高品質な製品を通じて健康的な栄養を促進します。

健康的なライフスタイルへの需要の高まりを受け、ベトナム味の素はバランスの取れた栄養価の高い食生活をサポートする製品の研究開発を継続的に行っています。「アジ・ショー」の焙煎ゴマソース、減塩豚肉調味料「アジ・ンゴン」、減塩醤油「フジ」、減糖ミルクティー「ブレンディ」といった製品は、料理の風味を高めるだけでなく、消費者の健康的な食生活への意識向上にも貢献しています。

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新バージョンの味マヨネーズは、脂肪分を30%カットしただけでなく、ビタミンDとEも配合しています。写真：ベトナム味の素

中でも、新発売の「味マヨマヨネーズ」は、従来の「味マヨマヨネーズ」と比べて脂質を30%カットし、脂肪分を30%カット。ビタミンDとEを配合することで、脂肪摂取量を抑えるだけでなく、栄養価も高めています。

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お子様のパンケーキは、味マヨ低脂肪マヨネーズを使えばさらに美味しく、栄養価も高くなります。写真：ベトナム味の素

「アジマヨ 低脂肪マヨネーズ」は、ベトナム味の素が製品改良のために継続的に研究を重ね、お客様の声に耳を傾けてきた成果です。栄養価の高さだけでなく、便利な「ダブルキャップ」設計を採用し、お子様が野菜をもっと食べられるように、また、お気に入りの料理を自由にアレンジして楽しめるよう配慮されています。サラダだけでなく、焼き物や揚げ物など、様々な料理にも最適で、風味を一層引き立てます。

心のこもったコミュニティプロジェクト

ベトナム味の素は、ベトナム国民の健康と幸福に貢献することを使命とし、栄養、健康、環境の分野で価値ある取り組みを継続的に推進しています。

2017年に教育訓練省および国立栄養研究所（ 保健省）と協力し、全国で開始された学校給食プロジェクトは、現在、全国4,300校以上の寄宿制小学校で実施されており、220万人以上の生徒に栄養価の高い食事を提供しています。このプロジェクトは、学校保健の向上に貢献するだけでなく、子どもたちに栄養と食に関する教育を行い、健康的な食習慣を身につけさせるのにも役立っています。

より多くの小学校と生徒がプロジェクトの恩恵を受けられるようにすることを目指し、2023年末からは、ケータリングサービスを通じて生徒に昼食を提供する小学校や新しい寄宿学校もプロジェクトの対象に拡大しました。

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「学校給食」プロジェクトは、学校の栄養確保に貢献しています。写真：ベトナム味の素

ベトナム味の素は、母子の健康と栄養向上に貢献するため、保健省母子保健局および国立栄養研究所と連携し、「母子栄養プログラム」を実施しています。このプログラムは、全国で18,000人以上の医療従事者と130万人以上の母親に活用されています。

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母子栄養プログラム。写真：ベトナム味の素

環境への影響を軽減し、持続可能な農業を推進することを目指し、ベトナム味の素は「サステナブル・キャッサバ・プロジェクト」を実施しています。ベトナム味の素の担当者は、「先進的な農法の導入により、キャッサバの収穫量はほぼ倍増し、農家の生活が大幅に改善されるとともに、CO2排出量の削減を通じて環境への影響も最小限に抑えられました」と述べています。

母子栄養プログラムの詳細については、ウェブサイト www.dinhduongmevabe.com.vn をご覧ください。

タン・ゴック