シンガポールの秋のグルメ：2025年にぜひ試したいグルメと特別なフェスティバル

シンガポールの秋は、紅葉の季節ではないかもしれませんが、温かさと華やかな雰囲気に満ちています。空気が心地よくなるにつれ、ホーカーセンターやフードストリートはより賑やかになります。シンガポール・フード・フェスティバル、中秋節、きらめくランタンのポップアップストアなど、様々なイベントが開催されます。それぞれの味覚が目覚めさせる、シンガポールの秋のグルメを探る旅にぜひご参加ください。

Việt Nam•15/08/2025

シンガポールの秋の料理を発見

シンガポールの秋は、黄色い葉で彩られるわけではありませんが、食の味わいに満ちています。（写真：撮影）

穏やかな気候、活気あるフェスティバル、多文化の料理が、秋にシンガポールを訪れるべき理由です。

シンガポールの秋は、新学期の華やかな雰囲気から年末のホリデーシーズン前の穏やかな雰囲気へと移り変わる時期です。この時期は、様々なフードフェスティバルが開催されます。シンガポール・フード・フェスティバル（2025年9月4日～24日）は、「もう食べましたか？」をテーマに、食を通して愛を表現し、コミュニティを繋ぐことを称えます。さらに、色とりどりのランタンや様々な種類の月餅が飾られる中秋節は、チャイナタウンやガーデンズ・バイ・ザ・ベイなどのエリアを華やかに彩ります。

シンガポールの秋の定番料理トップ5

1. 月餅 – 秋の象徴

月餅 ― シンガポールの秋の食の象徴。独創的なバリエーションが豊富。（写真：撮影）

月餅は中秋節に欠かせない一品です。緑豆や塩卵黄といった伝統的な味から、雪皮、溶岩塩卵、ドリアンといった独創的な味まで、シンガポールは常に現代のトレンドに合わせて変化しています。ラッフルズホテル、グッドウッドパークホテル、タイトンといった有名ブランドでは、質の高い月餅を見つけることができます。

2. トゥランスープ – 温かい赤骨スープ

トゥランスープ – スパイシーで濃厚な骨付きスープ。カリカリのパンと一緒に食べると、晩秋の日にとても食欲をそそります。(写真: Flickr)

トゥランスープはシンガポールの伝統料理ではありませんが、年末に人気の一品です。風味豊かで程よい辛さがあり、カリカリのバゲットと一緒に食べると最高です。ゴールデンマイル・フードセンターやビーチロード沿いなどでよく見かけます。

3. チリクラブ – 国民的シーフードの味

チリクラブ – 秋の集まりでよく選ばれる、甘くてスパイシーなカニ料理。（写真：ニュー・ウビン・シーフード）

季節外れではありますが、チリクラブは秋の気分にふさわしい「価値ある」選択肢です。スパイシーで甘いシーフードは、家族連れや友人とジャンボシーフード、ノーサインボード、レッドハウスで楽しむのにぴったりです。

4. バクテー – ハーブ煮リブ

バクテー - 寒い季節に人気の、温かい伝統的な中華風豚骨煮込み料理。（写真：赤坂）

温暖な気候の季節に人気のホッとする食べ物、バクテー。ピリッとした軽い潮州風と、ハーブの風味が豊かなクラン風の2種類があります。おすすめのお店：ソンファ、ファウンダー、ンアーシオは、伝統的な味を堪能できるお店です。

5. 秋のスイーツ：伝統的な甘いスープとケーキ

サツマイモケーキ、黒ゴマの甘いスープ、タピオカの甘いスープなどのケーキは、特に中秋節の時期には、伝統的な中国のお店でよく見かけるようになります。

シンガポールの秋のグルメフェスティバルとイベント

シンガポールの中秋節にライトアップされたチャイナタウンの如通神街角。（写真：[email protected]）

1. シンガポールフードフェスティバル2025は9月4日から24日まで開催されます

シンガポール最大のフードフェスティバルが「もう食べましたか？」をテーマに再び開催されます。愛を伝える食文化を称えるフェスティバルです。ユニークな体験には、以下のようなものがあります。
ロングテーブル：物語と舞台芸術を組み合わせたコミュニティディナー

Food Is Art: シェフ、バーテンダー、デザイナーのコラボレーションにより、食べ物がアートに変身します
未来の食：料理技術、分子ガストロノミー、斬新な味覚テストを組み合わせた未来的な饗宴

ミゼ・アン・プレイス@デンプシー・ヒルのメインハブは、文化、料理、ライフスタイルに関わるアクティビティのために一般公開されています。チャイナタウン・コンプレックス・フードセンターは「ヘリテージ・ホーカー・パートナー」に指定されており、永遠に受け継がれる伝統料理を披露し、称える場となっています。

2. 中秋節

チャイナタウンとガーデンズ・バイ・ザ・ベイはランタンで賑わいます。月餅やランタンを販売するポップアップストア、民俗遊戯や伝統芸能などが、近代的な街の中心部に温かいお祭りの雰囲気を醸し出します。

秋のシンガポールは、紅葉ほど鮮やかではありませんが、味わい深く、とても温かみがあります。月餅、バクテー、世界各地のグルメフェスティバルなど、五感を刺激する体験が満載です。Vietravel では、9月のシンガポール特別ツアーで、皆様と「味覚の秋」を特別な感動とともに体験していただけます。
1.シンガポール（1日自由時間） - カンポン・グラムとハジ・レーンの小さな地区を散策（4泊3日）
2.シンガポール（フリーデー、フラワードーム、クラウドフォレスト、ジュラシックワールド展示スペースへの無料チケット）（4泊3日）
3.シンガポール（フラワードーム、クラウドフォレスト、ジュラシックワールド展示スペースへの無料入場券。センサリースケープでの無料体験）（4泊3日）
4.シンガポール 4日間3泊（1日自由時間、料理体験）
5.シンガポール：自由に食を体験・探求（6～8名様のファミリーグループ）（4泊3日）
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ベトナム旅行
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出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-mua-thu-singapore-mon-ngon-va-le-hoi-2025-v17778.aspx