Masakan Vietnam-Tiongkok Spesial di Festival Cerita Kuliner Cho Lon 2024

Menjelang festival kuliner Cho Lon Food Story 2024, para pengunjung akan merasakan dan menikmati berbagai hidangan khas Vietnam - Cina seperti: mi, bihun, pangsit, berbagai jenis kue, teh, minuman...

Suasana seru di festival kuliner Cho Lon Food Story 2023 - Foto: Panitia Penyelenggara

Pada pagi hari tanggal 24 Oktober, di Distrik 5 (HCMC), diadakan konferensi pers untuk meluncurkan festival kuliner Cho Lon Food Story tahun 2024 dengan tema mie dan kue lezat .

Acara ini diselenggarakan oleh Departemen Ekonomi Distrik 5 bekerja sama dengan Pusat Kebudayaan dan Olahraga Distrik 5, yang berlangsung dari tanggal 6 hingga 8 Desember.

Festival kuliner ini merupakan kali kedua digelar setelah suksesnya penyelenggaraan tahun 2023 yang bertemakan Menikmati Sarapan Lezat dan berhasil menyedot perhatian lebih dari 25.000 pengunjung dari dalam dan luar negeri.

Ukuran organisasi meningkat 30% dibandingkan tahun 2023

Ibu Dao Thi Anh Tuyet, Wakil Kepala Departemen Ekonomi Distrik 5 - Foto: DANG KHUONG

Ibu Dao Thi Anh Tuyet, Wakil Kepala Departemen Ekonomi Distrik 5, mengatakan festival tahun ini diharapkan memiliki 50 stan.

Angka ini naik 30% dari 35 stan pada tahun 2023.

Restoran dan tempat makan yang berpartisipasi harus memiliki alamat tertentu, beroperasi di Distrik 5 dan distrik tetangga, serta memenuhi standar kebersihan dan keamanan makanan.

Selama festival berlangsung, stan-stan memamerkan intisari masakan tradisional dan modern Vietnam-Cina.

Para peserta akan menikmati "masakan Vietnam" seperti teh, kopi, minuman, makanan penutup...

Masakan Cina meliputi mi, bihun beras, pangsit, berbagai jenis kue... dan produk serta bahan masakan lainnya.

Selain itu, ada pula kegiatan untuk merasakan langsung memasak hidangan melalui workshop dapur.

Dalam rangka festival, talk show dan seminar tentang kuliner, pembangunan merek, dll. juga diadakan dengan tujuan untuk mempromosikan dan mengembangkan pariwisata di era baru.

Distrik Hope 5 menjadi destinasi kuliner khas

Pada konferensi pers, Bapak Tran Minh Sang, Kepala Departemen Ekonomi Distrik 5, menyampaikan: "Tujuan festival ini adalah untuk mempromosikan merek dan restoran lezat yang telah lama berdiri di sini kepada banyak orang."

Penyelenggara ingin memperkenalkan, menghormati, dan membangun merek kuliner Delicious Food District 5 .

Melalui itu, program ini bertujuan untuk mengubah Distrik 5 menjadi destinasi wisata kuliner khas kota, yang menarik minat masyarakat lokal serta wisatawan nusantara dan mancanegara.

Festival ini akan dibagi menjadi beberapa area utama seperti:

Area kios makanan menyediakan aneka hidangan, restoran menjual mi dan kue, masakan tradisional Vietnam - Cina;

Area pengalaman bagi pengunjung untuk membuat hidangan festival sendiri, berlangsung secara bergantian selama slot waktu tertentu.

Area pameran mengeksplorasi perjalanan kuliner dengan restoran dan tempat makan di Distrik 5 melalui layar interaktif; area panggung menyajikan acara hiburan lainnya.

Acara kuliner Cho Lon Food Story adalah tempat untuk menceritakan kisah-kisah tentang budaya menikmati "makanan" dan "masakan", bersama dengan adat istiadat dan praktik komunitas Vietnam-Tiongkok di daerah Cho Lon.

Selain kegiatan utama, festival tahun ini juga menyelenggarakan lomba desain film pendek bertajuk Delicious Food in District 5 yang mengangkat kisah kuliner unik.

Sumber: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm