Pertanian vertikal terbesar di dunia.

Perkebunan Bustanica di UEA , yang merupakan bagian dari Emirates Crop One, menghasilkan 3 ton sayuran hijau per hari di lahan seluas 10.000 m2.

Pertanian vertikal Bustanica menghemat lebih banyak lahan dan air dibandingkan pertanian tradisional. Foto: CNA — Pertanian vertikal Bustanica menghemat lebih banyak lahan dan air dibandingkan pertanian tradisional. Foto: *CNA*

Perubahan iklim membuat pertanian tradisional semakin sulit, memaksa bisnis untuk mencari solusi baru guna mengatasi akar permasalahannya. Bustanica adalah pertanian vertikal terbesar di dunia yang berlokasi di Dubai. Produk mereka ditampilkan dalam menu penerbangan Emirates, dan sayuran mereka juga tersedia di banyak supermarket di seluruh Uni Emirat Arab (UEA). Fasilitas Bustanica seluas 10.000 m² menghasilkan 3 ton sayuran hijau setiap hari dalam lingkungan dengan suhu, kelembapan, air, dan nutrisi yang terkontrol. Menurut CNA , pertanian ini menggunakan lahan dan air yang jauh lebih sedikit dibandingkan pertanian tradisional.

"Jika Anda ingin menghasilkan jumlah sayuran hijau yang sama, Anda akan membutuhkan hampir 470.000 meter persegi lahan, kira-kira dua kali ukuran Bandara Internasional Dubai," kata Feras Al Soufi, manajer umum Emirates Crop One, perusahaan yang mengoperasikan proyek tersebut.

Pertanian ini telah beroperasi selama hampir setahun, menggunakan 95% lebih sedikit air daripada pertanian konvensional. Di negara yang kekurangan air seperti UEA, di mana sebagian besar pasokan air berasal dari pabrik desalinasi yang boros energi, konsumsi air yang lebih rendah mengurangi beban pada pasokan listrik dan membatasi emisi. "Biasanya, untuk menghasilkan satu kilogram selada, Anda membutuhkan 370 liter air. Sementara itu, di Bustanica, kami hanya membutuhkan 15-17 liter," kata Al Soufi. Dia memperkirakan Bustanica menghemat sekitar 200 juta liter air per tahun.

Ini bukan satu-satunya perusahaan yang mempromosikan pertanian dalam ruangan di UEA. Perusahaan teknologi pertanian Alesca Life membangun pertanian vertikal otomatis yang menanam sayuran berdaun hijau dan menyediakan solusi manajemen pertanian. Pertanian tersebut, yang dilengkapi dengan pencahayaan LED dan berbagai sistem irigasi dan pemantauan yang disesuaikan, menyerupai kontainer pengiriman dan memiliki desain modular yang fleksibel. Meskipun perusahaan induknya berbasis di Singapura, Alesca Life juga beroperasi di Tiongkok, Jepang, dan UEA. Selama dekade terakhir, mereka telah memasok teknologi kepada klien di negara-negara tersebut dan Arab Saudi.

Sebuah perusahaan klien, Food Tech Valley, menandatangani perjanjian pada konferensi perubahan iklim COP28 untuk mengembangkan "GigaFarm" seluas 83.613 m2 yang akan menghasilkan 3 juta kg makanan per tahun, setara dengan 2 miliar tanaman. Sistem tertutup mereka diharapkan dapat menghilangkan limbah makanan dan menghemat air hingga tidak perlu terhubung ke pasokan air utama atau menggunakan air tanah. Konstruksi dijadwalkan akan dimulai tahun depan dan beroperasi penuh pada tahun 2026.

Baik ketahanan pangan maupun keberlanjutan merupakan perhatian utama bagi UEA, sebuah negara Teluk yang mengimpor 83% kebutuhan pangannya. UEA bertujuan untuk menjadi pemimpin dunia dalam ketahanan pangan pada pertengahan abad ke-21. Mereka menghadapi beberapa tujuan dan tantangan yang sama dengan Singapura, sebuah negara yang mengimpor sekitar 90% kebutuhan pangannya dan juga bergantung pada pertanian berteknologi tinggi dan metode pertanian canggih untuk meningkatkan produksi.

An Khang (Menurut CNA )

Tautan sumber