A Coc Vu időszakban ne felejtsd el enni ezt a 4 olcsó zöldséget, hogy növeld az ellenálló képességet, szépítsd a bőröd és gazdagítsd a vérkeringést.

GĐXH - A Coc Vu szezonban rendszeresen fogyasztanod kell ezt a 4 zöldséget, nemcsak azért, hogy a tested egészséges maradjon, hanem azért is, hogy tápláld a bőrödet, hogy sima és fehér legyen.

A 2025-ös Gu Yu időszak május 5-ig tart, a tavasz és a nyár közötti átmenet. Ekkor fokozatosan emelkedik a hőmérséklet, és a szervezet anyagcseréje is erősebbé válik, hogy alkalmazkodjon az időjárás változásához. Ilyenkor sok lúgosító zöldséget kell fogyasztani, amelyek nemcsak a táplálkozás kiegészítésében segítenek, hanem jelentősen növelik az immunrendszert is.

1. Csajot

A chayote egy vitaminokban és esszenciális aminosavakban gazdag zöld zöldség, amely segít a szervezet egészségének megőrzésében és az immunitás erősítésében. Különösen a fokhagymával pirított fiatal chayote hajtások egyszerű, könnyen elkészíthető, de rendkívül finom étel.

Ajánlott finom étel: chayote leves sózott tojással

A chayote sózott tojással, sertéskolbásszal és egy kevés kolbásszal való kombinálása tápláló és szemet gyönyörködtető levest eredményez. Az étel nemcsak finom, de a forró és párás napokon segít lehűlni.

Egyszerű hozzávalók: chayote, 1 sózott tojás, szójaszósz, sonka, kolbász, fűszerpor, bors, gyömbér...

Elkészítés: Szedd le a chayotét, szedd le a fiatal leveleket és hajtásokat, mosd meg őket, és csöpögtesd le. Ezután blansírozd a zöldségeket egy kevés sóval és étolajjal. Ezután hevítsd fel a serpenyőt, és párold meg benne az apróra vágott gyömbért és fokhagymát, add hozzá a kolbászt és az apróra vágott sonkát, pirítsd illatosra, majd add hozzá az apróra vágott sózott tojásokat. Végül forralj fel egy tál vizet, add hozzá a chayotét, ízesítsd ízlés szerint, majd forrald fel újra.

2. Tök

A chayote-hoz hasonlóan a tökhajtások is sok C-vitamint, E-vitamint, folsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot és ásványi anyagokat tartalmaznak. Hűsítő, méregtelenítő, vízhajtó, duzzanatcsökkentő hatásúak... Ez a zöldség nélkülözhetetlen az átmeneti időszak étkezéseiben. A Coc Vu szezonban, ha tápértékkel szeretnéd gazdagítani a családi étkezést, tököt használhatsz wok ételek, vegyes ételek vagy levesek készítéséhez.

Fokhagymás, pirított tökmag teteje

Egyszerűen pirítsd meg a tök tetejét fokhagymával, és máris kész egy finom étel, aminek az elkészítése nem bonyolult. Csak le kell szedned a rostos részt, leszedned a finom tetejét és a fiatal leveleket. Hogy a zöldségek zöldek maradjanak, blansírozd őket egy kevés sóval, majd szűrd le. Ezután párold meg az apróra vágott fokhagymát, add hozzá a zöldségeket, adj hozzá egy kevés szójaszószt és sót, keverd jól össze, és máris kész.

3. Az amaránt jó a vérkeringésnek és könnyen termeszthető.

Az amaránt nemcsak könnyen termeszthető, hanem egy igazi „tápanyagraktár” is, amely bőséges fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez a zöldség különösen gazdag kalciumban, oxálsav nélkül, így a szervezet könnyebben felszívja. A zöldség sokféle körülmények között jól fejlődik, a száraztól a nedves talajig.

Ajánlott finom ételek amaránttal

A főtt amaránt, a paradicsomleves vagy a hagymával és fokhagymával pirított ételek mind finomak, könnyen elkészíthetők, és minden család számára megfelelőek. Vagy próbáld ki az egyedülálló vörös amarántos tükörtojást.

A hozzávalók egyszerűek, csak egy csokor vörös amaránt, 3 tojás és fokhagyma. Ennek megfelelően az amarántot megtisztítjuk és megmossuk; a tojásokat egy kevés sóval felverjük. Ezután felhasználás előtt nagyobb darabokra sütjük a tojásokat. Adjuk hozzá az olajat, és pirítsuk meg benne a fokhagymát, adjuk hozzá az amarántot, és pirítsuk puhára, majd adjuk hozzá a tojásokat, és ízlés szerint fűszerezzük.

4. Spárga

A spárga tápláló zöldség. Nemcsak az emésztést segíti, hanem simává és ragyogóvá teszi a bőrt is. A spárga gazdag rostban, A-vitaminban, E-vitaminban, káliumban, folsavban és antioxidánsokban.

Javasolt finom étel: pirított spárga garnélával:

A garnélarák édessége a spárga ropogósságával kombinálva egy frissítő és tápláló ételt alkot, amely minden korosztály számára alkalmas.

Egyszerű elkészítési hozzávalók: 200 g spárga, 100 g garnélarák, apróra vágott fokhagyma, szokásos fűszerek.

Elkészítés: Vásároljon friss garnélarákot, távolítsa el a fejét, a fekete hátsó eret, és mossa meg sóval. Szedje le a spárga régi részeit, törje falatnyi darabokra. Ezután blansírozza a spárgát forrásban lévő vízben, adjon hozzá egy kevés sót és étolajat, hogy ropogós maradjon. Miután kivette, tegye a spárgát jeges vízbe.

Ezután pirítsd illatosra a fokhagymát, add hozzá a garnélát, és pirítsd addig, amíg színe meg nem változik, majd add hozzá a spárgát, és ízesítsd.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm