Muncul di beranda Olimpiade Paris 2024, pho dan lumpia tradisional adalah dua hidangan Vietnam yang termasuk dalam menu gizi untuk para atlet yang berpartisipasi dalam acara olahraga terbesar di planet ini.

fsa32543tdfsg.jpg
Tangkapan layar

Khususnya, di bagian "Sup hari ini" di stan Asia, pho disajikan dalam tiga makanan utama para atlet.

Dalam pengantarnya, panitia penyelenggara Olimpiade Paris 2024 dengan penuh kasih sayang menyebut pho sebagai "monumen kuliner " Vietnam, yang terbuat dari kaldu tulang dan mi pho, disertai dengan banyak bahan lainnya.

Selain itu, ada pula informasi lain seperti hidangan Vietnam ini kaya akan karbohidrat (pati, gula dan serat), menyediakan cukup energi bagi para atlet selama tahap kompetisi.

adf2523r.jpg
Tangkapan layar

Lumpia juga termasuk dalam menu Asia dengan diperkenalkannya "masakan Vietnam". Hidangan ini memiliki bahan-bahan seperti: kertas beras tipis (terbuat dari tepung beras), sayuran, bihun, dan terkadang daging babi, ayam, atau udang rebus...

Dari segi informasi gizi, lumpia digambarkan memiliki kandungan pati dan serat yang tinggi, sehingga cocok untuk para vegetarian.

z5685044265766 75d5bda9931b9343cb7b0d0b13c55c07 2156.jpg
Foto: Ngaynay.vn

Fakta bahwa negara tuan rumah Prancis telah menempatkan pho dan lumpia pada menu Olimpiade Paris 2024 merupakan kesempatan untuk mempromosikan masakan tradisional Vietnam ke banyak teman internasional.

Ini bukan pertama kalinya hidangan Vietnam muncul di menu para atlet Olimpiade. Sebelumnya, di Olimpiade Tokyo 2020, pho Vietnam juga disajikan untuk para tamu dan atlet.

Namun, negara tuan rumah telah membuat beberapa perubahan kecil dengan mengganti daging sapi dengan daging sapi Wagyu mereka sendiri. Sebelumnya, pada Olimpiade Rio de Janeiro 2016 di Brasil, para atlet menikmati pho goreng.

Sup ikan asam, sup asam manis, hotpot ikan linh dengan mimosa air adalah perwakilan Vietnam yang mendapat kehormatan masuk dalam 57 hidangan ikan terbaik di dunia yang diumumkan oleh Taste Atlas .