A gyümölcsöt a „hűsítés királyának” tartják, és valamivel több mint 10 000 VND/kg-ba kerül. Idén nyáron fogyasztva még táplálóbb, és jól segít a vércukorszint szabályozásában.

GĐXH – Jelenleg a piacon kapható gyümölcs olcsón, alig több mint 10 000 VND/kg-ért kapható. A „hűsítőszerek királyának” tartott gyümölcs segít a vércukorszint szabályozásában is, így ez a 3 finom nyári étel még táplálóbb.

Nyáron jót tesz a tök evése

A téli dinnye (más néven zöld tök) népszerű gyümölcs a vietnami családi étkezésekben, különösen a forró nyári napokon. Több mint 90%-os víztartalmával a téli dinnye hűsítő hatású, amely nemcsak a test hűsítésében és méregtelenítésében segít, hanem hatékony fogyókúrás étel is, amely diétázók és cukorbetegek számára is alkalmas.

A téli dinnye számos finom étel és ital elkészítésének alapanyaga. Fotó: PT

A PV felmérése szerint a hagyományos piacokon, az online piacokon vagy a szupermarketekben a friss tököt fajtától függően 10 000 - 20 000 VND/kg-ért árulják. Biotök (a VietGAP szabványai szerint termesztve): 20 000 - 25 000 VND/kg. A teafőzéshez használt szárított tök ára 100 000 - 150 000 VND/kg között mozog.

Ezenkívül számos tökből készült késztermék is kapható a piacon, például palackozott töktea, instant töktea por vagy előre főtt töklé, amelyet a kereskedők üvegekbe vagy műanyag zacskókba csomagolnak.

A téli dinnyetea elkészítése viszonylag egyszerű. A téli dinnye levet az üzletekben előre megfőzik néhány fűszernövényből, általában agar-agar zseléből, chia magból... Az ár 15 000 - 20 000 VND/csésze.

A téli dinnyetea népszerű nyári ital.

Édes és frissítő téli dinnyelé

Nguyen Hoa asszony – egy gyümölcslébolt – megosztotta: „Nyári napokon a téli dinnyetea népszerű ital, különösen a fiatalok körében. A tea friss téli dinnyéből készül, nem tartalmaz tartósítószereket, és mérsékelten édes. Minden nap új termékeket kell használnom, nem szabad újra felhasználnom őket, mert a tea tartósításához hűtőtáskát vagy termoszt kell használnom, de még így sem hagyhatom a teát egy éjszakán át.”

Finom és egyedi ételek tökből

A téli dinnye számos finom, könnyen elkészíthető étel összetevőjeként ismert, amelyek az egész család ízlésének megfelelnek. Az alábbiakban kipróbálhat néhány finom, téli dinnyéből készült ételt:

Téli dinnye tea

Hozzávalók a téli dinnyetea elkészítéséhez:

+ 400 g tök (mag nélkül, hámozva)

+ 2 szerzetesgyümölcs

+ 15 piros alma

+ 1 kanál goji bogyós rizs

+ 10 longan tabletta

+ 15 szárított krizantémvirág

Hogyan készítsünk téli dinnyeteát:

Tedd az összes hozzávalót egy nagy fazékba, forrald fel. Vedd vissza a lángot, és főzd további 30 percig, hogy az összetevők kiadják az esszenciájukat. Hagyd kihűlni, szűrd le a maradékot, tedd üvegbe, tárold hűtőszekrényben, és fogyaszd el 2-3 napon belül.

Fogyasztáskor ízesítésként chia magot, jégkockát vagy néhány csepp citrom/lime levet adhatunk hozzá.

Ropogós, tépett csirke és téli dinnye saláta, frissítő és unalmasmentes

Ez az étel rendkívül "ínycsiklandó", alkalmas nyári ebédnek vagy előételként egy könnyű partin.

Hozzávalók a téli dinnye- és csirkesalátához:

+ 2 kg tök

+ 200 g pörkölt földimogyoró

+ 200 g csíkokra vágott főtt csirkemell

+ Koriander/Perilla

+ 50 gramm chili

+ 20 gramm fokhagyma

+ Kumkvat

+ 50 g érett ananász.

Készítés:

1. lépés: Az öntet elkészítése: Készítsen elő 210 g cukrot, 100 ml halszószt, 50 g pépesített érett ananászt, 20 ml ecetet, 50 g chilit, 20 g fokhagymát, 3 kumkvatot és nátrium-glutamátot. Pürésítse a keveréket, forralja 3-5 percig, majd hagyja kihűlni.

2. lépés: A tököt tépkedd szét, válaszd ki a zöld részét, és pácold sóban 10 percig, majd nyomkodd ki a nedvességet.

Ezután keverjük össze a tököt az öntettel, a tépett csirkével, a fűszernövényekkel, és szórjuk meg pörkölt földimogyoróval, majd keverjük jól össze.

A téli dinnyesaláta egy finom étel, amely segít lehűlni a nyári napokon.

Töltött tök leves garnélával és hússal

Hozzávaló:

+ Fiatal tök 500g

+ Hámozott és darált garnélarák 150g

+ 150 g darált sovány lapockahús

+ Fekete gomba, szárított hagyma, bors, halszósz, fűszerpor

Készítés:

A tököt 2 cm vastag szeletekre vágjuk, a magokat kikaparjuk. A garnélát, a húst, a gombát és a fűszereket összekeverjük, majd a tökszeletek közepébe töltjük. Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a tököt, és főzzük puhára. Ízlés szerint fűszerezzük, borssal, újhagymával megszórjuk, és melegen tálaljuk.

Édes és frissítő leves, amely gyermekek és idősek számára egyaránt alkalmas.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm