Pengalaman membeli donat "dapatkan nomor"

Tidak sulit untuk menemukan gang 242 jalan Lac Long Quan (distrik Tay Ho, Hanoi ), toko donat tak bertanda milik keluarga Ibu Mai Hoa ini selalu dipadati pelanggan yang mengantre untuk mendapatkan donat, baik musim dingin maupun musim panas.

Meskipun terletak di gang, toko ini cukup ramai. Pemiliknya akan memberikan tiket berisi nomor antrean kepada pelanggan, sehingga menghindari situasi "siapa cepat dia dapat, harus menunggu orang berikutnya". Ketika pemilik menyebutkan nomor antrean, giliran mereka mendapatkan kue.

Pengunjung datang ke sini untuk mengantre demi mendapatkan donat.

Menurut Ibu Nguyen Thi Mai Hoa (pemilik toko kue goreng asin - 50 tahun), toko ini telah beroperasi lebih dari 30 tahun, sejak zaman ibu saya, dan hanya ada 2 jenis kue goreng: kue goreng manis dan kue goreng asin. Meskipun toko ini tidak memiliki papan nama atau iklan, toko ini selalu ramai pelanggan selama beberapa dekade. Yang membuat pelanggan terus datang kembali adalah kue goreng asin yang panas, renyah di luar, harum dan lezat di dalam, disajikan dengan salad pepaya dan sambal khas toko ini, yaitu sambal manis, asam, pedas, dan asin.

Donat berwarna keemasan dan lezat ini menarik banyak pengunjung.

"Untuk membuat donat gurih, Anda harus melalui banyak langkah teliti. Tiga langkah utamanya adalah: membuat isian, membungkus donat dengan tepung, lalu menggorengnya beberapa kali dalam minyak goreng hingga matang merata, dan memastikan kulitnya renyah dan kering. Isiannya berisi bihun, daging tanpa lemak yang tidak dicincang tetapi dibiarkan tipis-tipis, jamur kuping kayu, jamur shiitake... Menariknya, donat di sini tidak disajikan dengan saus ikan asam manis seperti di banyak tempat lain, tetapi toko ini menuangkan saus celup yang "lezat" di setiap mangkuk donat," tambah Ibu Mai Hoa.

Pojok pembuatan dan pengolahan kue memungkinkan pelanggan mengamati berbagai tahapan. Untuk melayani puluhan pelanggan secara berjajar, restoran ini memiliki 5-6 orang yang bekerja tanpa henti. Ada yang cepat membentuk kue, ada yang cepat menggorengnya, ada yang memotong, mengemasnya...

Pengunjung menikmati kue yang panas dan renyah, sambil meniupnya saat mereka menyantapnya.

Saat mampir ke sini untuk camilan sore, Ibu Quynh Trang (Jalan Hoang Quoc Viet, Distrik Cau Giay, Hanoi) berkata: "Ini sudah menjadi toko kue goreng favorit saya selama hampir sepuluh tahun. Bedanya dengan toko lain, sausnya disiram langsung ke kue, dan terutama kue-kue di sini ukurannya besar-besar dan isinya juga banyak. Makan dua saja sudah cukup untuk mengisi sore hari."

Bapak Nguyen Hoang (Distrik Thanh Xuan, Hanoi) berbagi: "Rasa kue-kue di sini sangat lezat dan kaya rasa. Meskipun terkadang di jam sibuk, saya harus mengambil nomor antrean selama 15 hingga 30 menit, tetapi menurut saya ini juga merupakan fitur yang sangat unik dan menarik dari toko ini."

Pelanggan di sini beragam usia, mulai dari lansia hingga anak-anak, tetapi kebanyakan anak muda. Mereka menjadikan ini sebagai camilan sore. Toko ini buka dari pukul 10.00 hingga 19.00. Kue-kuenya lezat dan harganya terjangkau. Hanya 10.000 VND untuk donat asin dan 8.000 VND untuk donat manis.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/trai-nghiem-mua-banh-ran-lay-so-xep-hang-giua-long-thu-do.html