Cara Makan Kue Bulan dengan Aman, Tanpa Takut Gula Darah Naik dan Berat Badan Naik

Kue bulan sebagian besar terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan lemak babi. Kulit kue bulan tradisional, serta kue bulan yang diisi kacang, biji teratai, dll., semuanya direndam dengan banyak lemak dan gula. Oleh karena itu, kue bulan sangat berlemak dan manis.

Meskipun merupakan hidangan lezat dan familiar bagi banyak keluarga, Anda perlu berhati-hati dengan kue ini. Menurut ahli gizi, kue bulan tradisional seringkali mengandung gula, lemak, dan garam dalam jumlah besar. Setiap 250 g kue dapat menyediakan 800-1.100 kkal, menjadikannya hidangan berenergi tinggi.

Khususnya, kue bulan seringkali mengandung lebih banyak gula daripada kue panggang, yang jika dimakan dapat menyebabkan peningkatan gula darah, yang memengaruhi penderita diabetes . Selain itu, mengonsumsi kue bulan secara teratur dapat menyebabkan masalah seperti penambahan berat badan, tekanan darah tinggi, dan kolesterol, yang tidak baik bagi penderita jantung.

Foto ilustrasi

Berapa banyak kue bulan yang cukup?

Dari segi komposisi nutrisi, kue bulan kacang hijau telur seberat 176g akan menyediakan sekitar 648 kalori bagi tubuh. Kue bulan talas akan mengandung sekitar 700 kalori, lebih tinggi daripada kalori dalam kue bulan kacang hijau. Kue bulan buah campur seberat 170g akan menyediakan 566 kalori bagi tubuh, sementara kue bulan buah campur seberat 170g akan mengandung 706 kalori.

Para ahli gizi mengatakan: rata-rata orang dewasa membutuhkan 2000 kalori/hari, dan membutuhkan 667 kalori dalam setiap kali makan jika makan 3 kali sehari. Rata-rata, kue bulan berukuran sedang mengandung sekitar 565 kalori. Jika Anda makan 2 kue bulan ini, tubuh akan mendapatkan 1130 kalori.

Setiap kali makan, makanlah hanya 1/6 hingga 1/8 atau maksimal 1/4 kue bulan ukuran sedang. Karena 1/4 kue bulan mengandung lebih dari 200 kkal, setara dengan sarapan. Selain itu, kita sebaiknya hanya menikmatinya seminggu sekali atau lebih lama, tidak setiap hari.

Selain itu, jika Anda makan kue bulan, Anda perlu mengurangi jumlah makanan lain. Anda tidak bisa makan kue bulan dengan bebas, lalu mengemil, minum teh susu, makan mi, makan pho dengan bebas, atau asupan energinya akan sangat tinggi.

Cara makan kue bulan dengan aman untuk kesehatan Anda

Foto ilustrasi

Sebaiknya makan di pagi hari, bukan di malam hari

Dr. Dzoan Thi Tuong Vi, MSc. (mantan Kepala Departemen Gizi, Rumah Sakit 198), mengatakan: "Karena mengandung banyak kalori, kue bulan merupakan pilihan yang baik untuk sarapan ketika orang perlu mengisi kembali energi setelah tidur malam yang nyenyak. Namun, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi kue bulan di malam hari dan segera setelah makan besar karena akan menyebabkan akumulasi energi, yang mudah menyebabkan kelebihan berat badan, obesitas, dan peningkatan kolesterol darah."

Harus makan 1 potong kue, dikurangi 1 mangkuk nasi

Menurut ahli gizi, kue bulan seringkali mengandung banyak gula dan pati. Jadi, jika Anda makan setengah kue bulan atau kue panggang, Anda harus mengurangi sekitar 1 mangkuk nasi dan jumlah makanan yang sesuai sepanjang hari, serta memperbanyak konsumsi sayuran hijau untuk mengurangi lemak. Perlu dicatat bahwa kue bulan hanya boleh dimakan untuk bersenang-senang, bukan untuk mengenyangkan.

Sebaiknya dipotong kecil-kecil, dimakan perlahan

Saat memakan kue bulan, Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan memakannya secara perlahan untuk mengontrol kadar gula darah, yang akan menyebabkan penambahan berat badan lebih cepat.

Menurut China Daily, teh hijau dan teh mint dapat membantu mempercepat metabolisme gula dan mengurangi rasa manis, sehingga cocok untuk kue bulan.

Harus lebih banyak berolahraga

Kue bulan sendiri mengandung banyak kalori, jauh lebih banyak daripada makanan mewah. Untuk menghindari kenaikan berat badan saat menyantap kue bulan, Anda sebaiknya hanya makan secukupnya dan berolahraga lebih banyak. Olahraga sederhana seperti jogging, bersepeda... membantu membakar kalori setelah dikonsumsi.

6 Kelompok Orang yang Harus Membatasi Konsumsi Kue Bulan

Foto ilustrasi

Jika Anda sedang menjalani pengobatan tradisional Tiongkok, sebaiknya jangan makan kue bulan berisi kacang hijau. Alasannya, kacang hijau tidak cocok dengan banyak obat tradisional Tiongkok, dapat menetralkan herbal, dan terkadang menyebabkan efek samping serta konsekuensi yang tidak terduga.

Penderita radang ginjal sebaiknya tidak mengonsumsi kue bulan dengan isian asin, karena mengandung banyak sosis Cina dan telur asin, yang akan semakin merusak ginjal. Mengonsumsi makanan asin meningkatkan sirkulasi darah, memaksa ginjal bekerja lebih keras, yang dapat dengan mudah menyebabkan gagal ginjal.

- Orang dengan riwayat penyakit lambung, penyakit kardiovaskular, kolesistitis, batu empedu, tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, kolesterol tinggi... sebaiknya membatasi makan kue bulan, karena berisiko menimbulkan penyakit kambuh lebih parah, atau mengganggu sirkulasi darah, jantung lelah, infark miokard, dan mempersulit pengobatan.

- Orang dengan alergi, jerawat, penyakit kulit, dll. harus membatasi asupannya karena dapat meningkatkan sekresi sebum.

- Orang yang menderita kencing manis, lemak darah tinggi, penyakit jantung, tekanan darah... sebaiknya membatasi makan karena dapat memperparah aterosklerosis, yang dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung.

Orang gemuk dan orang yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya menghindari kue ini karena sangat berlemak dan manis. Makan terlalu banyak akan membuat berat badan Anda bertambah dan menjadi lebih gemuk.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm