Untuk memerangi obesitas, Spanyol mengubah menu sekolah.

GD&TĐ - Spanyol mewajibkan sekolah menengah negeri dan swasta untuk menyediakan buah dan sayuran dalam makan siang setiap hari dan ikan setidaknya sekali seminggu.

Dekret baru ini bertujuan untuk meningkatkan gizi di sekolah guna mengatasi obesitas pada anak-anak.

Sesuai dengan persyaratan nutrisi baru, makan siang sekolah harus membatasi makanan gorengan, minuman manis (di atas 5%), kafein, lemak, dan garam. Pizza dan makanan panggang siap saji hanya boleh disajikan sekali sebulan. Masakan gorengan harus dimasak menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Selain itu, sekolah juga diwajibkan untuk menawarkan pilihan makanan vegetarian dan vegan.

Terlepas dari reputasinya sebagai negara dengan pola makan Mediterania, Spanyol masih menghadapi tingkat obesitas tertinggi keenam di Uni Eropa. Kementerian Urusan Konsumen Spanyol memperingatkan bahwa lebih dari 70% minuman dari mesin penjual otomatis di sekolah-sekolah sekarang melebihi kadar gula dan kafein yang diizinkan.

Pada tahun 2023, 15,9% anak-anak mengalami obesitas, dengan angka yang jauh lebih tinggi pada kelompok berpenghasilan rendah. Selain itu, kesenjangan sosial ekonomi merupakan faktor kunci yang berkontribusi terhadap obesitas. Pada keluarga dengan pendapatan kurang dari €18.000 per tahun, 46,7% anak-anak mengalami kelebihan berat badan, dibandingkan dengan 29,2% pada keluarga dengan pendapatan lebih dari €30.000.

Menurut Menteri Pendidikan Spanyol, Pablo Bustinduy, peraturan baru ini akan mempersempit kesenjangan gizi, memastikan bahwa semua anak memiliki akses ke makanan sehat, dengan 45% sayuran dan buah-buahan merupakan produk musiman dan 5% bersertifikasi organik.

Menurut The Guardian

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html