódása érdekében az embereknek ésszerű időpontot kell biztosítaniuk a kávéfogyasztásra, amikor táplálékkiegészítőket szednek.

Vas esetében a kávéfogyasztás előtt vagy után 1-2 órával kell bevenni, C-vitaminban gazdag ételekkel vagy C-vitamin tablettákkal kombinálva a felszívódás fokozása érdekében.

Más ásványi anyagokat, például cinket, magnéziumot, kalciumot és ásványi anyagokat tartalmazó multivitaminokat is érdemes legalább 1 órával kávéfogyasztás előtt vagy után bevenni.

Az ivás időpontjának figyelembevétele mellett az embereknek korlátozniuk kell a teljes koffeinbevitelt, és kiegyensúlyozott étrendet kell fenntartaniuk. Ajánlás: A felnőttek nem fogyaszthatnak napi 400 mg-nál több koffeint (körülbelül 4 csésze főzött kávé).

A gyakori vitaminok és omega-3 zsírsavak hatékonyságuk elvesztése nélkül fogyaszthatók kávéval együtt.

FOTÓ: MI

A kávé által kevésbé befolyásolt táplálékkiegészítők

A koffeinnek alig vagy egyáltalán nincs hatása a legtöbb gyakori táplálékkiegészítő felszívódására. A következők fogyaszthatók kávéval együtt a hatékonyság csökkenése nélkül:

• Zsírban oldódó vitaminok, mint például az A, E.
• Vízben oldódó vitaminok, mint például a C- és a B12-vitamin.
• Omega-3, probiotikumok.

Reggeli szokások, amelyek segítenek a kávéfogyasztásban, miközben optimalizálják a tápanyagok felszívódását

Először is igyál vizet: Segíti a szervezet hidratáltságát és az emésztést.

Időzítsd megfelelően: Kerüld a kávéfogyasztást közvetlenül vas-, kalcium-, cink- vagy magnézium-kiegészítők bevétele előtt vagy után.

A zsírban oldódó vitaminokat étkezés közben kell bevenni: Segíti a felszívódás maximalizálását.

Ne aggódj: az alkalmankénti kávé és táplálékkiegészítő nem nagy ügy. A lényeg az, hogy rendszeres táplálékkiegészítő-rutint és egészséges étrendet fogyassz.

Forrás: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm