FPTロンチャウ薬局システムの専門医グエン・トゥ・ハ氏は、効果を達成し、望ましくない影響を最小限に抑えるには、適切な時間と頻度で緑茶を飲む必要があると述べています。
食事中にお茶を飲まないでください
緑茶には、抗酸化作用で知られるカテキン、フラボノイド、有機酸などの生理活性化合物が数多く含まれています。しかし、食後すぐに緑茶を飲むと、これらの物質が食品中のタンパク質や非ヘム鉄などのミネラルと結合し、沈殿を引き起こす複合体を形成し、膨満感や消化不良、栄養素の吸収効率の低下を引き起こす可能性があります。
お茶は良いですが、食事中にお茶を飲まないでください。
写真：AI
特に注目すべきは、お茶に含まれる有効成分であるエピガロカテキンガレート（EGCG）が、食品中の非ヘム鉄と結合する性質を持つことです。鉄の吸収が長期間阻害されると、体は疲労感を覚え、抵抗力が低下し、貧血のリスクが高まります。
濃いお茶を飲まないでください
トゥ・ハ博士によると、濃すぎるお茶にはカフェインが多く含まれており、特に夕方に大量に飲むと中枢神経系を刺激し、興奮、心拍数の上昇、睡眠障害を引き起こす可能性があるとのことです。カフェインに敏感な人は、これらの反応がより顕著になり、睡眠や日常生活に影響を与えることがあります。
濃いお茶を長期間飲み続ける習慣は、消化器系の不調、落ち着きのなさ、不安、集中力の低下につながる可能性があります。特に、心臓血管疾患、高血圧、胃腸障害のある方は、濃いお茶を飲み続けることでこれらの症状が悪化する可能性があります。
したがって、リラックスした状態を保ち、概日リズムを調節するには、お茶を適度に淹れて、一日の遅い時間に濃いお茶を飲まないようにする必要があります。
空腹時に緑茶を飲まないでください
空腹時にお茶を飲むと胃液が薄まり、消化機能が損なわれる可能性があります。この習慣を長期的に続けると、胃の粘膜が損傷しやすくなり、潰瘍や胃痛を引き起こす可能性があります。特に、お茶に含まれるタンニンなどの収斂性化合物は胃酸の分泌を刺激するため、胃痛の既往歴がある人は再発しやすくなります。
空腹時にお茶を飲むと胃液が薄まり、消化機能が低下する可能性があります。
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さらに、空腹時にお茶を飲むと、栄養素の吸収力が低下します。お茶に含まれる酸は消化プロセスを阻害し、ビタミンやミネラルの吸収を阻害する可能性があります。そのため、軽食の後や消化促進のためにお茶を飲むことをお勧めします。
茶葉を長時間浸さないでください。
お茶を長く抽出すると風味が増し、栄養素も増えると考える人もいます。しかし、これはお茶本来の風味を損ない、栄養価を低下させる可能性があります。長く抽出すると、お茶は苦くなり、お茶に含まれる有益な成分は時間の経過とともに分解されやすくなります。これは、お茶の飲み心地と本来の栄養価に直接影響を及ぼします。最良の結果を得るには、緑茶は約5分、紅茶は約5～10分、白茶は約15分抽出してください。
緑茶を飲んではいけない人
健康上の安全を確保するため、緑茶の摂取を制限したり、避けたりする必要がある人もいます。緑茶を飲む際に注意が必要な方は以下のとおりです。
胃痛、心血管疾患、鉄欠乏性貧血、体力低下、甲状腺疾患、肝機能低下のある方。血圧、心血管疾患、抗精神病薬を服用している方。緑茶はこれらの薬剤と相互作用を起こし、効果を低下させたり、副作用を引き起こしたりする可能性があります。血液凝固障害のある方は、緑茶に含まれるビタミンKが抗凝固薬の効果に影響を与える可能性があるため、注意が必要です。妊娠中の女性や子供も、睡眠、消化器系、栄養素の吸収能力に影響を与える可能性があるため、緑茶を飲まないでください。
Thu Ha医師は、緑茶の効果を最大限に引き出すには、健康を害さないよう、飲む際に「4つの禁忌」に注意する必要があると推奨しています。緑茶を適切に、適切なタイミングで摂取することで、持続的な健康と長期的な効果につながります。
出典: https://thanhnien.vn/4-khong-khi-uong-nuoc-tra-xanh-tranh-gay-hai-cho-suc-khoe-185250524173752832.htm
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