Tunas muda dianggap oleh orang Jepang sebagai 'ginseng Asia' dan melimpah di negara kami, membantu meningkatkan kualitas tidur dan memperpanjang usia.

[iklan_1]

Kuncup jahe dikenal sebagai 'ginseng Asia'

Di Jepang, ada makanan yang disamakan dengan "ginseng Asia", yang disukai banyak orang, yaitu kuncup Myoga - kuncup tanaman jahe. Di negara kami, kuncup jahe melimpah di pegunungan Barat Laut. Suku Mong juga menyebutnya 'Chi Cong'. Ini adalah ramuan obat sekaligus sayuran yang digunakan orang untuk membuat berbagai hidangan, dengan efek kesehatan yang baik.

Chồi non được người Nhật ví là 'nhân sâm Châu Á' có nhiều ở nước ta giúp cải thiện giấc ngủ tốt, kéo dài tuổi thọ- Ảnh 2. — *Rebung di negara kami harganya murah.*

Penelitian menunjukkan bahwa sayuran ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti vitamin C, serat, kalsium, dan kalium. Dalam pengobatan oriental, sayuran ini digunakan sebagai makanan yang memiliki efek baik dalam mengatasi insomnia, menstruasi tidak teratur, dan menurunkan tekanan darah.

Kuncup jahe juga mengandung zat anti-inflamasi dan antioksidan alami, yang dapat menghambat reaksi peradangan dan mengurangi rasa tidak nyaman akibat peradangan. Sayuran ini dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan. Di bawah ini, Anda dapat melihat beberapa hidangan sederhana, lezat, dan unik yang dibuat dengan kuncup jahe.

Hidangan lezat dengan kecambah jahe

* Tumis daging dengan jahe

Bahan-bahan: Rebung, daging tanpa lemak atau sosis, paprika hijau, bawang putih, garam, kecap asin.

Pembuatan:

Langkah 1: Cuci bersih rebung jahe dan buang kulit luarnya. Kemudian, iris tipis rebung jahe. Cuci bersih paprika hijau, buang bijinya, dan potong-potong seukuran gigitan. Rebus daging atau sosis, lalu iris tipis.

Langkah 2: Masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih dan sedikit jahe, lalu masukkan rebung dan paprika, lalu tumis dengan api besar. Bumbui dengan garam, MSG, kecap asin, lalu tumis hingga lunak dan siap dinikmati.

Agar hidangan ini lebih menarik, sebaiknya pilih rebung jahe muda yang lembut karena akan lebih renyah dan lebih harum. Daging sebaiknya dimasak terlebih dahulu sebelum ditumis dengan rebung jahe.

Chồi non được người Nhật ví là 'nhân sâm Châu Á' có nhiều ở nước ta giúp cải thiện giấc ngủ tốt, kéo dài tuổi thọ- Ảnh 3.

* Kuncup jahe direndam dalam cuka

Bahan-bahan untuk membuat acar kuncup jahe:

+ 450ml cuka beras yang baik

+ 200 gr rebung jahe

+ 50 ml air

+ Gula, garam

Pembuatan:

Cuci bersih rebung jahe dan rendam dalam air beras kental semalaman. Kemudian cuci kembali dan biarkan hingga kering. Selanjutnya, masukkan air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar untuk merebus rebung jahe. Buang airnya, taburkan garam, aduk rata, dan diamkan selama kurang lebih 1 jam untuk membuang air dari jahe.

+ Bersihkan stoples kaca steril, biarkan kering, lalu susun kuncup jahe di dalamnya. Campur cuka, gula, tambahkan beberapa butir garam, panaskan tetapi jangan sampai mendidih, cicipi rasa manis dan asamnya, lalu tuangkan sisa cuka ke dalam stoples kuncup jahe hingga menutupi seluruh bagian. Setelah benar-benar dingin, simpan di lemari es untuk digunakan nanti.

Chồi non được người Nhật ví là 'nhân sâm Châu Á' có nhiều ở nước ta giúp cải thiện giấc ngủ tốt, kéo dài tuổi thọ- Ảnh 4.

[iklan_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/choi-non-duoc-nguoi-nhat-vi-la-nhan-sam-chau-a-co-nhieu-o-nuoc-ta-giup-cai-thien-giac-ngu-tot-keo-dai-tuoi-tho-172240828170552791.htm