Apakah tren makanan Vietnam yang dicampur dengan horor memengaruhi budaya kuliner?

GĐXH - Hidangan dengan kombinasi yang mengerikan seperti teh susu terasi, mie teh susu mutiara sapi, teh susu daun bawang, dan lain-lain adalah hidangan yang dulunya begitu populer hingga membuat banyak orang 'merinding' saat disebutkan.

Hanya mendengar nama hidangannya saja membuat saya merasa "keracunan".

Budaya kuliner selalu mengutamakan keselarasan, cita rasa khas, dan nutrisi. Artinya, budaya kuliner selalu memenuhi dua kriteria: lezat dan baik untuk kesehatan manusia. Namun, belakangan ini, cara menciptakan hidangan aneh yang "mendengar namanya saja sudah membuat orang ingin makan" telah menjadi tren.

Mie teh susu mutiara sapi, teh susu ikan kering, teh susu daun bawang, teh lemon jeroan babi,... adalah serangkaian hidangan yang dikombinasikan dengan resep 'aneh' yang pernah menjadi kata kunci populer di jejaring sosial dengan serangkaian video yang mengikutinya.

Belakangan ini, komunitas daring telah mengalami "demam" yang tak terhitung jumlahnya seperti ini. Semakin mengerikan kombinasi hidangan, semakin besar kemungkinannya menjadi "tren populer". Ketika hidangan tersebut menjadi kata kunci populer, sejumlah YouTuber dan TikToker akan berlomba-lomba membuat klip untuk mencobanya agar tidak dianggap ketinggalan zaman.

Meskipun tahu betul bahwa tidak ada yang bisa 'menelan' barang-barang tersebut, semua orang paham bahwa ini hanyalah cara restoran, kafe,... untuk menarik penayangan atau like untuk mengulas tempat usaha mereka. Bahkan banyak orang tahu betul bahwa ini adalah tren 'omong kosong', tetapi tetap mengikutinya karena tidak ingin kehilangan kesempatan untuk mendapatkan penayangan,...

Apakah tren makanan fusi horor memengaruhi budaya kuliner?

Apakah fusi makanan horor merusak budaya makanan?

Seni menyiapkan makanan dan minuman selalu mengutamakan keselarasan dan nutrisi, perpaduan bahan-bahan untuk menghadirkan cita rasa terbaik bagi penikmatnya. Namun, dengan mengikuti tren jangka pendek, apakah orang-orang mengabaikan fakta bahwa menciptakan produk yang mengerikan secara bertahap menghancurkan budaya kuliner?

Hidangan fusi seperti mi teh susu mutiara sapi atau teh susu terasi tidak hanya merusak estetika, tetapi juga mengancam kesehatan manusia. Namun, ini adalah 'tren' yang ingin diikuti oleh anak muda. Sementara itu, kuliner juga mencerminkan keindahan sejarah, budaya, dan harmoni antara manusia dan alam...

Berbicara kepada pers, Associate Professor Dr. Nguyen Duy Thinh, mantan dosen di Institut Teknologi Pangan, Universitas Sains dan Teknologi Hanoi, menilai bahwa ini adalah tren makan yang tidak ilmiah . Menurut Bapak Thinh, sifat teh susu manis seringkali dicampur dengan jeli dan mutiara tapioka untuk mengurangi rasa manisnya. Menambahkan daun bawang dan terasi ke dalam teh susu tidak hanya menyebabkan hilangnya rasa, tetapi bumbu yang kontras dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan diare.

Di era perkembangan teknologi, orang-orang menghabiskan banyak waktu untuk bekerja, bersenang-senang, berinteraksi di platform media sosial,... Terlihat bahwa media sosial tidak lagi tampak seperti dunia virtual, melainkan ruang hidup kita yang sesungguhnya. Oleh karena itu, konten yang tersebar di media sosial perlu diatur oleh hukum dan kaidah-kaidah masyarakat beradab.

Maraknya sajian mengerikan seperti terasi campur teh susu, teh susu mie sapi tapioka, teh lemon isi usus babi,... tidak saja mempengaruhi estetika tetapi juga mempengaruhi cara masyarakat menerima nilai-nilai baru... Hal-hal tersebut perlu disesuaikan, tidak boleh muncul di tengah masyarakat yang beradab dan maju.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm