Jadi orang tua tidak perlu khawatir tentang makan siang

Kami mengunjungi sebuah sekolah dasar di Kota Ho Chi Minh pada hari "Open House"—hari di mana orang tua datang ke sekolah bersama anak-anak mereka, mengunjungi dapur, menyaksikan proses pendistribusian makanan, dan mencoba menu makan siang bersama anak-anak mereka. Dari 32 siswa yang ada di kelas tersebut, 20 orang tua mendaftar untuk makan bersama anak-anak mereka. Hal ini menunjukkan bahwa orang tua sangat peduli dengan cara anak-anak mereka makan di sekolah.

Agar orang tua lebih tenang terkait makanan sekolah, pihak berwenang dan departemen baru-baru ini telah menerbitkan banyak dokumen dan rencana untuk memperkuat inspeksi, dengan fokus pada inspeksi mendadak terhadap penyedia makanan sekolah, dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah; mewajibkan Departemen Pendidikan dan Pelatihan serta otoritas terkait untuk memperkuat keamanan pangan di sekolah. Selain itu, tim inspeksi interdisipliner dapat datang tanpa pemberitahuan.

Untuk sekolah, apakah mereka memesan makanan dari perusahaan katering atau memiliki dapur di tempat, setiap unit memiliki pengawasan yang ditingkatkan serta inspeksi rutin dan mendadak, dengan orang tua selalu berpartisipasi dalam tim inspeksi.

Namun, jelas bahwa tim inspeksi dari dewan sekolah, kesehatan sekolah, atau orang tua tidak dapat (dan tidak sepenuhnya mampu) selalu memantau secara ketat semua perusahaan katering atau dapur umum untuk memastikan prosesnya benar atau tidak, apakah izinnya lengkap, apakah makanan tersebut jelas asalnya, apakah makanan tersebut aman dan bergizi seimbang atau tidak. Belum lagi, memantau perusahaan katering jauh lebih sulit daripada dapur umum yang ada di sekolah.

Akar permasalahannya adalah semua landasan hukum untuk membangun, mengatur, dan mengelola makanan asrama yang aman bagi siswa sudah ada, sehingga membutuhkan kepatuhan yang serius, transparan, dan legal oleh semua pihak, di semua tahap. Mulai dari penyediaan bahan makanan, pengolahan awal, pengolahan, distribusi, pengawetan, pengangkutan, dan sebagainya. Setiap pelanggaran harus ditangani dengan serius. Karena setiap makanan asrama secara langsung memengaruhi kehidupan, kesehatan, serta perkembangan fisik dan mental anak dalam jangka panjang.

Orang tua yang mendaftarkan anak-anak mereka ke sekolah asrama, membayar semua biaya terkait penyelenggaraan sekolah asrama dan makanan asrama, semuanya memiliki tuntutan yang sah. Makanan-makanan ini, pertama-tama, harus aman, bergizi, dan berenergi. Dan lebih luas lagi, makanan-makanan ini adalah makanan bahagia yang disusun secara ilmiah di mana anak-anak belajar lebih banyak tentang makanan, terhubung dengan guru dan teman, belajar mandiri, disiplin, dan menghargai pekerjaan.

Banyak daerah di seluruh negeri sedang membangun sekolah-sekolah bahagia. Kebahagiaan yang komprehensif dibangun atas berbagai faktor, mulai dari manusia, lingkungan, proses, dan sebagainya. Namun, ada faktor-faktor sederhana yang menjadi salah satu syarat yang membuat siswa bahagia saat bersekolah, seperti makanan yang aman, bergizi, dan menyenangkan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/de-phu-huynh-khong-phai-lo-ve-bua-an-ban-tru-185231101235809107.htm