Florence, destinasi kuliner menarik bagi pecinta cita rasa Italia

Florence tak hanya terkenal dengan seni dan arsitekturnya, tetapi juga destinasi kuliner yang menarik bagi mereka yang gemar menjelajahi cita rasa unik masakan Italia. Hidangan di sini kental dengan gaya tradisional Tuscan, mulai dari hidangan pedesaan hingga hidangan istimewa yang kaya rasa.

Mari kita jelajahi makanan khas Florence yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

Lampredotto

Lampredotto adalah jajanan kaki lima populer di Florence, terbuat dari babat sapi yang dimasak perlahan dalam kaldu kaya rempah. Biasanya disajikan dengan roti tawar, disiram salsa verde aromatik, dan sedikit cabai pedas. Dengan cita rasa yang kaya dan cara penyajiannya yang unik, lampredotto wajib dicoba saat menyusuri jalanan Florence.

Bistecca dengan Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina adalah steak Firenze yang terkenal, terbuat dari daging sapi Chianina berkualitas tinggi. Potongan daging yang tebal dan besar, biasanya seberat 1-1,5 kg, dipanggang di atas arang dan dibumbui dengan sedikit garam dan merica untuk mempertahankan rasa manis alami daging. Hidangan ini biasanya disajikan setengah matang, dengan bagian luar yang renyah dan hangus, sementara daging di dalamnya tetap empuk, berair, dan lezat.

Ribollita

Ribollita adalah sup tradisional Tuscan yang terbuat dari roti basi, sayuran, kacang putih, dan sayuran hijau seperti kale. Sup ini berasal dari keluarga petani, seringkali dibuat dari bahan-bahan sisa, sehingga menciptakan cita rasa yang lezat dan kaya. Ribollita tidak hanya menghadirkan kehangatan di hari yang dingin, tetapi juga menunjukkan cita rasa pedesaan Florence yang sederhana.

Papardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale adalah pasta segar khas Tuscany yang disajikan dengan saus babi hutan. Mi pappardelle yang lebar dan tebal memiliki tekstur kenyal sedang saat disantap, berpadu dengan saus babi hutan yang lembut, beraroma anggur merah dan rempah-rempah. Hidangan ini jelas mewakili ciri khas kuliner Firenze—sederhana namun berkelas, kaya rasa, dan tak terlupakan.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva adalah kue tradisional yang hanya muncul di musim gugur di Firenze, ketika buah anggur matang di dahan-dahan pohon. Kue ini terbuat dari tepung, minyak zaitun, gula, dan anggur manis, menciptakan cita rasa yang istimewa. Kue ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, menghadirkan nuansa segar dan manis musim gugur di Tuscany.

Perjalanan kuliner di Florence pasti akan meninggalkan banyak kesan tak terlupakan bagi pengunjungnya. Mulai dari jajanan kaki lima seperti lampredotto, hidangan tradisional seperti ribollita, hingga hidangan spesial seperti bistecca alla Fiorentina dan schiacciata al uva, setiap hidangan memiliki cita rasa tersendiri, yang mencerminkan budaya dan identitas Florence. Saat meninggalkan kota ini, Anda tidak hanya akan membawa kenangan indah, tetapi juga kekayaan kuliner Italia, yang membuat Anda ingin kembali dan menjelajahi lebih banyak lagi.

Perusahaan Perjalanan Tugo memberikan kode "DULICHGENZ" senilai hingga 1.000.000 VND kepada pembaca saat mendaftar tur.

Bagian perjalanan Gen Z yang dibangun oleh Tugo & Thanh Nien

[iklan_2]
Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm