Manfaat mengejutkan dari sayuran yang menambah rasa pada semangkuk pho

Dr. Nirupama Rao, seorang ahli gizi yang bekerja di klinik pengobatan tradisional Rejua Energy Centre, Mumbai (India), mengatakan bahwa kemangi (basil) memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kemangi menambah rasa pada makanan dan menawarkan manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar gula darah dan mendukung kesehatan jantung, menurut situs kesehatan Health Shots.

Kemangi sering digunakan untuk menambah rasa pada semangkuk pho.

Shutterstock

Kemangi tidak hanya umum ditambahkan ke mangkuk pho di Vietnam, tetapi hidangan di Indonesia dan Thailand juga menampilkan ramuan ini, menurut situs berita kesehatan Health Line .

Kemangi telah lama digunakan untuk mengobati pilek dan infeksi sinus. Kemangi menyediakan kalsium, vitamin K, dan banyak antioksidan. Kemangi juga mengandung antioksidan eugenol tingkat tinggi, yang memberikan aroma aromatik pada kemangi.

Berikut beberapa manfaat kayu manis:

Mengurangi kadar gula darah tinggi

Banyak praktisi pengobatan tradisional sering merekomendasikan penggunaan kayu manis untuk mengendalikan kadar gula darah.

Sebuah studi tahun 2019 pada tikus menemukan bahwa ekstrak kayu manis membantu mengurangi kadar gula darah tinggi dan membantu mengobati efek berbahaya jangka panjang dari gula darah tinggi, menurut WebMD .

Meningkatkan aliran darah

Sebuah ulasan menemukan bahwa ekstrak kayu manis membantu menurunkan tekanan darah tinggi dalam jangka pendek, kemungkinan karena kandungan eugenolnya. Minyak esensial kayu manis dapat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Kayu manis juga mengandung magnesium, yang dapat membantu melancarkan aliran darah.

Mengurangi stres oksidatif

Antioksidan dalam kemangi mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga mencegah stres oksidatif, dan membantu mengurangi kerusakan sel serta penyakit. Para ilmuwan mengatakan bahwa kanker, penyakit jantung, artritis, dan diabetes semuanya berasal dari stres oksidatif.

Banyak praktisi pengobatan tradisional sering merekomendasikan penggunaan kayu manis untuk mengendalikan kadar gula darah.

Shutterstock

Anti-penuaan

Menurut penelitian, kayu manis memiliki kemampuan untuk melindungi kulit dari efek buruk penuaan. Penelitian menunjukkan bahwa krim kulit yang mengandung ekstrak kayu manis dapat meningkatkan kelembapan kulit, mengurangi kekasaran, dan kerutan.

Mengurangi peradangan dan pembengkakan

Stres oksidatif dapat menyebabkan peradangan, yang merupakan faktor pemicu kanker, diabetes, dan artritis. Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa minyak esensial kayu manis dapat membantu mengobati berbagai penyakit yang berkaitan dengan peradangan akibat stres oksidatif.

Anti infeksi

Banyak praktisi pengobatan tradisional telah menggunakan kayu manis untuk melawan infeksi. Sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa minyak esensial kayu manis memiliki aktivitas antibakteri terhadap infeksi saluran pernapasan, usus, dan saluran kemih, menurut WebMD .

Sumber: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm