Penang dan hidangan nasional yang tidak boleh Anda lewatkan

Penang, sebuah pulau kecil di barat laut Malaysia, terkenal dengan kulinernya yang unik, perpaduan berbagai budaya. Jajanan kaki lima Penang telah lama menjadi simbol tak terpisahkan dalam kuliner Malaysia.

Jika Anda berkesempatan mengunjungi kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan nasional yang memiliki jejak budaya dan cita rasa khas tempat ini.

Penang Laksa

Laksa Penang adalah salah satu hidangan khas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Penang. Hidangan ini merupakan perpaduan mi beras lembut dengan kuah asam pedas khas yang terbuat dari asam jawa dan makerel, menciptakan cita rasa yang unik. Laksa Penang sering disajikan dengan sayuran mentah, bawang merah, cabai segar, dan sedikit terasi, yang menambah kekayaan rasa. Laksa Penang merupakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi mereka yang menyukai perpaduan rasa asam, pedas, asin, dan manis.

Char Koay Kak

Char Koay Kak adalah hidangan kue beras goreng populer di Penang, sering dijual di warung kaki lima. Terbuat dari kue beras iris yang digoreng dengan telur, tauge, acar lobak, dan daun bawang. Untuk menambah cita rasa, pedagang sering menambahkan kecap asin, cabai, dan sedikit saus tiram. Char Koay Kak renyah di luar dan lembut di dalam, perpaduan rasa yang sempurna menciptakan hidangan yang sangat menarik dan adiktif.

Char Kway Teow

Char Kway Teow adalah hidangan mi goreng yang populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Hidangan ini terdiri dari mi beras yang ditumis dengan api besar bersama udang, telur, tauge, daun bawang, dan seringkali dengan daging babi atau kerang. Keunggulan Char Kway Teow adalah rasa asapnya yang khas dari proses tumis, berpadu dengan tekstur mi yang kenyal dan rasa segar hidangan lautnya. Ini adalah jajanan kaki lima yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Penang.

Lumpia Makanan Laut Popiah

Popiah adalah camilan bercita rasa khas yang terbuat dari kertas beras tipis yang dibungkus dengan makanan laut dan sayuran segar. Isian popiah biasanya berupa udang, daging kepiting, telur, tahu, lobak, dan sayuran mentah. Hidangan ini disajikan dengan saus manis pedas yang terbuat dari cabai, kacang tanah, dan sedikit kecap, menciptakan cita rasa yang unik dan baru. Popiah cocok dinikmati di sore hari, ketika Anda ingin mencari hidangan yang ringan namun tetap bergizi.

Roti Canai

Roti Canai adalah roti pipih India yang sangat populer di Penang. Roti ini terbuat dari tepung terigu, mentega, dan air, lalu digoreng dalam wajan panas. Roti Canai sering disajikan dengan kari ayam atau kari kacang, menciptakan rasa renyah, gurih, dan pedas. Hidangan ini sering disantap untuk sarapan atau camilan, tetapi Anda dapat menikmatinya kapan saja. Khususnya, cara penyajian Roti Canai di Penang menghadirkan cita rasa unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Penang tak hanya terkenal dengan pemandangannya yang indah, tetapi juga dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam hidangan lezat. Mulai dari mi Laksa Penang yang kaya rasa, Char Koay Kak yang renyah, hingga Char Kway Teow yang harum, setiap hidangan mencerminkan jiwa negeri dan masyarakatnya. Popiah dan Roti Canai, khususnya, terasa ringan namun kaya rasa, memikat banyak pengunjung. Saat berkunjung ke Penang, jangan lupa untuk menikmati hidangan-hidangan ini untuk sepenuhnya merasakan cita rasa unik negeri ini.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm