Elhízás elleni küzdelemben Spanyolország megváltoztatja az iskolai étlapokat

GD&TĐ - Spanyolország előírja az állami és magániskolák számára, hogy naponta gyümölcsöt és zöldséget biztosítsanak ebédként, és legalább hetente egyszer halat.

Az új rendelet célja az iskolai étkeztetés javítása a gyermekkori elhízás kezelése érdekében.

Az új táplálkozási követelmények értelmében az iskolai ebédekben korlátozni kell a sült ételeket, a cukros italokat (5% felett), a koffeint, a zsírt és a sót. Pizza és előre elkészített sütemények csak havonta egyszer szolgálhatók fel. A sült ételeket olíva- vagy napraforgóolajban kell sütni. Az iskolákban vegetáriánus és vegán választékot is kell biztosítani.

Annak ellenére, hogy Spanyolország a mediterrán étrendjéről híres, továbbra is a hatodik legmagasabb elhízási aránnyal néz szembe az EU-ban. A spanyol fogyasztóvédelmi minisztérium figyelmeztetett, hogy az iskolai automatákból kiárusított italok több mint 70%-a meghaladja a megengedett cukor- és koffeintartalmat.

2023-ban a gyermekek 15,9%-a lesz elhízott, az alacsony jövedelmű csoportokban pedig az arány jelentősen magasabb lesz. A társadalmi osztályok közötti különbségek is kulcsfontosságúak az elhízás kialakulásában. Az évi 18 000 eurónál kevesebbet kereső családokban a gyermekek 46,7%-a túlsúlyos, szemben a 30 000 eurónál többet kereső családok 29,2%-ával.

Pablo Bustinduy spanyol oktatási miniszter szerint az új szabályozás csökkenti a táplálkozási egyenlőtlenségeket, biztosítva, hogy minden gyermek hozzáférjen az egészséges élelmiszerekhez, amelyekből a zöldségek 45%-ának szezonálisnak, 5%-ának pedig biogazdálkodásból kell származnia.

A The Guardian szerint

Forrás: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html