Hadiah sederhana nan menyegarkan ini merupakan hidangan khas Hanoi yang populer saat cuaca panas. Semua orang menyukainya karena rasanya yang istimewa dan harganya hanya 20 ribu.

Banh duc tradisional yang dicelupkan kecap telah lama menjadi hidangan sederhana dan familiar bagi masyarakat di Utara. Dari banh duc asli yang dicelupkan kecap, warga Hanoi telah mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat seperti banh duc dengan minyak daun bawang, banh duc rieu cua... dan salah satunya adalah salad banh duc.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 3. — *Berawal dari banh duc asli yang dicelupkan kecap, warga Hanoi telah menciptakan beragam hidangan banh duc yang lezat, termasuk salad banh duc. Foto: HM*

Hidangan ini memiliki cita rasa yang istimewa. Cobalah sekali dan Anda akan langsung mengingat rasanya yang ringan, manis, dan menyegarkan. Hidangan sederhana dan menyegarkan ini khususnya dinikmati oleh banyak orang di musim panas atau awal musim gugur sebagai hidangan yang menyegarkan.

Berbeda dengan hidangan banh duc tradisional, salad banh duc berbahan dasar banh duc parut, kaldu kacang tanah dan wijen, dengan sedikit tauge rebus. Yang membedakan salad banh duc adalah kuahnya.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 4. — *Salad Banh Duc adalah hidangan populer di musim panas. Foto: HM*

Salad banh duc sering disajikan dengan rempah-rempah seperti ketumbar Vietnam, perilla, batang pisang muda yang diiris tipis... Saat pelanggan makan, penjual akan memotong banh duc menjadi untaian tipis dan panjang lalu menuangkan sup wijen dan kacang tanah putih susu.

Menurut pemilik restoran di 14C Hang Than ( Hanoi ), Salad Banh Duc cocok disantap saat cuaca panas. Selama musim panas atau musim gugur, pengunjungnya akan lebih banyak.

Kue beras yang digunakan untuk membuat hidangan lezat ini harus dibuat lebih awal dan dibiarkan dingin. Kacang tanah dan biji wijen yang telah disangrai dan dihaluskan akan direbus bersama tauge yang telah direbus, dibumbui dengan rempah-rempah untuk menciptakan rasa yang kaya namun tetap memberikan rasa manis yang ringan. Saus yang digunakan untuk salad kue beras biasanya berwarna putih susu dan beraroma kacang. Setelah matang, saus harus dibiarkan dingin sepenuhnya sebelum disiramkan ke atas kue beras dan tauge yang telah direbus.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 5. — *Salad banh duc sering dimakan dengan rempah-rempah, tauge, dan kacang tanah.*

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k- Ảnh 6.

Sebagai pelanggan restoran, Bapak Ninh Tito mengatakan bahwa hidangan ini kenyal, kaya rasa, dan menyegarkan. Sejak gigitan pertama, pengunjung dapat merasakan kelembutan dan kehalusan banh duc, kuahnya yang kaya rasa, rasa kacang yang kaya rasa, serta kerenyahan dan kesegaran tauge.

Banh duc naom populer di kalangan pengunjung, bukan hanya karena rasanya yang unik dan menyegarkan, tetapi juga karena harganya yang terjangkau. Oleh-oleh khas pedesaan ini hanya berharga 20.000-25.000 VND/mangkuk, tergantung restorannya.

Di Hanoi, selain Hang Than, orang dapat pergi ke tempat lain yang menjual salad banh duc seperti Hang Be (distrik Hoan Kiem), salad banh duc Doc Hoe Nhai (Ba Dinh) atau salad banh duc pasar Goc De (distrik Tuong Mai)...

Salad Banh Duc - hidangan musim panas yang lezat di Hanoi

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-qua-dan-da-giai-nhiet-la-dac-san-ha-noi-dat-khach-vao-dip-nang-nong-ai-cung-me-vi-huong-vi-dac-biet-gia-chi-20k-172250812111540131.htm