Para petani di daerah pegunungan Nghia Dong menjadi kaya dari beternak lebah untuk menghasilkan madu.

Dari pemeliharaan lebah keluarga secara spontan, masyarakat Nghia Dong telah mendirikan koperasi pemeliharaan lebah madu, yang berhasil menciptakan produk OCOP dengan cita rasa khas pegunungan dan hutan Nghe An Barat.

Nghia Dong adalah desa pegunungan dengan beragam jenis pohon dan bunga alami... sehingga sangat cocok untuk beternak lebah madu. Peternakan lebah di Nghia Dong telah menjadi tradisi selama beberapa dekade, tetapi pada awalnya modelnya sebagian besar bersifat spontan. Produk yang dihasilkan terutama memenuhi kebutuhan lokal. Foto: Khanh Ly

Sejak tahun 2022, dengan menerapkan program "Satu komune satu produk OCOP", komune Nghia Dong telah memilih madu untuk dikembangkan menjadi produk OCOP. Dengan dukungan pemerintah daerah, koperasi produksi madu komune Nghia Dong didirikan atas dasar menghubungkan 17 rumah tangga peternak lebah dengan semangat yang sama, untuk berbagi pengalaman dalam merawat, mengolah, dan memanen madu dengan total 336 sarang. Hingga saat ini, koperasi telah berkembang menjadi 26 anggota dengan 525 sarang. Anggota kelompok dibagi menjadi 3 kelompok, masing-masing kelompok beranggotakan 2-3 dusun. Banyak peternak memiliki hingga 100 sarang seperti rumah tangga Bapak Nguyen Van Tien di dusun 5, rumah tangga Bapak Nguyen Trong Tu di dusun 7... Foto: Khanh Ly

Menurut anggota koperasi: Beternak lebah untuk madu tidaklah sulit, tidak membutuhkan banyak tenaga, dan dapat dilakukan langsung di kebun rumah; biaya investasi rendah, sumber makanan lebah sepenuhnya berasal dari sumber alami hutan, dari pohon-pohon industri seperti karet, kopi, jeruk, lengkeng, leci, dan tanaman lainnya, sehingga kualitas madu Nghia Dong sangat baik. Foto: Thanh Nga

Bapak Nguyen Van Tien, Ketua Koperasi Perlebahan di Kelurahan Nghia Dong, mengatakan: "Proses beternak lebah membutuhkan pemahaman tentang karakteristik dan siklus hidup lebah. Pertama, Anda harus memilih jenis lebah yang baik, memahami proses dasarnya, kapan lebah makan, kapan mereka menghasilkan madu, dan memperhatikan pencegahan penyakit. Khususnya, area di sekitar sarang lebah harus bersih, karena lebah sangat sensitif terhadap lingkungan." Foto: Thanh Nga

Lebah yang bersih menghasilkan madu yang bersih. Lebah dipelihara sepanjang tahun, tetapi madu hanya dipanen selama 3-4 bulan, mulai Maret hingga Juni. “Biasanya, kami para peternak lebah hanya mengambil sisa 4 ring madu untuk lebah, karena dari Agustus hingga September, lebah kesulitan menemukan sumber makanan alami. Belum lagi, ketika cuaca badai dan dingin, lebah tidak bisa keluar mencari makan, mereka akan memakan madu yang disimpan peternak lebah. Peternak lebah harus tahu bagaimana berbagi dengan lebah, bukan menghabiskan semuanya…” - kata Bapak Nguyen Van Tien - Ketua Koperasi Lebah Madu di komune Nghia Dong. Foto: Khanh Ly

Awalnya, rumah tangga menjinakkan koloni lebah alami di kebun mereka, kemudian melalui sesi pelatihan, berbagi pengalaman, dan ilmu teknis, mereka membantu masyarakat meningkatkan kualitas ras lebah, memahami, dan menerapkannya dalam praktik untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas madu. Foto: Khanh Ly

Menurut Bapak Nguyen Van Tien, Ketua Koperasi Lebah Madu Komune Nghia Dong, pada musim madu 2024, koperasi telah memanen hampir 7.000 botol madu. Pada musim madu 2025, sekitar 6.000 botol telah dipanen. Rumah tangga yang telah menguasai proses teknis pemeliharaan dan perawatan lebah akan memanen rata-rata sekitar 10-15 botol/kotak lebah. Sedangkan untuk keluarga Bapak Tien, pada tahun 2025, dari 100 koloni lebah, mereka akan memanen lebih dari 400 botol madu (sekitar 300 liter/tahun), sisanya akan dijual sebagai benih, dikurangi biaya-biaya lainnya, sehingga menghasilkan pendapatan sekitar 100 juta VND. Foto: Khanh Ly

Tetes madu Nghia Dong berpadu sempurna, lembut, lezat, dan membawa cita rasa alami. Foto: Khanh Ly

Dengan bimbingan pemerintah daerah dan instansi fungsional, proses produksi madu telah dibangun sesuai standar OCOP; dan dukungan dalam pencetakan kemasan produk. Sejak saat itu, rumah tangga telah menguasai prosesnya, dan produk-produknya semakin berkembang. Produk madu Nghia Dong telah meraih OCOP bintang 3. Setiap botol madu dihargai 150.000 - 180.000 VND. Produk madu dapat disimpan selama 2 tahun, semakin lama disimpan, semakin indah warnanya dan semakin kaya rasanya. Foto: Thanh Nga

Berkat promosi produk yang aktif di platform media sosial seperti Facebook, Zalo, serta melalui saluran promosi anak-anak yang tinggal dan bekerja di berbagai pelosok negeri, produk Madu Nghia Dong dikenal dan dicintai banyak orang. Warga sekitar secara proaktif datang untuk mendapatkannya, sementara yang tinggal jauh mengemasnya dalam kotak dan mengirimkannya melalui bus. Keluarga Ibu Nguyen Thi Huong di Dusun 7 (dalam foto) saat ini memelihara sekitar 100 koloni lebah. Ibu Huong mengatakan bahwa sebagian besar dari mereka menjual dan mengekspor benih lebah kepada penduduk lokal di provinsi tersebut dengan harga 200.000 VND/kotak, dan hanya menyisakan sekitar 10 kotak untuk penjualan madu. Rata-rata, hasil panen dari benih dan madu mencapai 80 juta VND per tahun. Foto: Thanh Nga

Klip: Thanh Nga - Khanh Ly. Teknik: Dinh Tuyen

Iklan IKLAN

Sumber: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html