Hadiah sederhana nan menyegarkan ini merupakan hidangan khas Hanoi yang populer saat cuaca panas. Semua orang menyukainya karena rasanya yang istimewa dan harganya hanya 20 ribu.

Banh duc tradisional yang dicelupkan kecap telah lama menjadi hidangan sederhana dan familiar bagi masyarakat di Utara. Dari banh duc asli yang dicelupkan kecap, warga Hanoi telah mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat seperti banh duc dengan minyak daun bawang, banh duc rieu cua... dan salah satunya adalah salad banh duc.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 3. — *Berawal dari banh duc asli dengan kecap, warga Hanoi telah menciptakan banyak hidangan banh duc yang lezat, termasuk salad banh duc. Foto: HM*

Hidangan ini memiliki cita rasa yang istimewa. Cobalah sekali dan Anda akan langsung teringat rasa manisnya yang ringan dan menyegarkan. Hidangan sederhana dan menyegarkan ini khususnya dinikmati banyak orang di musim panas atau awal musim gugur sebagai hidangan penyegar.

Berbeda dengan hidangan banh duc tradisional, bahan utama banh duc duom adalah irisan banh duc, kaldu kacang tanah dan wijen, dengan tambahan sedikit tauge rebus. Yang membedakan banh duc duom adalah kuahnya.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 4. — *Salad Banh Duc adalah hidangan populer di musim panas. Foto oleh HM*

Salad banh duc sering disajikan dengan rempah-rempah seperti ketumbar Vietnam, perilla, batang pisang muda yang diiris tipis... Saat pelanggan makan, penjual akan memotong banh duc menjadi untaian tipis dan panjang lalu menuangkan kaldu wijen dan kacang putih susu.

Menurut pemilik restoran di 14C Hang Than ( Hanoi ), Salad Banh Duc cocok disantap saat cuaca panas. Selama musim panas atau musim gugur, pengunjungnya akan lebih banyak.

Kue beras yang digunakan untuk membuat hidangan lezat ini harus dibuat lebih awal dan dibiarkan dingin. Setelah dipanggang dan dihaluskan, kacang tanah dan biji wijen akan direbus bersama tauge yang telah direbus, dibumbui sesuai selera untuk menciptakan rasa yang kaya namun tetap memberikan rasa manis yang ringan. Saus yang digunakan untuk membuat salad kue beras biasanya berwarna putih susu dan memiliki aroma kacang yang harum. Setelah matang, saus harus dibiarkan dingin sepenuhnya sebelum dituangkan di atas kue beras dan tauge yang telah direbus.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 5. — *Salad banh duc sering dimakan dengan rempah-rempah, tauge, dan kacang tanah.*

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 6.

Sebagai pelanggan restoran, Bapak Ninh Tito mengatakan bahwa hidangan ini kenyal, kaya rasa, dan menyegarkan. Sejak gigitan pertama, pengunjung dapat merasakan kelembutan dan kehalusan banh duc, kuahnya yang kaya rasa, rasa kacang yang kaya rasa, serta kerenyahan dan kesegaran tauge.

Salad Banh Duc populer di kalangan pengunjung, bukan hanya karena rasanya yang unik dan menyegarkan, tetapi juga karena harganya yang terjangkau. Hidangan sederhana ini hanya berharga 20.000-25.000 VND/mangkuk, tergantung restorannya.

Di Hanoi, selain Hang Than, orang dapat pergi ke tempat lain yang menjual banh duc duom seperti Hang Be (distrik Hoan Kiem), banh duc duom Doc Hoe Nhai (Ba Dinh) atau pasar banh duc duom Goc De (distrik Tuong Mai)...

Salad Banh Duc - hidangan musim panas yang lezat di Hanoi

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-qua-dan-da-giai-nhiet-la-dac-san-ha-noi-dat-khach-vao-dip-nang-nong-ai-cung-me-vi-huong-vi-dac-biet-gia-chi-20k-172250812111540131.htm