Pare - makanan super murah dari orang Vietnam

Makanan padat nutrisi mencakup zat gizi mikro dan makro yang bermanfaat, seperti vitamin, mineral, protein, serat, dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3.

Anda dapat mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan dengan memilih makanan yang memiliki rentang nutrisi terluas dan paling beragam. Tidak ada satu makanan pun yang menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan, jadi pola makan yang bervariasi akan lebih baik.

Pertama, Anda perlu membatasi atau menghindari makanan olahan yang tinggi kalori tetapi rendah nilai gizinya, menurut Healthline . Beberapa makanan bahkan meningkatkan peradangan dan berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Kemudian, mulailah menambahkan makanan bergizi ke dalam pola makan Anda. Makanan dalam daftar ini mengandung nutrisi bermanfaat yang dapat membantu

- Mengurangi peradangan.

- Mengurangi stres oksidatif dan kerusakan sel, yang berkontribusi terhadap kanker dan penyakit lainnya.

- Membantu mengatur fungsi tubuh penting seperti pencernaan.

- Mendukung fungsi organ yang sehat.

- Mengurangi risiko atau membantu mengendalikan penyakit, seperti diabetes tipe 2 dan demensia.

Mướp đắng - siêu thực phẩm giá rẻ của người Việt - 1 — Pare membawa banyak manfaat kesehatan yang tak terduga (Foto: Shutterstock).

Selain salmon, telur, kangkung, beri…, daftar ini juga mencakup

Sayuran yang cukup familiar bagi banyak orang Vietnam dan juga masuk dalam daftar makanan paling bergizi adalah pare.

Manfaat Kesehatan Pare

Pare adalah sayuran berbentuk mentimun dengan khasiat antioksidan. Pare umumnya ditanam di berbagai wilayah Asia, Amerika Selatan, dan Afrika, serta telah lama digunakan sebagai obat tradisional atau makanan berkhasiat obat di beberapa daerah.

Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi yang dikandungnya dapat:

- Membantu mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Menurut Rumah Sakit Nguyen Tri Phuong (HCMC), pare memiliki efek mengurangi efek gula pada tubuh, sehingga telah lama digunakan untuk mengobati diabetes dalam berbagai sistem pengobatan tradisional.

Pare secara alami menurunkan kadar gula darah, jadi saat mengonsumsi pare, Anda harus berhati-hati jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun yang juga memengaruhi kadar gula darah, untuk menghindari penurunannya ke tingkat yang berbahaya.

- Melindungi otak dan meningkatkan daya ingat pada penderita penyakit Alzheimer.

- Memiliki sifat anti-kanker.

Studi laboratorium telah menunjukkan bahwa pare memperlambat pertumbuhan kanker tertentu. Lebih tepatnya, pare memiliki kemampuan untuk membunuh sel leukemia dalam tabung reaksi.

Sebuah studi kanker yang diterbitkan pada Maret 2010 menemukan bahwa pare membunuh sel kanker payudara tanpa memengaruhi sel normal.

Namun, studi-studi ini belum secara langsung dikaitkan dengan manusia. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk melihat manfaatnya bagi manusia.

Satu porsi 130g pare matang mengandung 53 kalori dan juga menyediakan serat, kalsium, magnesium, kalium, vitamin B, vitamin K, C dan A.

Salah satu rahasia umur panjang di Okinawa adalah pola makan nabati. Makanan mereka, yang meliputi sayuran tumis, ubi jalar, dan tahu, padat nutrisi dan rendah kalori. Pare, dengan antioksidan dan senyawa penurun gula darahnya, merupakan salah satu yang menarik.

Dikenal sebagai goya di Okinawa, pare sering disajikan dengan sayuran lain dalam hidangan yang disebut goya champuru. Hidangan ini merupakan representasi kuliner Okinawa. Biasanya terdiri dari tahu dengan beberapa sayuran, umbi-umbian, daging, ikan, telur, dll.

Penelitian terkini menunjukkan bahwa pare sama efektifnya dengan obat-obatan farmasi dalam membantu mengatur kadar gula darah.

Hal yang perlu diperhatikan saat menggunakan pare

Bila dikonsumsi secukupnya, pare dapat menjadi tambahan yang sehat dan bergizi untuk diet Anda.

Namun, mengonsumsi pare terlalu banyak atau mengonsumsi suplemen pare dapat menyebabkan beberapa efek samping. Khususnya, pare telah dikaitkan dengan diare dan sakit perut.

Pare tidak dianjurkan untuk wanita hamil atau menyusui. Biji pare dapat beracun bagi anak-anak. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi pare.

Komentar (0)